1楼：匿名用户
1、金桔洗干净2、切成小片，有耐心的朋友可以再去一下籽，我没去，呵呵！3、切好后放进锅里，加一些水。由于金桔的出水率少，所以要加一些水4、把一个柠檬的皮刨成屑加进去5、煮软后加冰糖6、冰糖化后加麦芽糖7、煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好啦
2楼：匿名用户
1.将金桔洗净，待用
2.将白糖放在干燥器皿中
3.将金桔放入器皿
4.在金桔表面放上适量的白糖即可
(金桔和白糖的比列为3:1)
蜜糖浸金桔怎样做法
3楼：匿名用户
蜂蜜腌制的金桔做法：
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml
做法：1、金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用；
2、把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
3、取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。
4、放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。
5、完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。
用蜂蜜怎么腌制金桔
4楼：姬觅晴
准备材料：金桔、蜂蜜、冰糖、盐。
一、洗菜盆里放入10克盐，放水没过金桔，拌匀让盐分融化，浸泡20分钟。
二、将冰糖放入料理机干磨杯里，高速下打成糖粉。
三、将打好的冰糖粉晾凉，冰糖的清火作用比白砂糖和绵白糖好。
四、将沥干水分的金桔切片，一个小金桔大概切四片。
五、将切好的金桔码放进瓶，放一层金桔撒一层糖粉。
六、蜂蜜选的是洋槐蜂蜜，甜度不高。
七、将码放完的金桔瓶里倒入蜂蜜，一边倒一边把瓶子放桌上轻轻磕，让蜜完整包裹所有的金桔，没过金桔顶上。
八、拧紧盖子，上下晃动让糖粉、金桔、蜂蜜均匀融合即可。
5楼：匿名用户
具体做法如下：
准备材料：金桔 500克 ，冰糖 ，盐， 水，蜂蜜。
1、金桔用温水加点盐冼干净，控干水分；
2、把冰糖压碎，撒上冰糖碎，腌制15小时，放冰箱冷藏；
3、金桔腌制15小时，己经出果胶了；
4、腌好的金桔上锅蒸60分钟；
5、蒸好的金桔倒在平底锅中，小火炒；
6、金桔由金黄色变成熟黄色，太绸加点水；
7、炒好的金桔倒上蜂蜜装瓶。
6楼：阳光点的灿烂点
1、金桔买来入水中浸泡清洗，用蔬果清洗剂或盐，确保洗干净；
2、金桔切薄片，无需去核，金桔易滚，切一刀，以切出的平面为底，很稳，不容易切到手；
3、加入碎冰糖搅拌，糖橘比例四比十，加保鲜膜入冰箱冷藏，三小时或一晚上。
4、腌好取出入蒸锅，蒸一小时；
5、熬至粘稠，放凉一些，加蜂蜜搅拌均匀，装入玻璃容器。可泡水喝。
7楼：土豆泥啊泥
用料：金桔600g、水600g、冰糖200g、白砂糖50g，具体做法如下：
1、金桔加盐和水浸泡30分钟，洗干净控干水备用。
2、将金桔对半切开，去籽。然后一剖四，或切成你喜欢的大小。
3、金桔和水1:1的份量是正好盖过金桔面，冰糖200g，砂糖100g同小火煮40分钟。
4、煮到金桔皮软糯，汁水浓稠，关火。晾凉至30-40度，加入蜂蜜，搅拌均匀。
5、放入冰箱冷藏保存，需要喝的时候用勺子挖两勺出来用温水冲开即可。
注意事项：去籽的过程不是必须的，懒人可以省略。
8楼：梦溪文墨轩
蜂蜜腌制的金桔做法：
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml
做法：1、金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用；
2、把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
3、取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。
4、放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。
5、完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。
小贴士补充：
1、金黄片糖也可以用冰糖、麦芽糖、砂糖代替
2、金橘性温、味辛甘酸；具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
9楼：真诚无怨无悔
就是把金桔洗净晾干后，用适量的蜂蜜浸泡。泡透后晾干。
10楼：匿名用户
【糖浸金桔】
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml做法：1.金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用
2.把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
3.取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。
4.放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。
【小提醒】：每次取用都要用干净无油无水的勺子，以免导致瓶里的变坏。
11楼：匿名用户
配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。 制作方法：
将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。 1、酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。
2、为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔破碎。 3、然后，采用20～25％的脱臭酒精浸泡金桔果，浸泡时间为56小时，在这期间可以搅拌二次，让其充分浸泡。 4、浸泡后，采用虹吸法，小心地将酒液抽出，为金桔果浸泡原酒。
5、将金桔原酒进行冷冻，澄清过滤。 6、根据果酒标准，进行配制，化验合格后，贮存3～6个月。
12楼：匿名用户
金桔本身挺好吃的，我也喜欢吃。不过目前我就吃过两种状态下的金桔，一种是正常状态的的金桔，另一种金桔全身都裹着麦芽糖（我也不是很清楚到底是不是麦芽糖，不过很好吃就是了） 。至于用蜂蜜腌制金桔之前没有听说过…根据我的猜测，应该是首先把金桔洗干净，晾干，然后放进容器里面再倒进蜂蜜腌制个三五天的？
（只是我的猜测，不过我想那样弄出来应该很好吃呀\(^o^)/~ 以后有机会也试一试）
如何用蜂蜜腌制柑桔.
13楼：匿名用户
【糖浸金桔】
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml做法：1.金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用
2.把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
3.取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。
4.放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。
【小提醒】：每次取用都要用干净无油无水的勺子，以免导致瓶里的变坏。
蜜糖金桔的制作方法
14楼：商堙降临
1、金桔洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再次冲洗干净后捞出晾干水分备用。
2、用刀在金桔上竖划4刀，用拇指使劲压扁，去掉桔籽。
3、处理好的金桔放入无油无水的净碗里，撒上绵白糖，腌制12小时至糖融化，粘液变多。
4、汤锅内加一碗清水，加入冰糖大火烧开后把腌好的金桔连水一起倒入汤锅，再次煮开后转小火慢煮至金桔表面变软，内里呈透明状，收汁到自己喜欢的程度。
5、待放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里，淋上几勺蜂蜜。
洗干净的金桔可以直接用蜂蜜腌制吗
15楼：
可以的蜂蜜腌制的金桔做法：
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml
做法：1、金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用。
2、把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
3、取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。
4、放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。
5、完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。
小贴士补充：
1、金黄片糖也可以用冰糖、麦芽糖、砂糖代替 。
2、金橘性温、味辛甘酸；具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
金桔加蜂蜜怎么制作
16楼：幸运的枫阳
蜂蜜腌制的金桔做法：
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml
做法：1、金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用；
2、把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
3、取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。
4、放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。
5、完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。
17楼：匿名用户
主料金桔1斤 蜂蜜5勺
辅料水少许 冰糖少许
麦芽糖少许
蜂蜜金桔的做法步骤
1. 金桔洗干净
2. 切成小片，有耐心的朋友可以再去一下籽，我没去，呵呵！
3. 切好后放进锅里，加一些水。由于金桔的出水率少，所以要加一些水4. 把一个柠檬的皮刨成屑加进去，煮软后加冰糖5. 冰糖化后加麦芽糖
6. 煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好啦！
喝的时候直接加热水或凉水搅拌一下就行了
蜂蜜金桔柠檬怎么腌制
18楼：员景铄
金桔柠檬蜂蜜茶的做法步骤
1材料：金桔200克，蜂蜜30克，浓缩柠檬汁15毫升，盐2克2金桔洗干净，去掉上面的梗
3放入碗里，加入水，在加入一点盐，浸泡3到4个小时，去除皮上面的污垢4浸泡好的金桔切几半
5放入面包机里面
6加入蜂蜜
7柠檬汁
怎样制作咸金桔
19楼：侧身西望长叹息
1、取一密封玻璃瓶，放入开水中煮过，晾干备用；
2、挑选无损坏的金橘，倒入泉眼水中（就是煮到刚起泉眼的沸水）烫过，目的是杀菌，不要煮熟了。
3、烫过的金橘晾凉，吹干；（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）
4、金橘放入玻璃瓶中，放入前可以用竹签扎破，在上面撒厚厚的一层粗盐（也有人建议用姜片炒过海盐）。把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，摇晃几下，尽量让食盐把金桔留下的空隙填满。如果金橘少，盐都自动往下滑。
最后要用盐盖面约一寸高即成。
5、盖紧瓶盖，如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住.
把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太阳。放上两天左右，就可以看到明显的出水。
6、当盐溶解后而四季桔也转了深黑色便可食用,
大概要二至三年时候。可以拿来冲水喝，也可以拿来泡蜜糖水。
** 咸金橘可以保存数年不坏，时间越长越好，时间越长越黑，最后核皮等全都融化，味道不刺激。如果表面上长白色的毛，去掉毛即可；如果长了黑色的毛，则不能再食用。
**每次夹起一到两颗，拿开水冲泡，然后用筷子把金桔绞烂，就变成咸金桔水，咸咸的，还有点金桔的香味，感觉相当不错。据悉，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑,嗓子发炎等有一定的医疗作用,还能解暑，生津止咳。余下的咸金桔就让它们留在瓶子里，存贮时间长一点，颜色会变得更深，效果更佳。
越陈年效果就越好.
**用盐腌制的四季桔对喉咙痛声音哑,化痰止咳的效果比金桔好.
**制作蜜糖金桔与咸金桔同法，一层桔子浇一层蜂蜜，直至塞满，封罐；用在从化蜂场买的新鲜“起沙蜂蜜”浸泡，只一夜，便去了桔心的酸，突出桔皮的甘。
注意事项：
挑选表面完整的金钱橘。 金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉。腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉。腌制成功的咸金橘呈更深成色。
咸甜两味桔子都可以当零食空口吃，也可以冲水喝，能化痰止咳，消滞通气。咸桔子还可以做菜，用来蒸排骨或焖肉都别有风味。
广州天气潮湿，桔子很难风干，腌起来容易发霉！先把桔子拖拖水，就不发霉了。这种改良方法做的盐焗鹌鹑蛋特别香特别入味。
而且姜也有消炎利咽的功效，与咸金桔是般配的。古老做法是将桔洗净抹乾水份再将在风乾一至二日才入樽腌制。
蜂蜜金桔柠檬怎么腌制,蜜糖浸金桔怎样做？
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