1楼：选择性眼盲
龙虾之所以营养价值高是因为它的虾黄，越大的龙虾越好。
2楼：匿名用户
大的肉多一些 小的肉更嫩一些 我是经常在家自己做着吃 用的酷克壹佰的小龙虾调料
小龙虾和大龙虾的营养价值差很多吗？
3楼：企鹅
龙虾之所以营养价值高是因为它的虾黄，越大的龙虾越好。
4楼：b香子兰
并不是，只要你能吃，营养价值就差不多
大龙虾和小龙虾比起来哪个好吃啊？有点纠结
5楼：匿名用户
小龙虾适应能力很强，是生活在泥潭附近的，吃些鱼虾尸体和水藻一类的东西。大渔场家的大龙虾生活在加拿大的深海海域，吃的是鳕鱼和海胆。所以他俩的生长环境不同，大龙虾的话肉质更多而且更为干净，建议选择大龙虾哦。
6楼：扶老携幼0非你
吃小龙虾更好，因为小龙虾比大龙虾的营养价值全面，体内蛋白质含量也略高。。
龙虾和小龙虾的区别究竟在何处？
7楼：轻灵触动
1、地域区别：
小龙虾：不是龙虾，特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。原产于美国南部路易斯安那州，这种一种生活在河里的虾，属于淡水虾。
龙虾：龙虾（学名：palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。
主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国分布现状：已扩展至安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。
2、外形：
小龙虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6~11.
9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。
甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
大龙虾：大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤）。
甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。
小龙虾营养价值
小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质，大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
大龙虾营养价值
龙虾肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。
广式海鲜有“龙虾三吃”一说，即龙虾肉分别生吃和熟吃，用龙虾头和外壳熬粥。大龙虾的**相当高昂，即使在沿海城市，售价往往也达到数千元人民币。
8楼：么么球
1、区域
大龙虾和小龙虾最大区别是所在区域不同。前者是海里的虾，后者则是河里的虾。即一个是海鲜，一个则是河鲜。
小龙虾：小龙虾一般特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。原产于美国南部路易斯安那州，这种一种生活在河里的虾，属于淡水小龙虾。
大龙虾：大龙虾是甲壳纲十足目螯龙虾科,或拟海螯虾科，真龙虾、龙虾, 刺龙虾、蝉虾科,蝉虾、西班牙龙虾、铲龙虾和多螯龙虾科,深海龙虾动物的统称。均为海生，底栖，多为夜出性。
原产地是中、南美洲和墨西哥东北部地区。如澳洲大龙虾。中国分布现状已扩展至上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。
2、外形
从外形上也可鉴别两者。而这外形上最大一个区别就是大龙虾所在的无螯下目是没有大钳子的，这是最直观的区别。螯指的是虾的大钳子。严格意义上的龙虾是没有虾螯（大钳子）的。
小龙虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6~11.
9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。
甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
大龙虾：大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤）。
甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。
注意：海里也有一种有夹子的龙虾。两个大夹子的那种，应该叫鳌龙虾。
海水里和淡水里都有鳌龙虾，但淡水鳌龙虾居多。特别流行的“麻小儿”（即小龙虾），就是典型的鳌龙虾。另外，很多泰国菜里用的龙虾其实也是鳌龙虾。
3、**
两者**也有很大不同，一般来说，大龙虾的**昂贵，都是几百块钱一斤的。大龙虾是生长在海里的，大龙虾有着非常高的经济价值和营养价值，大龙虾含有的脂肪很少而蛋白质很多。小龙虾是一种淡水虾，小龙虾的**相对经济实惠些，一般最多是几十块钱一斤。
吃小龙虾的5个注意事项
1、吃虾后不宜服维生素c片剂
美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素c片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。
2、在家烹饪加工前清水喂养24小时
专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24 小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
3、过敏病患者注意虾并非人人可食
某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反**作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。
9楼：匿名用户
小龙虾和龙虾有什么区别？为什么大家都爱吃？看完饿了
吃大龙虾好还是小龙虾好？
10楼：匿名用户
小龙虾确实很脏,它能在很脏的环境中吃腐肉长大,外壳很多泥,头部和鳃特别多细菌,又没有什么肉,你觉得好吃那都是调料调出来的味道.论健康,大龙虾就健康很多.其实这些在龙虾的**上就体现出来了.
俗话说:一分钱一分货。
11楼：香猪猪啦啦啦
吃小龙虾更好，因为小龙虾比大龙虾的营养价值全面，体内蛋白质含量也略高。。
小龙虾体内的蛋白质含量20%，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
大龙虾从蛋白质成分来看，大龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，大龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
12楼：匿名用户
应该是小龙虾比较好吃 很多人都这么说 虽然我没吃过。
小龙虾很脏？的确小龙虾的适应能力比较强能生存在比较脏的地方 但着能说明它脏吗？ 难道别的动物吃东西之前也像我们人类都要洗洗吗？野生生物不照样有人吃？
【有人说：小龙虾喜欢生活在脏的地方，越脏小龙虾长得越大，是一种很脏的食物，内有丰富的病原体，如致病微生物和寄生虫。 实际上这些说法都是错误的，事实上环境越脏小龙虾越小。
】这句话是百科里的话 我觉得很有道理
要讨论哪种更健康是不明智的 不同种生物价值都不同 价值不同所以不能相互比较。
各有什么营养你就自己去查查百科吧 百科里会有的
13楼：水仙花与草
小龙虾，浓缩就是精华
怎样在稻田里套养小龙虾,稻田里能养小龙虾吗：稻田养殖小龙虾
1楼 匿名用户 小龙虾稻田养殖是指将稻田这种潜在水域加以利用，养殖小龙虾。 一 建造稻田养虾条件 选择水质良好 水量充足 周围没有污染源 保水能力较强 排灌方便 不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1 5米，深1米，田块面积较大的...
大头虾有什么营养,虾黄有什么营养价值？
1楼 席泽旭 1 富含镁。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 2 富含蛋白质。虾的通乳作用较强，并且富含磷 钙 对小儿 孕妇尤有补益功效 3 含有虾青素。日本大阪大学的科...
明虾和阿根廷红虾哪个营养价值高,阿根廷红虾有营养吗 好吃吗
1楼 素馨与忍冬 各有千秋。 明虾又名对虾，是我国重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。 中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。 明虾性温湿 味甘咸，入肾 脾经 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒 养血固精 化瘀解毒 益气滋阳 通络止痛 2楼 变啦 两种虾各有各的营养没有什么营养高下之分，...