1楼：摧毁
新鲜的海贝的吃法 烹饪方法 1、 海贝先用水洗净，然后清蒸 2、也可以用清水煮着吃，因为海鲜本来就比较咸所以最好不加盐。 3、如果觉得清蒸和水煮比较腥，海贝可以炒着吃放点干辣椒，也很好吃，炒的时候要带壳炒。 清蒸是吃海贝等海鲜最好的方法，因为这样养分不易流失，还能吃到海鲜的原汁原味。
请问大家海贝怎么煮才好吃/急谢谢
2楼：仓下
海贝泡水吐泥后一般为清水炖煮，少加一点水可以煮了，开锅就好，不加任何调料，洗净专直接放在锅里煮属求其自然的鲜味。洗净直接上笼屉蒸味道更好，开口就熟了，时间长了就不嫩了。另一种方法是蒸，蒸好以后将壳去掉，在贝丁上画上十字花刀，锅内放一点点油，放蒜茸爆香，加一点酱油，盐鸡精一点点糖，加少量的水，下入煮烂的细粉丝，一点点水淀粉，然后将汁浇到码放整齐的贝上，蒜茸蒸贝成了。
3楼：匿名用户
海贝先用水洗净，然后清蒸，也可以用清水煮着吃，因为海鲜本来就比较咸所以最好不加盐。如果觉得清蒸和水煮比较腥，海贝可以炒着吃放点干辣椒，也很好吃，炒的时候要带壳炒
新鲜海贝怎样做的比较鲜
4楼：找找查查之定
鲜海贝复蒸蛋
大粒的海贝5~6粒切制碎加俩个蛋加一点盐加水。用打蛋机打好放在锅里蒸好。
简单易学的水鸡蛋
主料：鸡蛋 ，配料：水 盐
做法：先将鸡蛋打在小煎锅里，加入少量水，放上少许盐，用筷子搅拌均匀，然后，放到中火上慢慢加热，随着水的沸腾，鸡蛋会结成块，要用筷子不停的翻动，以免粘锅，也顺便把鸡蛋分成小块，等到鸡蛋全结成块，就可以倒入碗中准备吃了，这样一道水鸡蛋就做好了。
特点：易学，易做，易消化，易吸收。
如果有条件 就像酒楼里面那样 蒜茸粉丝蒸 味道很不错
泡有几种新鲜的吃法呢？
5楼：小傲ur腫
拌色拉吃。取bai出面块掰成四小du块备用；将
zhi各种水果切丁，用卡dao夫奇妙酱拌成色拉；版起油锅倒入精制油，待油温权升至七分热时放入面块略炸捞出，沥干油后装盆与色拉拌来吃，口味脆香，清爽怡人，是春夏季一道应景小吃。 当冷面吃。把面块煮软后凉透备用；绿豆芽加葱在油锅中略炒断生后盛起，与面拌和制成冷面；方便面调料加水煮开后可作冷面调料，也可制成鲜汤，更可用来拌豆腐、拌粉皮吃，其面性韧硬，有咬劲，不糊烂，很爽口。
做炒面吃。取出面块泡软备用；选用虾仁青豆、茭白鳝丝、春笋肉丝制成浇头；起油锅倒入油，放入软面炸至两面略脆盛起，现炒的浇头趁热倒在炒面上，即成“两面黄”炒面。由于方便面面质韧性足，不易煮糊，做炒面吃十分合适。求采纳
带壳海贝的做法
6楼：硬币小耗
以醋浸带壳bai海贝为例，做du法如下：材料带壳海贝、蒜泥、zhi醋、酱dao油、香菜、糖、盐、味精做法内1、带壳海容贝去肉，洗净贝壳和贝肉；
2、先煮贝壳，沸进沸出，捞出装盆
3、水开后烫贝肉，记得不要太老，捞出后装入贝壳；
4、将调料调开，然后用调羹每个带壳海贝里都放好，爱吃辣的也可以再调料里放辣，调料味道其实随意加减了。最后撒上香菜末上桌。
7楼：冶如兽若
蚬，蛤，扇贝，蚌等烹调方法各有所异~
8楼：大效宝
少放一点水在炒锅里蒸，看着都开口了就是好了，不要时间太长哟
9楼：匿名用户
一般不是白灼，炒，就是蒸
豆筋有哪几种吃法？
10楼：花花
五香豆筋
用料：豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、 鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。
制法：1、豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。
2、炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。
3、锅内留少量油，放入葱，姜炒出香味，掺鲜汤放入豆筋节酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱煮至汤法收完，加味精；即可起锅。
【豆筋烧肉】
材料：豆筋（我买的是干豆筋，事先用开水泡软了的），五花肉，郫县豆瓣，香料（大料，茴香，香叶，草果之类的），葱节，姜片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，干辣椒，盐
做法：1、煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块。（肉在锅中冷却后再取出可以让肉肉饱含汁汁）
2、豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧
3、待肉和豆筋都耙软了，如果汁还很多的话，开大火收汁。放适量盐，葱节。好了，可以起锅了。
11楼：商泰科技
五香豆bai筋的特色：咸鲜微辣，du五香zhi味浓。 教您五香豆筋怎么dao做，如何做五香豆筋专才好吃属1.
姜拍破，葱打结；用纱布袋把干辣椒、花椒、五香料（山奈、八角、桂皮、丁香、草果）、姜、葱包好；豆筋洗净，用温水浸泡。2.汤锅放在火上，锅内加清汤1250毫升，加盐，放纱布袋、糖色、酱油，烧制成五香味汁，下豆筋煮熟入味，捞出晾凉后切成3厘米的菱形片，淋上麻油，拌匀装盘即成。
豆筋就是腐竹；沙姜又称山柰。
贝类食物有哪些
12楼：匿名用户
贝的称号在bai汉语中，贝类的称du号有多种，凡是施用至zhi多dao的是贝壳、海螺、海蛎子、蛤蜊内等容；另有的叫石鳖、鲍鱼、砗磲、章鱼、墨鱼、海牛、蚌、蜗牛、蜒蚰、虫豪、蚶、蛏、墨鱼、田螺等，可谓八门五花。贝类，就形状而言，多达多万种，有的状如斗笠或头巾，有的呈陀螺状、圆锥状、浮图状，另有的则似一圆盘或球面立体。常见的海蛎子、贻贝、蛤、蛏等都属此类海扇,芒果贝海扇，蛎子，蚬子淡水贝类中华园田螺、铜绿环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、违角无齿蚌、河蚬.
海水贝类鲍鱼、泥蚶、毛蚶(赤贝)、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔海扇、海湾海扇、海蛎子、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏.作为贝壳，从生物学上被归类为无脊椎动物。
刚买的新鲜海贝怎样去除里面的沙子
13楼：傻呗叶子
1、首先
准备好一个容copy器，如图所示。
2、然后将新鲜的海贝放入到准备好的容器中就可以了。
3、接下来需要在容器里倒入适量的清水即可。
4、然后再在容器上面再罩上一个容器，见下图所示。
5、接下来上下摇晃一分钟就可以了。
6、最后新鲜海贝里的沙子就吐得很干净了，见下图所示。
14楼：简单de回忆
1、浸泡bai。想吃贝类，最好提前du一两天买来，zhi放到水中浸泡较长dao的一段时间，让它自己张嘴
专，吐出壳内的属沙粒，同时还能排出一些有害的化学物质。要注意的是海贝和河贝要用不同的水，海贝用浓度在3%左右的淡盐水，蛤蜊等河贝则用淡水就可以。
2、水洗。如果现买现吃，就要好好用水洗洗了。贝类的外壳较脏，带壳的贝类要在流水下用手搓洗。
但内部的泥沙不好清理，告诉你个方法，用两个大小相同的盆子，将贝类扣在其中，用力颠一会，再用水冲洗，再颠。如此反复数次，效果会很明显。
3、漂洗。去壳的贝类也不是很干净，需要漂洗。在贝肉中撒少许的盐，放在碗或盆里，用清水漂洗。记得去沙之后再洗一遍。
4、焯水。如果是生的蛤蜊，可以先放在笊篱中，在开水中过一下，随即捞出，浸入冷水冷去，然后控干水分即可。
5、萝卜泥浸洗。这种方法虽然麻烦一些，但的确非常好用，适用于牡蛎等海贝。先将萝卜搅成泥，然后将贝肉放入其中，搅拌混合。
再将贝肉捞出，冲洗干净即可。萝卜泥有非常强的吸附能力，可以很好地吸收掉牡蛎当中化学污染物。
15楼：清枝良
清洗贝类时,用盆放类放进去放水加盐.要快就多加盐，40分钟换水
16楼：手机用户
把你买的带壳类海鲜泡在水里再滴入一汤池食用油过1小时后沙子就基本吐干净了。
17楼：馨蕊
放到水里，可以问商贩要些海水，他们自己就会把沙子吐出来，如果是自来水的话就放点盐到里面！
18楼：家有仙狗开开
放件铁器在泡海鲜的盆里,他们会慢慢乖乖的把沙子都吐出来的,如果嫌他吐的还不够干净就再滴几滴香油!!呵呵!!相信他们把"胃液"都要吐干的!!
鲜海贝怎么包饺子呢
19楼：匿名用户
鲜海贝包饺子！得和吸鲜的蔬菜做馅料!我们连大这边一般有这几种做法内！1，芹菜
容，猪肉，海鲜贝，姜，芹菜切断焯水剁末，海鲜贝剁泥，少许姜末，猪肉馅提前用少许酱油酱15分钟左右!2，甜椒剁末，鸡蛋煎熟剁末，海贝剁泥，姜末!3，韭菜，猪肉，海贝？
20楼：夺命小妃妃
先用调料腌制，炒熟，再加进其他馅料，拌匀，就可以包了
鲜贝有哪几种做法,鲜贝怎么做好吃 鲜贝的常见做法
1楼 匿名用户 你说的鲜贝是新鲜的扇贝吧。 最简单的是水煮，保持原汁原味，受众不多。煮的时候放一点姜丝即可。 其次是蒜蓉粉丝蒸，广式做法。 第三种是浙江菜，葱油鲜贝。 本人比较喜欢第二种吃法，鲜 香。 鲜贝怎么做好吃 鲜贝的常见做法 2楼 预备材料。 冷冻鲜贝解冻，洗净 墨鱼切花，切片 芦笋粗的茎刨...
半壳扇贝都有哪几种做法,鲜贝有哪几种做法？
1楼 刺猬加加 有一种专门的扇贝调汁，超市有卖的，可以倒上去蒸，然后拿出来后，用热油一浇就行 2楼 清觅云党语 扇贝酿 半壳 材料 半壳扇贝 半壳虾贻贝 猪肉 肥瘦都要 葱香菜 3楼 将秀云伯壬 蒜子木耳炒扇贝 补硒，增强免疫力 主料 扇贝 辅料 大蒜 木耳 菜心 绿色蔬菜，叶绿即可 调料 盐 白糖...
新乡哪家的海鲜正宗好吃,新乡吃海鲜的地方
1楼 匿名用户 口。我很喜欢去那里。小时候家人老带我去。他们的店有十年了吧。 新乡吃海鲜的地方 2楼 匿名用户 振中路与化工路交叉口向北50米路东，有个小渔港美食，我和朋友去过几次，吃的不错，海鲜品种很全，做的味道很地道，他们那里的粤菜也很地道， 在同类饭店应该能属于比较低价的，他们那里打出的口号 ...