1楼：妙酒
1材 料
金桔10个 白砂糖2大匙 麦芽糖1大匙 盐1/2大匙 水50cc2金桔酱的制作方法
1.金桔洗净，剥下外皮，果肉去籽备用。
2.金桔皮放入滚中汆烫2分钟，捞出备用。
3.将作法1、2与水一起放入果汁机中打成酱汁，倒出备用。
4.将作法3、白砂糖、麦芽糖、盐一起放入锅中以小火拌煮10分钟即可。
2楼：梅子美食厨房
金桔酱怎么做？200克金桔泡个盐水澡，挫出果蜡，对半切开，锅中加入300克**糖，加入金桔和半碗水，小火熬制即可。
的做法，自制金桔酱怎么做好吃，自制金桔酱的家常做法
3楼：
用料主料
金桔500克
调料冰糖
50克白砂糖
40克纯净水
60毫升
金桔酱的做法
1.将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净2.将金桔对半切开，去掉籽
3.将金桔切碎，加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时)
4.腌好后的金桔
5.将腌好的金桔倒加入60ml清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮
6.用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可
4楼：林夕的微笑
食材用料
金桔1斤
冰糖60g相克食物
柠檬一个相克食物
盐适量金桔酱的做法
1.准备所需的主要原料：金桔，冰糖，柠檬
2.金桔先用清水浸泡片刻，然后倒去水分
3.在金桔的表层多撒一些食盐，之后用手指按摩金桔的表皮，揉搓掉脏污，然后用流动的水冲洗干净
4.将洗净的金桔，对半切开，挑去金桔籽
5.挑籽过后的金桔放进料理机中，加一丁点水，打成泥
6.搅打好的金桔泥，倒在平底锅中熬煮
7.开小火，慢慢熬煮金桔泥，待冒泡，加入冰糖继续熬煮
8.熬煮过程中，需要不停搅拌，以免粘底，最后熬至浓稠收汁时，挤入柠檬汁，继续熬煮3分钟即可
9.熬好的金桔酱，冷却过后，装入干净的容器密封保存
用手机看这道菜做法
小贴士1、金桔的处理，先用清水浸泡片刻，再用盐巴揉搓金桔，可以更好的去除表面脏污。
2、金桔要去籽，不然会影响整体的口感。
3、金桔打成泥之后在熬煮，可以缩短熬制的时间。
4、金桔酱在熬制过程中，要适当的搅动翻遍，以免粘底。
5、禁忌：吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
5楼：浅笑d心柔
1、将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净。
2、将金桔对半切开，去掉籽。
3、将金桔切碎（我比较懒，尽量切碎些），加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时（如果着急可减少时间但最好不少于2小时。）
4、腌好后的金桔。
5、将腌好的金桔倒加入60ml清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮。
6、用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可
6楼：成都博润童学娅
食材明细
金桔750克
冰糖300克
水300克
柠檬1个
蜂蜜适量
甜味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度
自制金桔酱的做法步骤
1300克金桔洗干净，用盐水浸泡半个小时
2将浸泡好的金桔用开水煮三分钟，捞出来将金桔切开挑出里面的籽3锅中放入300克的水，放入金桔和冰糖
4大火烧开转中火煮十分钟
5柠檬洗干净切成块。
6放入榨汁机中榨成柠檬汁
7将榨好的柠檬汁倒入金桔酱中，
8开锅之后转小火熬20分钟即可
9快凉的时候根据个人喜好加入适量的蜂蜜，待彻底冷却了以后装瓶冷藏，无论是涂面包还是冲水，都很不错
小窍门熬制的过程中一定要不断的翻拌，以免糊锅
自做金桔酱可以保存多久
7楼：华雨伦
制作金桔，酱，可以保存多久制作金桔，酱的话，你可以保存大概半年左右。这种经验的话，你首先要制作的时候保持干燥，然后制作完之内保存的话一定要放在一个阴凉的地方。
8楼：匿名用户
金桔500克，冰糖100克
做法1.取一大盆放入1小匙盐，将金桔放在盐水中浸泡10分钟，再用搓洗干净表皮的灰尘。
2.将金桔的蒂摘去，横切成片，用筷子将金桔内的籽捅出来。
3.将切片的金桔放入搅拌机内，加入清水100ml,将金桔搅拌成细腻的泥状。
4.将打好的金桔酱倒入小锅内，加入冰糖，清水1碗，用中火煮开后，转小火熬煮，一边煮一边用木锅铲搅拌，以防糊底。
5.煮约20-30分钟，直至金桔酱变的浓稠，可挂在木铲上即可。
6.煮好的金桔酱放至自然凉，放入干爽，干净的容器内，加盖密封，放入冰箱冷藏即可。可保存一个月左右。
9楼：nice简而文
新鲜水果冷藏的保质期在一周左右，熟食不经反腐处理保质期能有几天？打成水果泥再煮熟后，还保存一个月？这是要把水分全蒸发干？
10楼：匿名用户
做金桔酱可以保存多久？如果你那个金桔都是嗯去去学校都很好的话，应该是可以保存很长时间的，如果你保存好。
金桔酱的做法，金桔酱怎么做好吃，金桔酱的家常
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自制芒果酱家常做法，正宗自制芒果酱怎么做
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自制芒果果酱的做法，自制芒果果酱怎么做好吃
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