1楼：浪子心丶
主料肉馅
120g
挂面300g
辅料油辣子适量葱
适量步骤
1.肉馅内放少许淀粉，搅匀。
水烧开，下丸子，煮熟。
2.捞出的肉丸子备用。
3.取一汤碗，加生抽、葱花、花椒粉、油辣子、醋、香油。
4.用开水冲开。
5.面下好，取出。
6.讲下好的面捞出，摆上肉丸子。
美味营养的肉丸面做好了。
小贴士肉丸子加淀粉才能成丸，口感好。
面丸子怎么做好吃，面丸子的家常做法
2楼：蒋英蓓
主料面粉500克
鸡蛋2个
方法/步骤
1和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。
2锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。
3用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。
4炸到金黄程度就行了，可以装盘了。
丸子砂锅怎么做好吃，丸子砂锅的家常做法
3楼：我是小小小的哥
砂锅白菜炖豆腐菜谱简介清香可口，豆腐轻柔。材料主料：北豆腐500克，白菜500克，调料：
香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克做法1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。2.
砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。香菇鸡砂锅材料土鸡1只，干香菇10朵，葱2根，老姜2片，蒜头2大匙，盐2小匙，米酒5大匙，香油少许做法1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。
2.干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；葱切段备用。3.
将作法1的土鸡块放入砂锅中，加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟，最后再放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。
4楼：匿名用户
丸子砂锅的家常做法
食材主料
丸子100g
上海青100g
粉条50g
蘑菇100g
辅料鸡汤
1000g盐适量
熟鸡块100g姜2g
味级鲜2g
胡椒粉2g
香葱5g
步骤1.食材：粉条 熟鸡块 鸡汤 上海青 蘑菇 丸子 盐 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜
2.把粉条用热水泡软洗净，捞起用凉水过凉，香葱洗净切末，姜切片3.蘑菇用盐水泡泡洗净，用手撕成丝
4.砂锅底铺上蘑菇丝丸子
5.加粉条
6.加姜片加鸡汤和熟鸡块
7.少许的盐上海青味级鲜，加盖大火烧开
8.转小火煮几分钟，撒上香葱末和胡椒粉关火即可小贴士好多食材有盐味 ，加盐很少的
吃辣椒的加辣椒油调味
粉条不煮太软，用凉水过凉很劲道
菜丸子怎么做好吃？菜丸子的家常做法是？
5楼：匿名用户
菜丸子的做法有很多，茼蒿菜做法如下：
茼蒿洗净切成小丁
放入一小勺盐腌制十分钟，用手挤去多余水分
放入鸡蛋搅拌均匀
面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里
放入葱姜末
放入胡椒粉，鸡精调味
用筷子搅拌刀粘稠
锅里倒入适量的植物油，烧热后用手一个一个的挤入丸子，炸六七分熟就捞出，继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分。
做好出锅，然后就完成了。
做蔬菜丸子的小技巧：
拌好的蔬菜还会出水，要去动作要迅速，感觉粘手就稍微沾一些面粉淀粉，实在不好操作就再添加一些淀粉面粉。
炸丸子的火候要注意不要太大，不然就糊了。
放入泡打粉是让丸子更蓬松，口感更好。
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