1楼：baby爱在风中
能别名：孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。
这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。
清炒儿菜
1. 准备好食材。
2. 将所有食材都切片。
3. 锅里放油 爆香姜丝和香菇片。
4. 放入儿菜和青椒翻炒。
5. 等菜菜都熟后， 放入盐即可。
2楼：轩宝奶奶
儿菜可与肉片同炒，也可清炒，叶子能吃。
儿菜的菜叶可以吃吗
3楼：钓鱼鹰
能别名：孩儿菜、
棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。
清炒儿菜
1. 准备好食材。
2. 将所有食材都切片。
3. 锅里放油 爆香姜丝和香菇片。
4. 放入儿菜和青椒翻炒。
5. 等菜菜都熟后， 放入盐即可。
4楼：匿名用户
我种的儿菜不长儿，就吃了叶子，像芥菜。
儿菜叶子能做酸菜吗
5楼：宸宇
一般的青菜都可以做成酸菜。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素c、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法。
主料：食盐(60克)、大青菜(1500克)、花椒(1把)
辅料：饮用水(适量)
1. 将青菜叶一片片摘下洗净，晾干水分，在酸菜机容器中铺一层青菜，撒少许盐，一层层将青菜码好。
2. 用适量凉白开将剩下的盐溶化，倒入容器中，再继续加水至刚没过青菜。撒一把花椒。
3. 把九宫格的塑料板放在青菜上，再把那个可以折成坡屋顶样的塑料板架在上面，卡好。盖上盖子，提着拎把，放进酸菜机里，盖上盖子，戳一下酸菜功能。
4. 三天过去了，倒计时结束。揭开。容器的盖子里结满了水珠。提出来看看，叶子发黄，酸菜的味道飘了出来，淡淡的。
5. 140小时后，一揭盖儿，酸味飘出。再看看这菜帮子，也有点那么软软的，略略透明的意思了。差不多了，可以吃了。
儿菜谁知道怎么做好吃？
6楼：00小毅
1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，
然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。版
2、然后切成薄片权。
3、晒个大概两天左右的时间。
4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。
6、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
7、把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。
8、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。
不要把儿菜晒的太干，另外腌的时候最好不要有生水，不然容易坏。
每次少做一点，吃完了再做。
儿菜叶子能不能喂牛
7楼：2088善心
可以的，牛只有愿意吃就可以啦
祝茁壮成长，望采纳！谢谢！
8楼：
可以的，
就是很好的。
儿菜叶子可以做咸菜吗
9楼：匿名用户
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。起源起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。简介咸菜可以算是一种中国文化。
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