1楼：可怜人啊
用料鸭腿bai 4只
土豆 3个
香叶八角
老抽生抽du
啤酒zhi草果姜
葱干辣椒dao
冰糖鸭腿炖土豆的做法专
鸭腿切块，土豆切块。锅
属内放油，放入鸭块煸炒，出油后放冰糖，料酒，老抽，生抽。
放啤酒，烧开后小火慢炖40分钟，加入剩下的香料以及葱姜。20分钟时放入土豆块。闷软收汁即可。
炖鸭腿怎么做好吃
2楼：赛骏俊百思
1.鸭腿洗净
2.锅里放水，先氽鸭腿
3.水开捞出鸭腿
4.洗去浮末
5.锅里放油，油热加入鸭腿
6.鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒
7.加入2小勺酱油
8.上色后加入1大碗水
9.加入葱姜蒜辣椒
10.锅开小火炖20分钟
11.加入1小勺盐大火炖10分钟
12.汁快收没加入味精
13.盛出。
3楼：力香巧平溶
食材主料
鸭腿8个
辅料八角适量葱
适量辣椒
2个酱油2勺盐
1勺味精适量糖
适量姜适量蒜
适量步骤
1.鸭腿洗净
2.锅里放水，先氽鸭腿
3.水开捞出鸭腿
4.洗去浮末
5.锅里放油，油热加入鸭腿
6.鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒
7.加入2小勺酱油
8.上色后加入1大碗水
9.加入葱姜蒜辣椒
10.锅开小火炖20分钟
11.加入1小勺盐大火炖10分钟
12.汁快收没加入味精
13.盛出。
4楼：林夕的微笑
炖鸭腿用料
洋葱1个
调料食盐
适量酱油
适量冰糖
适量花椒
适量桂皮
适量调和油
适量黄酒
适量做法
1.鸭腿两只去毛洗净，
2.斩成小块
3.洋葱去掉外面的老皮，
4.切成块备用，
5.鸭块飞水去血沫，
6.捞出控水盛盘备用，
7.锅中放少许的油，放花椒大料姜片，炒香，8.倒入鸭块翻炒，
9.倒适量的酱油
10.倒适量的黄酒，
11.加冰糖，炒匀，
12.加入没过鸭块的清水，盖上盖，中火炖，13.炖三十分钟左右，
14.倒入洋葱块，
15.加盐调下味，再炖几分钟，
16.锅里的汤汁收的差不多就可以关火。
炖鸭脖主料
鸭脖500g
辅料干辣椒
适量花椒粒
适量八角
适量山柰
适量草果
适量丁香
适量桂皮
适量白窛
适量香叶
适量老抽
适量生抽适量姜
适量盐适量白醋
适量料酒
适量五香粉
适量陈皮
适量白糖
适量步骤
1.首先将准备好的鸭脖切段、姜切片、少许切成姜米、干辣椒切节。
2.将鸭脖倒入碗中，加入适量白醋，抓匀，洗净，去除白色的膜，接着放入姜米，加入一勺盐、适量料酒，半勺五香粉，抓匀腌制五个小时后，洗净。
3.锅中倒入清水，下入鸭脖，盖上锅盖，焯水，待血水煮出后，捞出备用。
4.锅中放入油，下入姜片、干辣椒煸香，随后加入花椒粒，翻炒均匀，倒入适量清水，盖上锅盖，煮开时，加入草果、香叶、丁香、八角、山柰、白寇、桂皮、陈皮、倒入适量生抽、适量老抽、加入一勺盐、一勺白糖，盖上锅盖，小火煮两个小时。
5.再将鸭脖倒入锅中，关火浸泡半个小时后，再开小火煲二十分钟，接着关火浸泡三个小时，就可以出锅了
5楼：王苦头
材料:鸭腿2只，土豆1个，干辣椒4个，大料，花椒，葱，姜，生抽，老抽，盐，白糖，料酒
做法:1.鸭腿切小块，冲洗干净，放入冷水锅里，大火烧开，略煮后去除血沫捞出，控干水分，备用。
土豆去皮，切成滚刀块，泡在水中（以免变黑），大葱洗净切短，姜切片，干辣椒用纸巾擦干净，备用。
2.将鸭腿放入不粘锅中，小火煸炒，使鸭皮中的油脂煸出，放入葱段、姜片、大料、花椒粒煸出香味，放入生抽、老抽、白糖、料酒和少量盐，略炒，上色入味。之后加入热水，没过鸭肉，大火烧开。
将鸭肉和汤一起移入砂锅，中火炖煮1小时。之后放入土豆，继续炖煮20分钟后，鸭肉软烂，土豆变软，即可出锅。
美味的雪菜烧鸭腿怎么做好吃又简单，做法
1楼 柠荫 操作步骤 1 首先将鸭边腿划上一字花刀 姜切片 葱打成结 蒜子切开。锅中放入油，下入鸭边腿，煎至两面金黄，装出。 2 锅留底油，加入少许豆豉酱 干辣椒 花椒煸香，再倒入小半锅清水，淋入适量老抽 米酒，加入姜片 葱结 蒜子 八角，煮开。 3 再将鸭腿倒入锅中，盖上锅盖，小火煮四十分钟，然后...
北京烤鸭肉炖白菜怎么做好吃,北京烤鸭肉炖白菜怎么做如何做好吃
1楼 匿名用户 主料蒜 姜 白菜切丝 醋 盐 胡椒粉少量 香油一滴 北京烤鸭肉 北京烤鸭肉炖白菜的做法步骤 1 烤鸭肉切小块 白菜切丝 2 姜蒜爆锅 下烤鸭肉和白菜翻炒2分钟左右3 加水炖 加盐 胡椒粉 醋 香油 炖十分钟左右就可以出锅了 因为是给小宝吃的 宝妈做饭都不加味素类调料 亲们可适当添加 ...
肺癌吃什么炖老鸭好,肺癌吃什么炖老鸭好? 30
1楼 笑校生 少吃脂肪含量高的食物，能吃是好事，但是有激素类的食物尽量不要吃 2楼 被折磨的魂 喜欢吃才是最好，对肿瘤没有用 3楼 人参皂甙 放点党参 灵芝之类的 肺癌病人吃什么肉类比较好 4楼 那朵花 肿瘤教授介绍 有的癌症病人有太多的规矩 这个不能 吃 那个也不能吃 而有的病人不论什么 只要吃得...