1楼：冬去春来
我小的时候听大人们讲过，杀鸡前给鸡灌些白酒，再象平常那样把已经杀死的鸡泡在开水盆里，毛就很容易退干净了。
2楼：匿名用户
先用开水烫一下，然后直接退，很干净~~~
3楼：纪予葵
1、宰杀前先用酒把鸡灌醉；
2、宰杀后要立即拔毛；
3、热水不能太凉也不能太热：温度过低会使鸡的毛孔收缩不利拔毛；太烫鸡皮都会掉下来的。半开略高水温较适宜。
杀鸡如何拔毛快
4楼：q王小年
准备来材料：姜片、小苏打自、食醋、白酒、开水适量处理方法：
1、在盆中加入几片生姜。
2、倒入适量的小苏打粉。
3、加入白酒、白醋、开水搅拌均匀，晾至80度。
4、放入鸡在里面浸泡10分钟左右，翻面再泡5-10分钟。
5、拔一下鸡毛感觉能下来了，取出放在另一个容器中。
6、直接开始拔毛。
7、处理过后的鸡毛即可快速拔除。
5楼：三年结石
拔毛没有捷径，bai而且是一个细致的du工作。
1、先把鸡的zhi脖子处的毛拔掉一些，dao露出鸡皮。然后在版露皮处用刀割断血管。权
2、在下面用一个小碗接着鸡血，鸡血还是可以吃的。
3、等鸡血放完以后，鸡的命也就到此结束了。烧一锅热水，把水放在桶里，这样保温，然4、后把鸡放在热水里，水一般70-80度为宜。
5、热烫结束以后，开始拔毛.
6、拔完长的毛以后，最主要的还是要把小毛拔干净。
7、开膛：把鸡的背部或腹部用刀切开。
8、清除掉鸡的内脏。
9、把鸡分割，如图把鸡头，鸡翅，鸡脚，鸡腿全部卸掉。然后把鸡从中间分成两半。
10、然后再剁成小块。这样一个鸡的整个宰杀过程就全部结束了。
6楼：三狮核心欧文
一般都是用热水烫吧~最好是开水，把杀过的鸡放进开水，等水冷了 应该就比较好拔了
7楼：庄妍洛宏毅
把刀在鸡颈上画一下放血。然后把鸡放进温水里拔毛。
杀鸡去毛时，怎样才能又快又干净？
8楼：
一，你要先烧好水。水温达到90度就可以了，水温太高会烫坏鸡皮。
二，把鸡的脚用绳子绑好了，一脚踩鸡的脚，一脚踩鸡的两个翅膀，然后抓起鸡的头也让它和一点水，在离鸡的下巴4—5厘米的地方就下刀（之前你要在开刀的地方拔掉鸡的毛），然后就可以下刀了。 让鸡的血流的差不多了就用鸡的翅膀把鸡头裹起来。
三，在确定鸡已经没气了你就把烧好的水浇在鸡身上， 将不停地鸡翻动， 烫好了就拔毛。记住鸡的嘴和脚上的硬硬的要拔掉啊。
四，那就是开腹掏出内脏， 然后你用剪刀把鸡肠剪开，用盐搓，再用清水洗干净了（有两条是小的就不要了）。还有鸡的胃用刀割开先拔掉那一层膜。还有鸡胆要扔掉，小心不要搞破了，否则就会苦的。
9楼：我怕磨叽
那太简单了！我教你。
把鸡脑袋拧掉，鸡爪和鸡翅膀剁掉，之后开膛，扒皮。
鸡毛全在鸡皮上，鸡皮整个扒下去以后就不用再收拾了，鸡皮全扔就完了
杀鸡拔毛很难谁有妙招？
10楼：匿名用户
建议你去市场上找一家卖活鸡活鸭的摊位帮你杀了，给加工费就行了。如果非要自己杀鸡那注意
温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉，温度低了鸡毛拔不掉。褪鸡毛的水温是80℃为宜，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。
如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。手法熟练的三把左右就可以褪光鸡毛。
再送你杀鸡的办法：用右手的虎口处夹住双翅的根部，用右手拇指和食指捏住鸡冠，有右手小指勾住鸡的右爪关节处开（不要勾住2只爪子，要留一个，放血快），拔掉鸡喙下边（下颚)1厘米处的鸡毛，左右用刀割开放血。放血时右手要抓紧，小心抓伤或弄一身血。
11楼：大圆饼子脸
1、烫毛
烫鸡通常采用65℃，1分钟，浸烫时先将但要根据气温、禽体大小、性别、重量和生长期灵活掌握。
一般当鸡的脚爪外的一层胶皮和鸡尾部和背部粗毛都能顺利拔下时，说明烫毛水温和时间掌握适宜。
2、脱毛
手工拔毛，将烫好毛的鸡体放在工作台上，先拔去粗毛，然后逆着毛的顺序搓毛。禽体烫拔毛后，尚残留有绒毛，用拔毛钳子从颈部开始逆毛倒钳，将绒毛钳净。
12楼：mxi萌小曦
用开水浸泡几分钟，很好拔的。拔完后可以用小火苗烧一下小绒毛。
13楼：葛浓浓
把鸡的翅膀先绑起来，然后在喉咙上来一刀，把鸡扔到草丛里乱蹦乱蹦的，等死了，放烧开的热水里泡一会，最后就可以拔毛了
14楼：匿名用户
开水烫，烫完一拔就下来了。听说有些小贩黑加工之流用沥青，你自己吃不建议用这个方法，呵呵
杀鸡时小毛不容易褪干净，怎么做能褪的干净点？
15楼：李二凤
先用热水烫一下，再拔毛，比较干净
16楼：匿名用户
手工拔，可以借助小的刀片和指甲合力拔掉
至少我们那边批量做扒鸡烧鸡的都还是用手工做的。看来没有太好的办法。
杀鸡时怎样才能又快又好的把鸡身上的绒毛去掉？
17楼：匿名用户
先用开水泡下，褪毛，一些小的绒毛可以在火上燎一下
18楼：聪明如我**座
不能直接用开水烫!受热不均匀,会将鸡烫得遍体鳞伤,拔毛时,烫伤处的鸡肉会随着鸡毛脱落,拔完后鸡不好看,鸡毛也不易拔干净.
我们常用的最佳方法是:
先:用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿.
再:用厚布将浸湿的鸡全部裹起来;
后:用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透,使热气均匀进入鸡体内,鸡的全部毛孔张开.烫透立即取出.(注意:不能烫得太久!更不能长时间浸在开水中!)
最后,打开厚布,取出烫好的鸡,趁热时,顺着鸡毛方向用手轻轻一抹(鸡毛),鸡毛就顺势脱落下来了.鸡肉完好无损.
这样去鸡毛,节省时间,不会污染,又快又好!
补充一点:如果是自己宰杀鸡,杀前,灌一点白酒,拔起毛来更快.
杀鸡怎么去鸡毛？
19楼：匿名用户
杀鸡时，人们通常是沸腾的开水烫鸡拔毛，而常常连毛带皮拔得乱七八糟。其实，烫鸡是用不着刚开的水，用80℃左右的水即可，这样烫鸡既易拔毛，又不损皮。
20楼：匿名用户
用开水烫一下 然后就拔就行 很好拔的
21楼：亥熙延洁玉
把杀过的鸡浸在约90度的水中，鸡毛就很容易去掉。
我家要杀鸡，怎么能将鸡毛弄干净？？？？？
22楼：匿名用户
杀鸡前先给鸡灌一勺白酒，杀后烫洗时，小毛也很容易去除干净。
23楼：人生的缘分旺旺
把鸡放在开水里烫5分钟左右，然后拿出来拔毛，就能很容易把鸡毛拔干净了。
24楼：幻想
杀完鸡后用滚烫的开水将鸡放进去，水要淹没鸡所有的毛，用锅盖盖好10-15分钟后打开盖子用手拔鸡毛应该很好拔了！
家庭活鸡快速退毛有哪些方法
25楼：匿名用户
活鸡？建议先从脖颈处放血。再用烧到开始嗤嗤响的开水，记住不要大开，浇在杀好的鸡上面，然后就能很容易的把毛拔下来，如果有的部位拔不掉，再浇一点就行了。
记住水不要大开，大开的容易拔的时候掉皮，导致皮不完整。还有的人说用醋什么的，我没试过，不知道效果。
26楼：hl豆豆飞
家里宰鸡的时候，都是用滚烫的开水，浇在鸡身上，不停的翻一下
27楼：朵朵花果
用热水烫法
方法：1、烧上一锅热水。
2、将九成开的水浇在鸡身上。
3、在热水刚浇上去之后，就马上往下退毛。
4、边退毛，边浇热水就可以啦。
28楼：xiao猫咛
等鸡血放完以后，鸡的命也就到此结束了。烧一锅热水，把水放在桶里，这样保温，然后把鸡放在热水里，水一般70-80度为宜。
热烫结束以后，开始拔毛，拔完长的毛以后，最主要的还是要把小毛拔干净。
鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
而且鸡也是12生肖中的一属。
29楼：噬天战神
扔开水里烫一会儿，很快就能拔掉
30楼：随云
热水烫，拿到专业杀鸡子的店处理
杀鸡后如何退毛，又快以好,杀鸡去毛时，怎样才能又快又干净？
1楼 匿名用户 用开水烫放一个大盆里多一会儿再拔，翻过来再烫，就好拔了！ 2楼 风景 热沥青，一般黑窝点就这么干！ 家里弄，就是拿开水烫了哈！ 3楼 匿名用户 你也太残忍了吧！你找别人帮你不就好了 杀鸡去毛时，怎样才能又快又干净？ 4楼 一，你要先烧好水。水温达到90度就可以了，水温太高会烫坏鸡皮。...
我家要杀鸡，怎么能将鸡毛弄干净,杀鸡时怎样才能又快又好的把鸡身上的绒毛去掉？
1楼 匿名用户 杀鸡前先给鸡灌一勺白酒，杀后烫洗时，小毛也很容易去除干净。 2楼 人生的缘分旺旺 把鸡放在开水里烫5分钟左右，然后拿出来拔毛，就能很容易把鸡毛拔干净了。 3楼 幻想 杀完鸡后用滚烫的开水将鸡放进去，水要淹没鸡所有的毛，用锅盖盖好10 15分钟后打开盖子用手拔鸡毛应该很好拔了！ 杀鸡时...
放生人能杀鸡鸭吗,如何放生鸡鸭
1楼 aaa 王 不能 绝对不行 杀生两种果报 多病 短命 没有好处的 可以吃三净肉 不需要杀生的 去市场买现成的 自己回来做熟就行了 2楼 匿名用户 放生和杀生是两件事。 就象好人和坏人。 有人表面给人印象是好人。但他经常做坏事。 3楼 傲雪寒梅 放生让众生得离苦，最好不要杀，杀生没有慈悲心。 4...