1楼：匿名用户
**蝴蝶虾
虾洗净去皮劈开 留虾尾的最后一节不去
准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用
按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序依次将虾裹好锅内放油烧至6成热下锅炸熟即成
2楼：匿名用户
鲜虾剥出的复虾仁要用稀
制碱水淹泡一bai会，这要不会炒老du，还会有弹口的感觉，zhi冰冻的虾dao仁因为是已经发好的就不用了。
原料:鲜碗豆50克,虾仁150克,豌豆苗200克,蛋清1个,碱面，淀粉，精盐，胡椒粉，味精，绍酒，葱末，姜末等。
制法:虾仁洗净后用刀将背后的沙筋去掉，加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分；加，味精，盐，胡椒，蛋清，干淀粉上浆，放入冰箱静一会儿，油涡滑油后，倒入油，待油温升至3，4成热时，倒入虾仁，豌豆，滑熟以后沥去油，；锅内留底油，下葱姜末、汤汁，味精，精盐，胡椒粉，绍酒，调好味之后，倒入事先用水淀粉勾芡；接着倒入原料，翻炒装盘，用炒豆苗围边即成
3楼：匿名用户
虾仁不要切,一个饺子里放一个.
冷冻的虾仁怎样做才好吃？
4楼：梧桐树
二，芹菜和百合做出来的虾仁
是经典的搭配，它们营养丰富，药理作用强。芹菜是一种富含纤维素、无机盐和芹菜素的芹菜。具有抗炎、抗氧化、抗高血压和舒张血管的作用。
百合中含有百合苷，具有美容、安神、润肺止咳的作用。
芹菜和百合有自己独特的香味。一起煎是一道清爽可口的菜。在此基础上，腰果和虾仁不仅能丰富口感，还能使营养更加全面。
黄绿相间，白红相间，整道菜散发着一种天然的味道，看着它就很有活力。
总结；冻虾是一种常见的小吃，营养丰富，特别是钙，能满足人体的营养需求。同时，冷冻虾还含有丰富的氨基酸，能增强人体进入人体后的抵抗力。冻虾可以直接煮熟，放入调味料中，然后冷冻在冰箱里。
它是一种美味的冷食，有助于清热解毒，所以内火较强的人可以多吃，并注意蔬菜以获得更多的营养。
5楼：笙笙橙
虾仁有很多做法的，我最喜欢的两种做法就是爆炒虾仁和煮粥
6楼：丢皮球的小红帽
我觉得可以把虾仁爆炒。这样尝起来更有味道。
7楼：麻辣鸡块不要辣
首先是要把虾仁化开，其次就是根据自己的口味来做了。
8楼：滴嗒哒天蝎
我认为虾仁可以用用来炒，爆炒是很香的，也可以做汤喝
9楼：怎么还没下课啊
冷冻的虾仁一般可以和香菇木耳等一起爆炒，比较好吃。
10楼：爱看**的昕
虾仁洗净、去肠泥，备用。热锅，加入1大匙沙拉油，爆香青葱段、10公克的蒜末，再放入作法1的虾仁炒至颜色变红，续加入所有调味料a炒香、炒至入味后熄火，即为葱爆虾仁。
11楼：我是一只怪活宝
冷冻的虾仁可以炸一下，然后用来煮汤或者炒着都是非常好吃的。
12楼：匿名用户
冷冻的虾仁用盐水泡一下，然后和芹菜炒在一起，非常的好吃，就有荤又有素，荤素搭配，是一个营养又养生的饭菜。
13楼：匿名用户
虾仁可以用来包饺子或者做虾滑下到火锅里吃也是很好吃的。
14楼：莎士比
通过热油的煎炸或者清蒸来炸出它的香味，使虾味入饭。
买回来的速冻虾仁。怎样做？好吃？做法步骤又是怎样？
15楼：丶song记油条条
方法如下：
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线，鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开。
2、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中，将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
3、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻，黄瓜洗净一切为二。
4、剔去中间爱出水的黄瓜籽，葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状。
5、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡，烧热锅内放油。
6、成油温放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红迅速捞出待用。
7、迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆，锅中留底油少许。
8、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁，略炒迅速放入滑好的虾仁。
9、迅速倒入碗芡翻炒，略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
16楼：〆只属于莪旳小小緈諨ゝ殇
这样的虾仁无论怎么炒都不好吃，只能用来做汤。我的对付办法很消极：认住生产厂，上过当的不再买；吃了觉得好的，以后就专买它。
喜欢厨艺的人公认粤菜、上海菜的炒虾仁色、香、味最好，具体做法给你作个大致的介绍：无论速冻还是新鲜虾仁，去水都是重要步骤：虾仁洗净，先充分沥干水、然后用干毛巾吸干表面剩余水分；用勾芡粉、蛋清、精制油、盐、少量苏打粉与虾仁一起调好，放入冰箱4小时以上（必须4小时、必须放在冰箱，冬天也如此），然后再取出来炒。
热油滑锅、大火快速煸炒、起锅前淋些香油。炒的过程中不再加任何调料，更不能加水。
17楼：san灵魂
虾仁解冻后剔除虾背上的虾线，用水捞下控干。
倒入红酒，放少许盐淹一会。炒时，大火上锅，锅热后倒油，不要让油冒烟（烟对人体有致癌
物），放姜片或姜丝焙香，倒入带有红酒的虾仁（包括红酒汁），根据口味放入盐，味精，糖，酱油，翻炒，最后少勾点欠。 （ 此法炒大虾尤其味美）ok！大功告成！！！！！！
18楼：李振明
脊背开刀，用蛋清，生粉着衣滑油！炒西芹和腰果就行。我们酒店有西芹腰果炒虾仁！清炒虾仁也行，配胡萝卜丁，香菇丁，西芹丁
19楼：wuyong玉树临风
要我说就是解冻，抄水，过油，炒青椒，嗯，那个香，就是不知道你吃辣椒不？
20楼：纸南针纸业平台
如果你着急吃，可以用微波炉先解冻，然后炒，蒸，焖任君选择~还可以包饺子做虾饺之类的。
如果不是很着急，可以先拿出来放冰箱慢慢解冻，这样吃起来会比微波炉解冻甜美些
不过速冻虾仁不鲜美~你可以放点鱼露去调鲜。
21楼：匿名用户
速冻的虾仁会比较腥 而且没有虾的鲜味 可以炒蛋吃 在水里面把虾融化就可以了
22楼：匿名用户
我最爱黄瓜炒虾仁可以加点胡萝卜
23楼：辉
煮熟，加点色拉油，在用海鲜酱一炒就好了！
24楼：匿名用户
做虾仁饺子感觉比较好吃
25楼：匿名用户
第一部拆开看看有没有饺子第二步弄一壶热水冲到袋子里第三步把嘴张开到最大第四步打通120第五布开整
26楼：秋叶″那一世的静美
最主要的是 你想怎么个吃法啊 我才能告诉你怎么做
请问冷冻虾仁怎么做好吃啊？
27楼：匿名用户
一： 翡翠炒虾仁：
原料：虾仁175克，
28楼：匿名用户
加干辣椒炒，一定好吃！
29楼：甜蜜的烟
冷冻虾玉子虾仁：
材料，500g日本豆腐，100g鲜虾，30g青豆，盐，酱油，香油，淀粉，水
做法1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右，清洗后挑出沙线去除表壳。
2、用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。
5、上锅蒸，锅开后
三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
30楼：丁格格粟烨
黄瓜炒虾仁的做法详细介绍
菜系及功效：
31楼：茂可欣简丙
告诉你一个最简单的，将虾仁化了，然后去背上的黑线，用你的手边洗边揉一下虾仁，这样虾仁会好吃点，别揉烂了，切些黄瓜丁，打一个鸡蛋，将虾仁放到鸡蛋里，打匀，然后放些盐。放油，（试油温最好的办法就是用葱姜蒜，放进去你就知道了），将虾仁放进锅里炒，慢慢翻动，熟了以后放进黄瓜，炒一会就可以出锅了……不要用太多油，会出汤。
32楼：侍跃承紫南
速冻虾仁解冻后直接炒会出大量的水，肉也会变得很软，没有弹性，解冻后倒掉水，然后拿少量碱粉腌一会，10分钟就行了，然后怎么炒都行，比如和鸡蛋一起炒成虾仁炒蛋。
33楼：竭珑合经艺
姐姐，直接包饺子好了
冰冻虾仁怎么做好吃
34楼：御溥五洁
白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。
锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。
接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
冻虾仁怎么做好吃
35楼：匿名用户
黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
黄瓜炒虾仁的制作材料： 主料：黄瓜2根,虾仁适量
36楼：匿名用户
黄瓜炒虾仁，把黄瓜切成小快和虾仁一起炒
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