1楼：一起来玩得开心
干坨子制造流程
放油到锅里放水，再放米粉用筷子拌匀，熟了把它用碗当好，再用双手把米粉巴,巴游好成为圆球，放在锅里用油炸成金黄色，再放红糖就可以吃了
2楼：匿名用户
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坨子怎么做如何做好吃
3楼：0投资免费招代
菜坨子（小时候的味道
）的做法步骤
1. 大西葫芦（大西葫芦就是那种有籽的老西葫芦。记住千万不好嫩的。
嫩的出汤多不成形。做出来根本吃不到西葫芦丝）用擦丝板擦成粗丝。放到一个大的盆里撒上盐等二十分钟到半小时。
2. 等待的时间剥好蒜捣成蒜泥放适量清水待坨子摊好后蘸着吃。
3. 静置二十多分钟后的西葫芦丝会出很多汤。把这些多余的水份挤掉但不要太干燥。然后放入少量面粉。西葫芦和面粉的比例4:1就可以。
4. 然后上饼铛。家里如果没有这种老式铸铁饼铛的话建议用平底锅。
因为电饼铛做出来的味道会差很多。饼铛里倒少量油防止粘锅。挖一勺拌好的西葫芦面边煎边压成薄饼状。
（记得不要煎着一面一直压。要两面替换着来。大概压车三道五毫米那么厚就可以了）记得要有耐心不要心急哦。
要一勺一勺的挖 一张一张的摊。
5. 然后煎到两面焦黄就可以出锅了。
4楼：
蒜泥拌西葫芦 主料: 西葫芦 200克 配料: 大蒜 30克 木耳(水发) 25克 虾米 15克 调料:
香油 2克 盐 3克 味精 1克 醋 5克 各适量 制作方法 1. 西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水;2. 黑木耳泡发洗净后切丝;3.
将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。 烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
菜坨子怎么做
5楼：流星雨夜懂
用料芹菜或菠菜各种菜叶
鸡蛋普通面粉
盐蒜5、6瓣
香油菜叶坨子的做法
菜叶洗净切碎，磕个鸡蛋加适量面粉加些盐搅匀锅里热油，菜坨子到锅里摊开。转着点儿锅，火力均匀些，适时翻面。摊成！
那么重点儿是：蒜汁蒜汁蒜汁！捣蒜罐里包几瓣蒜加些盐，捣成蒜泥，再加些白开水和香油。蘸着吃是极好的！
阆中二老千坨子肉做法
6楼：姬觅晴
准备材料：五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1个、桂皮1块、葱1段、腐乳汁回75克、白砂糖3克、料酒答5克、鸡粉3克、盐2克
一、锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫二、香菜切末，五花肉切片
三、锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香四、倒入五花肉，小火煎至表皮略硬
五、加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀六、加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜
七、最后端出即可食用。
7楼：杨佩玖
坨子肉做法bai
材料主料：猪du肋条肉（五花肉）
zhi500克，
调料：酱油25克，dao料版酒10克，花椒权2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克
做法1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；
2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；
3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；
4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；
5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；
6.汤勺上火烧开，用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。
摊坨子的做法，摊坨子怎么做好吃，摊坨子的家常
8楼：sky浅夏羽萱
步骤1.擦丝，放鸡蛋，面粉。
2.放辅料。搅拌均匀。
3.放电饼铛烙一分钟后，翻面烙一分钟或两分钟就可以了。
摊坨子的做法，摊坨子怎么做好吃，摊坨子的家常做法
9楼：匿名用户
主料西葫芦1个
鸡蛋2个个
面粉150g
辅料盐5g
五香粉2g
葱油2g
香油3g
葱沫3g
摊坨子的家常做法步骤：
1.擦丝，放鸡蛋，面粉。
2.放辅料。搅拌均匀。
3.放电饼铛烙一分钟后，翻面烙一分钟或两分钟就可以了。
坨子肉的做法，坨子肉怎么做好吃，坨子肉的家常做法
10楼：你看见的我是
坨子肉的家常做法：
主料：五花肉
辅料：姜：适量 葱：适量： 糖 ：一勺 盐 ：半勺、
老干妈：一勺 大料 ：适量 红油：一勺 料酒 ：半勺
具体做法步骤：
1、把五花肉冷水下锅加料酒煮五分钟
2、锅中小火把糖炒至冒泡下煮过的五花肉上色3、上好色的五花肉
4、找个碗把葱垫底
5、准备大料，除了姜不放，其余的都放到蒸碗里6、把五花肉切块，刀口切过的地方用锅中剩余的糖均匀的抹上，处理好的加点老干妈，红油,盐
7、姜切片也放在里面拌匀腌制半个小时
8、把腌好的肉皮朝下放到刚刚弄好的调料碗里上锅蒸两个小时9、蒸好装盘
11楼：岛海丰佳
主料五花肉
500g
辅料料酒适量葱
适量糖适量姜
适量大料适量盐
适量老干妈
适量红油
适量步骤
1.把五花肉冷水下锅加料酒煮五分钟
2.锅中小火把糖炒至冒泡下煮过的五花肉上色3.上好色的五花肉
4.找个碗把葱垫底
5.准备大料，除了姜不放，其余的都放到蒸碗里6.把五花肉切块，刀口切过的地方用锅中剩余的糖均匀的抹上，处理好的加点老干妈，红油,盐
7.姜切片也放在里面拌匀腌制半个小时
8.把腌好的肉皮朝下放到刚刚弄好的调料碗里上锅蒸两个小时9.这是蒸好的
炸坨子需要怎么做
12楼：匿名用户
准备好生抽copy和水大火烧开，加点盐bai
，卷一du道折起两边卷紧卷好了备用摆放
zhi锅里，dao料酒，蚝油顺方向搅拌再添加一点定粉继续顺方向搅拌搅拌好备用千张洗净沥干切长方形把肉放一头中间，小火多炖一会，辣椒，加姜，添加盐，生抽，料酒五花肉洗净剁碎香菇洗净剁碎和肉一起，糖
干炸坨子鱼的做法
13楼：熙钰岁月
1、翘壳鱼买回bai来之后，要及时打掉鱼du
甲，去鳃，zhi去肠，凉
dao干水汽。然后从中专剖成两开，切成寸长的小坨属，再洒点盐、豆粉，拌匀后，放在那儿。这种做法就像炒肉丝一样，叫挂糊，其作用就是保持鱼的鲜嫩。
2、准备好泡椒、生姜、白糖、醋、葱。将这些切成细末备用。其中泡椒要多一点，一般的比例是一斤鱼用二三两泡椒，口味重的也可以多一点。
3、烧菜油，一般倒半斤左右，等油没有生油味之后就下调好的鱼坨子炸一下。注意不要翻动，否则就会翻烂，只能将锅端着摇一摇，待鱼坨子变白之后，就将油逼出，留一些在锅里。
4、将切好的泡椒和姜末倒入，稍加一点开水闷两分钟，目的是鱼入味。 在闷鱼的时候就准备起锅的欠汁，即在装鱼坨子的盘子里再加一些白糖、盐、醋、味精，拌一下后，倒入锅内，改小火，轻轻推，摇，起锅时再撒点葱，装盘就行了。
这样做好的翘壳鱼色红肉嫩、味道酸辣甜鲜，非常爽口，吃的时候注意鱼刺，最好用口泯，把肉吸进去之后，刺就被嘴挡住了。
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1楼 材料剩饭1碗 鸡蛋1个，葱 做法1 盐少许加入鸡蛋液 中打匀。 2 隔夜剩饭加葱花拌匀 3 慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。 4 然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。 5 取出后，在表面上再刷一层蛋液。 6 热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。 坨坨肉怎么做如何做好吃...
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1楼 微外卖专家 1 大西葫芦 大西葫芦就是那种有籽的老西葫芦。记住千万不好嫩的。 嫩的出汤多不成形。做出来根本吃不到西葫芦丝 用擦丝板擦成粗丝。放到一个大的盆里撒上盐等二十分钟到半小时。 2 等待的时间剥好蒜捣成蒜泥放适量清水待坨子摊好后蘸着吃。 3 静置二十多分钟后的西葫芦丝会出很多汤。把这些多...
红薯叶摊坨子怎么做,摊坨子的做法，摊坨子怎么做好吃，摊坨子的家常
1楼 长颈鹿 主料鸡蛋 1个千菜谷 100g辅料油 适量盐适量面粉 适量五香粉适量蒜 适量步骤 1 苋菜洗净，清水泡十分钟， 2 控干水份 3 蒜剥好，切成片，放搅蒜器里，搅成蒜泥，4 搅好的蒜泥放碗中，加适量的盐和香油及白开水调城蒜汁，5 面粉里打入一个鸡蛋，加适量的盐和五香粉及清水，调成糊，6 ...