面包机版奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃

2021-01-24 16:42:58 字数 2541 阅读 7165

1楼:aa微湖来客

手动程序抄做。

面包机先揉面,袭30秒停止,取出内筒上口套保鲜膜,放冰箱冷藏15分钟。

取出,揉面30分钟。(先揭掉保鲜膜)

放入黄油,揉面10分钟。

选择发酵程序,60分钟。

取出,按网搜制作奶酪面包的方法制作。

放回面包机,选择烘烤程序18分钟。

超简单的奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃

2楼:匿名用户

用料高筋粉a 250克

细砂糖a 40克可酌情加减

奶油奶酪(无盐)a 30克

奶粉a 10克

耐高糖酵母a 4克

鸡蛋液a 20克

牛奶a 140克

黄油(无盐)a后 25克

盐a 3克

b组奶酪(爱吃那种放那种有盐也行) 50-100克左右

奶油 100克左右

糖粉 15克左右酌情添加

奶粉 50克左右

超简单的奶酪面包的做法

将a组除黄油外所有材料混合揉制成光滑的面团后进冰箱冷藏一晚

第二天取出已发酵至两倍大的面团 排气后醒15分钟 再加入a组的黄油(切小粒)揉匀(ps勤快的可以手揉至扩展阶段 也可以使用面包机.懒人随便揉匀即可)

加好黄油的面团揉出膜后(懒人可以不揉)

揉好的面团整成一个圆形 进行第二次发酵 现在室温低 直接在烤箱发酵的 大约40分钟左右 ps 烤箱发酵的时候记得放一碗热水进去增加烤箱湿度 、这是之前的图 今天做的是用8寸活底模烤的忘记拍照、此方正好放1个八寸模具或2个六寸模具

烤箱180度预热15分钟左右 二发好的面包可以刷蛋液也可以刷油 或喷水 或什么都不刷进去烤 (不影响口味只影响颜值)我这台大烤箱 170度 25分钟 小烤箱 180度 25分钟 ps 我指的温度是预热后的烤箱内实际温度非烤箱温度扭指示温度

8寸模烤的……烤好忘记取出闷了两小时 现在一天六个核桃都不管用

8寸的挺好挺大 可以切8块 六寸就切4块

奶油按各自口味加入适量糖粉 打至六分发后加入奶酪一起打匀

用面包刀在每块面包中间切一刀 好夹入奶酪 (懒人可以不切)再用刮刀将打好的奶酪涂抹到面包的两个切面

最后在一个盘子里倒入适量无糖奶粉 用勺子浇到涂好奶酪的面包上即可

双椒奶酪面包圈的做法步骤图,怎么做好吃

3楼:匿名用户

用料主面团高粉 250克

低粉 35克

即发干酵母 3克

盐 2克

细砂糖 30克

水 115克

蛋液 40克

黄油 35克

馅料玉米粒 80克

青椒 50克

红椒 65克

培根 30克

马苏里拉奶酪 50克

橄榄油和盐 适量

表面装饰

蛋液、白芝麻、生菜、番茄 适量

份量 三能金盘1个,直径约25cm

双椒奶酪面包圈的做法

主面团材料除黄油外放入面包机揉面20分钟后,加入软化的黄油,继续机器揉面10分钟。取出在揉面垫上手工摔打5分钟左右,取出检视出膜状态

发酵期间准备馅料。玉米煮7成熟剥粒,青红椒切丁加培根粒与少许橄榄油加微盐煸炒2分钟,冷却后与玉米粒和奶酪拌匀

揉好的面团入面盆,盆覆保鲜膜,烤箱发酵45分钟膨胀2.5倍左右取出面团,按压排气,面团总重470克,均分为2个面团,每个约重235克,覆膜松弛15分钟

面团松弛结束擀成30×20cm长方形,每个面团可分切成均匀的8片等腰三角形面片

如图以同心圆为中心层叠等腰面片,共16片围成圆圈。必要时可在中间摆一个圆模具或倒扣碗,以保证弧度一致。

将馅料均匀铺呈在中心区域,折回面片包裹住馅料,如果尖头部分面皮过长可内折两圈,收尾于中心面皮底部,各处捏合紧密,以防二发或烤制时裂开

依次包裹捏合完成,烤箱二发45分钟,表面刷蛋液洒适量白芝麻

放入预热190度烤箱,中层上下火20分钟左右

配上简单的蔬菜,颜值就提升不少

面包组织绵密,表皮芝香,内馅丰富还有二荆条青椒刺激味蕾

奶酪面包的做法步骤图,奶酪面包怎么做好吃

4楼:小秋

奶酪面包的做法步骤

奶酪面包的做法**11. 把面包体的配料除了黄油其他都放面包机里和面奶酪面包的做法**22. 加入黄油和面到面团可拓展状态,其实不用纠结有没有手套膜,只要和面到位,味道一样好吃有嚼劲

奶酪面包的做法**33. 发酵至两倍大

奶酪面包的做法**44. 等两倍大后充分揉面排气,揉得越久做出来的面包越好吃

奶酪面包的做法**55. 放在戚风模具里二次发酵至两倍**酪面包的做法**66. 两倍大后

奶酪面包的做法**77. 放入烤箱下层175度20分钟即可奶酪面包的做法**88. 把奶酪馅混合搅拌均匀奶酪面包的做法**99.

中间切开抹上奶酪外面侧边也抹一层奶酪面包的做法**1010. 沾上奶粉

奶酪面包的做法**1111. 好吃的奶酪包完成,儿子是大爱

超简单的奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃

1楼 匿名用户 用料高筋粉a 250克 细砂糖a 40克可酌情加减 奶油奶酪 无盐 a 30克 奶粉a 10克 耐高糖酵母a 4克 鸡蛋液a 20克 牛奶a 140克 黄油 无盐 a后 25克 盐a 3克 b组奶酪 爱吃那种放那种有盐也行 50 100克左右 奶油 100克左右 糖粉 15克左右酌情...

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