1楼：夜梦薇
主料五花肉适量 菜干适量
辅料盐适量
客家菜干焖猪肉的做法步骤
1. 把五花肉放锅里爆香，炒至出油
2. 把切好的菜干放下去翻炒，加适量盐
3. 盛到盆里放小火炖十分钟，记得搅拌一下才不会烧焦4. 完成，超级下饭菜
2楼：匿名用户
1.猪腩肉切好，用油盐、蚝油腌好，菜干用清水浸泡1小时左右，浸泡至软2.起油锅
3.放入猪肉
4.加入菜干，加入少许盐
5.加入少许清水，盖上盖，煮5分钟左右
6.加入少许蚝油，炒匀，加入胡萝卜装饰便可
客家焖猪肉怎么闷好吃
3楼：不见路长
客家焖猪肉的做法
打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
炒水先将酸菜放入锅中炒干水份（不用下油），加少许糖，炒干水份后捞起备用；
炒香锅中放油，倒入料头包炒香;
放五花放入五花肉炒出少许油；
放料包放料包翻炒均匀后，再倒入清水（与锅中食材齐高即可），中火姜五花焖软；
勾芡兑入少许水淀粉勾薄芡；
放酸菜略微收汁后放入酸菜，待酸菜入味后放入蒜苗、红椒稍作翻炒即可出锅
客家菜黄焖猪肉
4楼：匿名用户
黄焖猪肉
材料：600克五花肉 调料：黄酒，草菇老抽，红腐乳，糖做法：
五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块，热锅，下少量油（不要太多，五花肉会出油），油热后下五花肉，炒至转色（从表面上看肉熟了的颜色），放些黄酒，翻炒几下，放水至没过五花肉。大火烧开。一或两块红腐乳，捣碎用水调匀，放至锅里，与五花肉搅匀。
小火焖约25分钟，放老抽，（根据个人口味，觉得不够咸的话可以放少许的盐），再焖5分钟，下少量的糖，炒匀，起锅。
如果怕太油腻，可以加萝卜和油豆腐，五花肉炒到转色后加水的时候一起下锅；或是加酸菜（或是腐竹），酸菜（腐竹）可以在起锅前10分钟下锅同煮。
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