1楼：九里独行
章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科，爱尔斗蛸亚科，谷蛸亚科，和蛸亚科，具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。
胃和盲肠位于消化腺后部。属于无脊椎动物，除了没有脊椎这一点外，无脊椎动物内部并没有多少共同之处，无脊椎动物这个分类学名词以前用于与脊椎动物相对，但在现代分类法上已经不用。它们没有什么共同的特征，仅仅存在一点相互有别的亲缘关系而已。
章鱼内脏能吃吗？
2楼：巧米乐
章鱼的内脏可以吃且很好吃，建议把内脏单独做一道
菜。章鱼的内脏叫墨鱼回蛋答（墨鱼卵），开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。
墨鱼介壳,中药叫海螵蛸,可治胃酸过多和妇女白带过多等症。外用可治外伤出血等。
3楼：普灵珊汤淡
一般没有没有人吃章鱼，更没有人去吃章鱼内脏。但是抹香鲸却是最爱吃章鱼，它吃章鱼时是连内脏一起吃的，既然同为哺乳动物的抹香鲸能吃章鱼内脏，由此推论人也是可以吃章鱼内脏的。
4楼：匿名用户
能吃，而且很好吃，特别是那个墨球，饭店里有这道菜，你可以试试
吃章鱼要去掉内脏吗？
5楼：blackpink_罗捷
客观上来讲你最好去掉。内脏是很好吃，但很多人吃了会过敏。最好不要去试。你如果不怕过敏可以试一试，章鱼的内脏很好吃，可以把内脏单独做一道菜。
章鱼的内脏叫墨鱼蛋（墨鱼卵），开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。
章鱼（octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（eledoninae）、谷蛸亚科（graneledoninae）和蛸亚科（octopodinae）。
体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。
腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。
具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。
章鱼科的种类共有26属252余种海洋软体动物，它们的大小相差极大。章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7-9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。
6楼：lv晶晶
章鱼的内脏可以吃。
章鱼的内脏叫墨鱼蛋（墨鱼卵），开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。墨鱼介壳,中药叫海螵蛸,可治胃酸过多和妇女白带过多等症。
外用可治外伤出血等。
章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3毫米左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达10-13毫米时，沉降于海底营底栖生活，如果没有陶瓷瓦罐海螺贝壳可作居室时，便自己动手建造房屋。
肉食性，以瓣鳃类和甲壳类（虾、蟹等）为食，有些种类食浮游生物。这不是它喜欢不喜欢的问题，因为稳定的结构肌红蛋白是章鱼在深海生存的必要条件，它与龙虾拼个你死我活，就是为了争夺虾青素（英文称astaxanthin，简称asta）资源，虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红蛋白结构稳定而不被氧化必要条件。
根据2008年荷兰莱顿大学的科学家弗朗西斯科·布达（francesco buda）教授和他的实验小组成员，通过精确的量子计算手段发现熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等呈现出诱人的鲜红色，是因为虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等都富含虾青素，熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等的天然红色物质就是虾青素。
7楼：微妙
建议去掉，以下是原因。
章鱼的以下部位
是不能吃的： 牙齿，口腔以及爪子部位的沙子，黑色外皮 ，粘液 ，内脏;章鱼的清理主要就是将章鱼头里面的东西取出来，底部有一个口器，顺着口器向上撕开，黑色的硬的类似贝壳状的东西要清理以及向上有个墨囊需要摘除。
章鱼是肉食动物，常以瓣鳃类和甲壳类为食，有些还会食用一些浮游生物，常在海底生存，生存环境中都含有大量的细菌，因此章鱼的头部内脏中细菌含量也很多，所以食用八爪鱼的时候要将头部内脏处理掉。
8楼：匿名用户
章鱼的内脏很好吃，建议把内脏单独做一道菜。
章鱼的内脏叫墨鱼蛋（墨鱼卵），开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。墨鱼介壳,中药叫海螵蛸,可治胃酸过多和妇女白带过多等症。
外用可治外伤出血等。
墨鱼蛋有以下做法：
1.雪菜蒸墨鱼蛋
[原料] 鲜墨鱼蛋350克，罐头雪菜80克。
[调料] 泡椒10克，葱丝、姜末3克，盐1克，味精1克，胡椒粉0.1克，清油5克，白酒2克，红椒丝2克，香菜3克。
[操作程序]
1．鲜墨鱼蛋洗净，沥干水分，放碗里，加盐、味精、白酒，腌渍1—2小时。锅中放清水，烧至90℃，放入墨鱼蛋烫一下，捞出放在盘里撒上胡椒粉和少量盐、味精。
2雪菜、泡椒分别切成末。锅中放点油，把葱姜、雪菜、泡椒炒香，浇在墨鱼蛋上，上笼蒸8分钟取出，上放葱丝、红椒丝，渍上热油，放上香菜叶即成。
[特色点评] 雪菜绿色，墨鱼蛋白色，色彩悦目；口味鲜嫩爽口营养又极丰富
2、盐水墨鱼蛋
[原料l 鲜墨鱼蛋300克。
[调料] 白酒、盐各3克，胡椒粉0.1克，味精2克，花椒10粒，葱结5克．姜片、葱姜汁各3克。
[操作程序]
1. 撕去墨鱼蛋上的衣膜，用盐水洗净、滤干水分，放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌2—5小时后洗净.
2．墨鱼蛋入沸水锅焯水后、入另一清水锅，放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟离火，冷却后切片，装盘。
[特色点评] 色白光亮，鲜嫩爽口，尤其在夏天更受欢迎。
[要领提示1 煮的时间不能太长，否则影响口味与光泽
3、瑶柱墨鱼蛋
[原料/调料] 瑶柱50克，墨鱼蛋50克，鸡汤200克，盐2克，味精2克，胡椒粉5克，米醋5克，香菜、生粉各适量。 [制作流程] 1.瑶柱放在盛器里，加入汤、料酒，上笼蒸2小时后拿出，撕成细丝备用。
墨鱼蛋用冷水冲洗澡1~2小时，用手撕成片状放在冷水锅中焯2次水。
2.锅中放入鸡汤，把瑶柱和墨鱼蛋一并放入。调味加入胡椒粉和米醋，烧开后勾芡，淋上葱油装盆，撤上香菜叶即成。
特点：鲜香酸辣，质感软滑。
9楼：海啸之魂
建议你最好去掉。内脏是很好吃，但很多人吃了会过敏。最好不要去试。
你如果不怕过敏可以试一试。我也是不怕的人，比如鳖，我吃了就会过敏，但我还是会去尝试的。因为我太喜欢吃了。
10楼：匿名用户
不用去掉，能吃的，而且很好吃，特别是那个墨球，饭店里有这道菜，你可以试试
11楼：姚远航
要的，最后处理过只是剩下章鱼的须（触手）还有把他的身体剪开后，掏干净里面所有的东西所剩下的一大片肉，一般是只吃这些的。另外有时会买到一些怀孕的母章鱼，里面会看到一大坨一大坨的肉，细看是章鱼的卵，建议不食用
12楼：匿名用户
去掉，内脏一般都是处理掉的
13楼：匿名用户
不要 章鱼可以整条吃 我自己以前吃过
14楼：匿名用户
不用去掉，尤其是有籽的，更好吃
15楼：匿名用户
吃章鱼不需要去掉内脏，但是需要去除其腹内的
墨腺，抽掉其背部的条状软骨，去除其口内的两个牙齿，再将其触手的吸盘部分清洗干净。否则，章鱼的墨腺会污染汤汁，软骨牙齿会影响口感，吸盘容易包含泥沙。章鱼科的种类共有26属252余种海洋软体动物，它们的大小相差极大。
章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7厘米到9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘，短蛸的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.
5厘米，真蛸的腕长约32.5厘米。
八爪鱼内脏能吃吗
16楼：youth小杰
可以吃，但八爪鱼的肚子是不能吃的，八爪鱼的内脏，吃的时候一定要清洗干净。清理墨鱼仔的时候把它肚子里的东西挖出来用水洗干净，那个黑色的墨囊，是可以吃的，上边的口器和触须都可以吃。
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。
食品所重，不入药用。”
八爪鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
1、益气养血：收敛，生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。
2、补血益气：章鱼炒姜、醋常食。治痈疽肿毒：章鱼捣烂，调冰片，敷患处。
3、催乳生肌：颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦；产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。
17楼：曦曦
八爪鱼的内脏叫墨鱼蛋，是可以吃的，吃了，并不会影响健康。相反还有一定的营养价值，是对身体有益的。
墨鱼是比较常见的海产品，平时我们也叫墨鱼为乌贼，它的营养价值比较高，每一百克乌贼肉里面含有的蛋白质高达13克，脂肪含量却非常的低，所以说平时多吃一些墨鱼肉，不会导致发胖的问题，有很好的促进身体保健的作用，尤其在补肾理气方面的效果很好，对于女性来说还有促进月经及调理的作用。
对于女性来说，无论经期、妊娠期、产后恢复期或者哺乳期，食用墨鱼都非常有利，一方面能养血、明目、通经，另一方面也有安胎、利产、止血、催乳的功效。
墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.
6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。
其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。
18楼：我的花圃
八爪鱼的内脏可以吃且很好吃，建议把内脏单独做一道菜。
八爪鱼的内脏叫墨鱼蛋（墨鱼卵），开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。墨鱼介壳,中药叫海螵蛸,可治胃酸过多和妇女白带过多等症。
外用可治外伤出血等。
19楼：小谢
八爪鱼的内脏也是可以吃的的,内脏也叫做墨鱼蛋,营养价值也是非常不错的,另外八爪鱼里面有墨汁,这种墨汁有一定的保健的作用。
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