1楼：面朝大海路途
用料高筋面粉 380g
蛋清 140g
奶油奶酪 70g
盐 3g
耐高糖酵母 4g
淡奶油 120g
水 20g
细砂糖 60g
淡奶油奶酪面包的做法
所有材料（除黄油和盐）放入面包机揉成光滑的面团，加入黄油和盐揉到扩展阶段，放在温暖处基础发酵至两倍大
分成等量九小份，滚圆。盖上湿布室温醒发15分钟
取一个小面团按扁，擀长，卷起。依次操作完所有的小面团。盖上湿布醒发10分钟。
全部操作后，放入模具中盖上湿布，放在温度约35°的地方发酵到8~9分满
烤箱预热180°，中下层，放入模具，烤30分钟左右即可。（十分钟上色后**盖锡纸）
淡奶油夹心面包卷的做法步骤图，怎么做好吃
2楼：瀛洲烟雨
步骤 1
面包机启动松软面包，前三样混合后各种液体，观察揉面，判断具体加多少液体
步骤 2
最后提示放果干的时候，加一小撮盐
步骤 3
面包机第一次发酵同时准备馅料。 葡萄干，芒果干，蔓越莓干等果干，用热水泡一下。 坚果等可以用清水洗一下下。 芝士奶酪等，取出室温软化。 冰榴莲等，提前取出室温软化。
步骤 4
第一次发酵后，将面团取出，整形，擀开铺内馅后卷起，再擀开铺内馅后卷起。
步骤 5
烤箱放一杯温水，发酵功能40分钟，第二次发酵完成。
3楼：匿名用户
食材明细
主料高筋粉160g
低筋粉50g
鸡蛋一个
牛奶60ml
盐1g砂糖25g
酵母粉3g
黄油25g
辅料淡奶油（馅）100g
砂糖（馅）10g
奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
淡奶油夹心面包的做法步骤
1准备好所有的食材并称量好。
2黄油和酵母粉暂时放在一边备用。
3将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合（按食材数据，一个鸡蛋即可）4用牛奶和面。
5和成面团静置30分钟。
6放入软化的黄油和酵母粉。
7用和面机搅拌40分钟左右至光滑有薄膜。
8发酵至2倍大。
9发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。
10准备好模具。
11取一块面团搓成长条。
12一圈一圈的缠在模具上。
13盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。
14烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。
15淡奶油100克加入10克的砂糖。
16打发后装入裱花袋。
17烤好的面包将模具取出，装入打发的淡奶油。
小窍门识别第一次发酵的面团是否成功：用手指沾一些面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩表示发酵完成。
淡奶油吐司面包的做法步骤图，怎么做好吃
4楼：隆冬之雪中暗香
做法【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个）
材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。
做法：1.所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
2.发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团，两次擀卷排入吐司模。（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）
3.剩余的面团分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模。（置温暖湿润处发酵至2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，25分钟。上色过深时盖锡纸）
巧克力奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃
5楼：柳笛轻扬
巧克力奶酪面包的做法
1.面团：高筋粉140克，奶粉10克，糖10克，盐1.5克，牛奶15克，水80克，干酵母1.5克，巧克力30克，可可粉1/2小勺
2.将除巧克力外的所有面团料倒入面包机中，3.搅拌成均匀面团，加入巧克力。
4.继续搅拌至能拉出薄膜。
5.放入碗中，进行基础发酵。
6.馅料：奶油奶酪80克，牛奶10克，糖20克，巧克力碎15克7.奶油奶酪室温软化后，用橡皮刮刀刮拌顺滑，分次加入牛奶，搅拌均匀。
8.加入白糖，搅拌均匀。
9.倒入巧克力碎块，
10.搅拌均匀。冷藏备用。
11.面团长大至两倍。
12.排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
13.擀成椭圆形，放入馅料。
14.卷起，捏紧收口。
15.收口向下，放入烤盘中进行最后发酵。
16.发酵结束，表面刷蛋白，在表面轻轻割三道刀口。
17.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟，18.出炉。晾凉后食用。
巧克力奶酪面包成品图
烹饪技巧
6楼：匿名用户
用料高粉 220克
全麦粉 80克
法芙娜可可粉 8克
白砂糖 30克
蛋液 30克
牛奶 140克左右
榛子巧克力酱 55克
盐 3克
酵母 4克
黄油 30克
奶酪馅用料：
奶油奶酪 120克
糖粉 40克
蔓越莓干 30克
巧克力奶酪包的做法
将面团的原料用后油法揉至扩展阶段。
而后一发至两倍大。
趁着面团基础发酵时准备奶酪馅儿。
软化奶油奶酪，并打软至色白，加入过筛的糖粉，搅拌均匀后，再把蔓越莓干加入并拌匀，备用。
一发结束后，取出面团轻压排气。将面团平均分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的面团擀开，翻面，包入准备好的乳酪馅儿，收紧收口。
按自己想要的形状包好所有的面团，收口朝下放在烤盘里。烤盘入烤箱二发。
我家的烤箱是老式的，没有发酵功能。我就在烤箱底部放了两**子热水保湿保温。
当面团发至两倍大时，二发结束。
也就是手指轻轻按压不会回弹且有一定张力时取出。
预热烤箱至180度。
把发酵好的面包坯子撒干粉。
烤制。当烤箱达到180度后，放入烤盘，烤20分钟左右。最后几分钟要看着点，如需要可加盖锡纸，防止上色过重
7楼：好打瞌睡啊
奶酪面包的做法步骤
1. 把面包体的配料除了黄油其他都放面包机里和面2. 加入黄油和面到面团可拓展状态，其实不用纠结有没有手套膜，只要和面到位，味道一样好吃有嚼劲
3. 发酵至两倍大
4. 等两倍大后充分揉面排气，揉得越久做出来的面包越好吃5. 放在戚风模具里二次发酵至两倍大
6. 两倍大后
7. 放入烤箱下层175度20分钟即可
8. 把奶酪馅混合搅拌均匀
9. 中间切开抹上奶酪外面侧边也抹一层
10. 沾上奶粉
11. 好吃的奶酪包完成，儿子是大爱
超简单的奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料高筋粉a 250克 细砂糖a 40克可酌情加减 奶油奶酪 无盐 a 30克 奶粉a 10克 耐高糖酵母a 4克 鸡蛋液a 20克 牛奶a 140克 黄油 无盐 a后 25克 盐a 3克 b组奶酪 爱吃那种放那种有盐也行 50 100克左右 奶油 100克左右 糖粉 15克左右酌情...
无水无油酸奶面包的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 炎仌王 用料面粉100 ，面包机一般用375克 200克酸奶40 80克 牛奶32 65克 糖7 5 ，如果酸奶无糖则翻倍15 15克盐1 6 3克 酵母1 2 2 5克 无水无油酸奶面包的做法 先稀后干，糖盐分开，面粉顶部挖洞放酵母，面包机选择发面程序发好后平均分成六分排气，放入6寸蛋糕模，...
奶羹的做法步骤图，吐司蛋奶羹怎么做好吃
1楼 畸心的猪 用料鸡蛋 1个牛奶 50g吐司 1片步骤 1吐司切成小块铺在碗底 步骤 2鸡蛋 牛奶打散浇在吐司上 步骤 3上锅蒸10 15min 开吃吧！ 奶香蛋黄羹的做法步骤图，奶香蛋黄羹怎么做 2楼 0泽国a网盘 用料蛋黄 一个 水 蛋黄的3倍 奶粉 1 2勺 奶香蛋黄羹的做法 蛋黄 水 奶粉...