1楼：匿名用户
应该可以吃的。鸭子的内脏与鸭肉没有太大影响，不吃内脏就可以。
2楼：雪后飞狐
这个应该是可以吃的。只要内脏颜色没有什么大的差异
3楼：稀树草原狼
杀鸭子，鸭子的内脏**了，还是可以吃的
4楼：匿名用户
这个最好不好吃了，是不是它有什么疾病
5楼：匿名用户
活禽宰杀的时候，如果肠道破裂，那么实际上整只鸭子都受到了粪便的污染，最好就不要食用了。如果是对方收费宰杀，那就是对方的技术不过关，可以要求赔偿。
美食常识100题？
6楼：匿名用户
1.面包与饼干放在一起会更加美味么？b
a会 b不会
2.榴莲吃了容易上火还是容易清火？a
a上火 b清火
3.胡萝卜算不算绿叶蔬菜？a
a算 b不算
4.请问在西餐礼仪中吃色拉时只能用叉子吗？a
a是 b不是
5.天津狗不理包子有多少个褶 ? a
a.18 b.25 c.5 d.10
6.萨其马是源自我国哪个民族的食品？b
a.布依族 b.满族 c.苗族 d.壮族
7.猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少 ? b
a.8% b.6.63% c.15% d.4%
8早晨起床后先喝一杯水有益于身体健康，请问他的作用是b
a排毒 b预防结石 c保护胃黏膜 d**
1.佛山九层糕其意义是什么？a
a 长长久久，步步高升 b 天长地久，地老天荒
2.绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是也有一些蔬菜不适合放入冰箱储藏，那么在我们常吃的蔬菜中，哪种不适合放入冰箱储藏呢？b
a. 洋葱 b.茄子 c. 白菜 d.西红柿
3.饮用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物质?b
a.正确 b.错误
4.多喝酸奶可减少患肝癌几率吗 a
a是 b不是
5.热牛奶和热茶在几摄氏度左右最好喝 d a.60 b.
50 c.70 d.65
6.下列食品中不属于垃圾食品的是(c )
a蜜钱 b油条 c全麦饼干 d肉松
7.下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（d ） a.奶类 b.
蔬菜、水果 c.酒类 d.腌制肉制品
8.法国干邑白兰地酒的“x.o”标志表示什么意思？a
a.贮藏期 b.调制期
1.鸡胸肉与鸡腿肉哪个比较健康？a
a鸡胸肉 b鸡腿肉
2.较高级绿茶的用水温度 a
a80℃左右 b 100 ℃左右
3.请问喝适量的咖啡可以预防胆结石这种说法对吗？ a
a对 b不对
4.绿色食品涵盖有机食品或生态食品，因此说绿色食品就是有机食品 b
a.正确 b.错误
5.下列哪个选项中的食物是酸性的？ a
a.火腿 b.黄瓜 c.菠菜
6.不少广东人爱喝功夫茶，然而高浓度的功夫茶有很多危害，那么以下属于其危害的是？a
a. 引起胃炎 b. 导致肝炎 c.引起咽喉炎
7.纤维素的营养作用有( a ) a.防止便秘 b.供热作用 c.强壮肌肉
8.夜盲症是维生素（a ）的缺乏症 a维生素a b维生素b
c维生素c d维生素d
1.什么时间喝牛奶好呢？b
a早上 b晚上
2.种植的蔬菜其营养价值是否高于野菜?b
a.是 b.否
3.“中国厨师之乡”在哪？a
a 顺德 b高明
4.绿色食品生产过程中是否允许使用化肥、农药。a
a.允许 b.不允许
5.以下哪一种食物具有润肤且明目的作用? a
a.扁豆 b.冬瓜 c.西红柿
6.以下选项中的两种食物同吃会影响蛋白质的吸收的是？a
a. 鸡蛋 豆浆 b.油条和豆浆 c.花生和豆浆
7.胡萝卜素存在于： a a.所有食物中 b、植物性食物中 c.动物性食物中
8.不同蔬菜对重金属的富集能力差别较大，其中对重金属富集能力最大的是（d ）
a根茎 b茄果类 c豆类 d叶菜
1.为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？b a 是 b 不是
2.韩式餐的口味特点是:a
a 鲜、咸 b 鲜，甜
3.鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。 a a.
正确 b.错误
4.属于四大美人菜之一的是：b
a西施豆腐 b貂蝉豆腐
5.下列食物同食会产生便秘的是？a
a.海带和猪血 b.猪肝和西红柿 c.红豆和羊肝
6.下面几项不属于油炸类食品主要危害的是：d
a油炸淀粉导致心血管疾病
b含致癌物质
c破坏维生素，使蛋白质变性
d热量过多、营养成分低
7.吃西餐时不可以用手拿着吃的食物是: a
a牛排 b芹菜 c水果 d面包
8.以下食物中可以和螃蟹一起吃的是 d
a 茄子 b地瓜 c花生仁 d豆腐
7楼：匿名用户
关于美食的话题又何止一百个呢。
饮食健康小常识
8楼：幸运的森林深处
饮食健康小常识有吃多种食物、少吃盐、低脂少油、限制吃糖、控制饮酒。
1、吃多种食物
均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。世卫建议，日常饮食应尽量包括小麦、大米、玉米、土豆等多种主食，外加各种豆类、新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶等动物**食品；尽可能多吃燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物食品；零食最好选择新鲜果蔬和无盐坚果，而非高糖、高脂和高盐食品。
2、少吃盐
吃盐过多会导致血压升高，增加心脏病和中风风险。世卫建议**每天食盐摄入量不超过5克（约一茶匙）。人们在烹饪时应少放盐，减少使用酱油等咸味调味品；在购买罐头、蔬菜干、坚果等食物时，尽量挑选不添加盐和糖的品种；餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品；检查食品标签，选择低钠产品。
3、低脂少油
人们在饮食中如果摄入过多脂肪会增加肥胖、心脏病、中风风险，人造反式脂肪对健康危害尤其大。世卫建议，用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黄油和猪油；选择鸡鸭鱼肉等脂肪含量较低的“白肉”，而不是猪牛羊肉等“红肉”；烹饪时尽量用蒸或煮替代油炸。
4、限制吃糖
吃糖过多不仅有害牙齿，还会增加超重和肥胖风险，导致慢性健康问题。世卫建议限制甜食和碳酸饮料、果汁和果汁饮料、冲调饮料、调味乳饮料等含糖饮料摄入；选择新鲜的健康零食，摒弃加工食品；少给儿童吃含糖食品，不应将盐和糖添加到2岁以下婴幼儿的辅食中。
5、控制饮酒
饮酒过多过频不仅会增加受伤的直接风险，还可能给身体造成长期影响，如肝损伤、癌症等。世卫建议尽量少喝或不喝酒，某些特定人群应绝对禁酒，比如孕妇和哺乳期女性、驾驶员、机械操作人员，以及患有某些疾病而酒精会加重病情的人、正在服用能与酒精直接发生反应的药物的人等。
9楼：百度文库精选
最低0.27元开通文库会员，查看完整内
原发布者:xswxswxswxsw1
营养健康小常识瘦肉中含有维生素b1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素b1的析出量提高，延长维生素b1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及消除身体疲劳、增强体质。氟元素是保持牙齿健康不可缺少的物质，它以氟化钙和氟磷灰石的形式存在于牙釉质中，具有抗酸防龋作用。含氟的食物有莴苣、海带、海虾等，茶叶中含氟量也比较多。
黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可以将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，达到清胃的作用。玉米中含有丰富的不饱和酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素e协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂症及高血压等都有一定的预防和**作用。
蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下去的部分，农药都比其他部分多，吃的时候最好去掉。西红柿、红辣椒、红萝卜等属于红色蔬菜类，这些蔬菜给人醒目、热烈的感觉，能够说刺激神经系统的兴奋。
红色蔬菜中除了各种维生素外，还含有一种特殊的抗感冒因子，能够增强人体对感冒的抵抗力，同时对心脏和小肠有很大的好处。猕猴桃中发现的各种天然物质可有效杀死口腔癌细胞。此外，猕猴桃是叶黄素和玉米黄质的一个很好**，多吃可以预防白内障和其他形式黄斑变性的发生。
山药含有大量的粘液蛋白维生素，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降低血糖
10楼：
1 每天起床后喝一杯水能清洗肠胃。
2 每天养成喝水的习惯，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴饮暴食，晚上九点之后也最好不要吃零食。
4 多吃些纤维食物
5 吃方便面的时候，先用温水来洗净方便面，搅拌后倒掉有蜡涂层的水，重复后在用另一壶水煮面，因为方便面有一层蜡涂层，大量积累在体内会致癌。
6 空腹的时候最好不要吃的九类水果：香蕉，桔子，黑枣，甘蔗，鲜荔枝，菠萝，山楂，西红柿，柿子。
7 边走边吃对肠胃健康不利。
8 各种零食如雪饼、饼干、巧克力等当早餐不健康。
9 饭后不能喝茶。因为茶叶中含有鞣酸，会抑制胃液喝肠液的分泌，不利于某些蛋白质的消化，导致消化不良。
10 不要生吃鲜黄花菜、荸荠、白糖、鲜木耳、蜂蜜。