1楼：岁月祭了回忆
洗干净以后凉拌.可以加入生洋葱薄荷等 材料：板蓝根叶子，洋葱一个切丝、红心萝卜半个切丝、薄荷叶。
调料：盐、糖(少许)、鸡精粉、白醋、1至2滴香油、蒜泥适量。
做法： 1.板蓝根叶子、将洋葱一个切丝、红心萝卜半个切丝、薄荷叶。
新鲜的板蓝根叶子怎么吃
2楼：瑞瑞爱的蘑菇
新鲜的板蓝根叶子，清洗干净以后直接凉拌生食，即可达到最佳的吸收效果，新鲜的叶子可以用开水冲洗一次后当茶饮用。
新鲜的板蓝根叶子含有丰富的维生素，微量元素，含有大量的植物纤维，而且具有清热解毒的功效。
3楼：刘世媛
凉拌板蓝根叶
用料：板蓝根叶 200g 生抽 适量 醋 适量 盐 少许 鸡精 少许
做法如下：
1.叶子洗净，切细条
2.倒入生抽，醋，加入少许盐和味精，拌匀即可
4楼：匿名用户
洗干净以后凉拌....可以加入生洋葱...薄荷...等
板蓝根叶子可以吃吗？
5楼：塔木里子
板蓝根叶子能吃。新鲜的板蓝根叶子，清洗干净以后直接凉拌生食，即可达到最佳的吸收效果，新鲜的叶子可以用开水冲洗一次后当茶饮用。新鲜的板蓝根叶子含有丰富的维生素，微量元素，含有大量的植物纤维，而且具有清热解毒的功效。
板蓝根以根和叶入药，其根叫板蓝根，叶叫大青叶。
一是抗病原微生物作用。菘蓝的清热解毒功效主要体现在**急**染性疾病。
二是抗内毒素作用。在急**染性疾病的发病和发展过程中内毒素具有普遍的影响。众多学者对菘蓝抗内毒素作用进行了深入研究，发现菘蓝可显著降低内毒素性dic家兔血清lpo水平。
提高其sod的活力，从而拮抗内毒素的生物效应。
三是解热作用。发热是温热病的主要症状。据研究，菘蓝能降低伤寒、副伤寒等所致的体温升高，有良好的解热作用。
四是抗炎作用。
6楼：匿名用户
板蓝根叶子是可以吃的。对于板蓝根这种植物，一般吃它的嫩叶，吃前需要进行“杀青”，要用水浸泡并且烫过才可食用，一般采用凉拌的方法。
板蓝根寒性比较重，体质虚寒的市民要少吃，市面上买的板蓝根冲剂是经过加工的，不存在这个问题。板蓝根以根和叶入药，其根叫板蓝根，叶叫大青叶，大青叶为十字花科植物菘蓝的叶。
7楼：匿名用户
是药三分毒，板蓝根和大青叶也不例外。中药学理论认为，板蓝根为清热解毒药，味苦性寒，易损伤脾胃，所以中医辨证属于脾胃虚寒体质的人不宜服用板蓝根，误服后可能会加重病情。
有一位脾胃虚寒的女士因吃了在超市购买“药用蔬菜” --板蓝根，结果腹痛、腹泻了几天，这就是误食苦寒性质的板蓝根而引起的。正常的健康人也不能把板蓝根当作茶来长期饮用，因为苦寒药都有“泻”的作用，长时间饮用会使体质下降，还可能造成脾胃虚寒，使健康人变成病人。
8楼：南京华厦医院
菘蓝的根就是板蓝根,菘蓝的叶子也是是一味中药,貌似叫“大青叶”
9楼：黯然轻语
可以吃，清热解毒，还入药
板兰根叶子能吃吗？
10楼：匿名用户
是药三分毒，板蓝根和大青叶也不例外。中药学理论认为，板蓝根为清热解毒药，味苦性寒，易损伤脾胃，所以中医辨证属于脾胃虚寒体质的人不宜服用板蓝根，误服后可能会加重病情。
有一位脾胃虚寒的女士因吃了在超市购买“药用蔬菜” ——板蓝根，结果腹痛、腹泻了几天，这就是误食苦寒性质的板蓝根而引起的。正常的健康人也不能把板蓝根当作茶来长期饮用，因为苦寒药都有“泻”的作用，长时间饮用会使体质下降，还可能造成脾胃虚寒，使健康人变成病人。
11楼：匿名用户
板兰根叶子好象叫大青叶，我记得它有点苦，大青叶也可以入药，做菜吃没听说。您可以拿叶子去卖。
板蓝根的茎叶能吃吗 10
12楼：唱歌的柠檬
主要是治感冒的，板蓝根
的食用方法
1．板蓝根煮汤，
在板蓝根苗长到15-20cm的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了，稍有苦味
2．素炒板蓝根，
先放点油，放点辣椒，大蒜，葱，再把切好的板蓝根放入炒就可以了。
13楼：匿名用户
板蓝根是一种药材，这是大家都知道的，其实板蓝根用的是根，上面的叶子也是药材，名字叫做大青叶，名气虽然没有板蓝根名气大，但作为一种传统药材，还是要慎重，毕竟药材不同于蔬菜。从中医的理论上来说，五脏六腑讲究平衡，一种带有药理作用的物质盲目添加，就有打破平衡的可能。
板蓝根叶子禽类可以吃吗
14楼：77年的鱼
新鲜的板蓝根叶子含有丰富的维生素,微量元素,含有大量的植物纤维,而且具有清热解毒的功效。 意见建议:新鲜的板蓝根叶子,清洗干净以后直接凉拌生食,
板蓝根苗能做菜吃吗？
15楼：豌豆猫耳朵
可以，下面介绍做法：
准备材料：板蓝根一大把、大蒜几瓣、盐少许
制作步骤：
1、把板蓝根的蔫掉和过于老的叶子去掉，把完整的嫩叶放在洗菜盆里，撒上清洗盐（小苏打+食盐）泡制几分钟去除农药。
2、清洗后滤干水分备用。切好蒜蓉。
3、热锅，刷一层橄榄油，放入蒜蓉炒香后加一点水防止粘锅。
4、蒜蓉炒香后放入板蓝根，翻炒至熟即可出锅。
5、十分钟快手菜就做好了。
16楼：夏末汀芷
一、板蓝根苗可以做菜吃，可以做成清炒板蓝
根。二、主料
板蓝根叶子500克
三、步骤：
1将板蓝根叶择好，洗干净，晾干备用；大蒜子切成蒜蓉2锅用大火烧热，放油，至七成熟，下蒜蓉煸炒出香味，下板蓝根3炒至板蓝根叶变成翠绿，放盐调味，即可
四、成品展示：
17楼：锦松先生
傻帽，上面的，那个菜叫穿心莲，不是板蓝根，误人子弟
18楼：王晗雨
板蓝根苗即是中药大青叶，其有清热，解毒，凉血，止血的功效，一般可煎汤吃；外用可捣敷或煎水洗。
希望采纳
19楼：匿名用户
可以，不但可以，味道还不错呢！！！
从**能买到新鲜的板蓝根叶子？
20楼：_遗世
1.大青叶的采收
在北方6月下旬苗高18～20cm时可收割一次叶子，割时留茬3～5cm，待苗子重新生长可再割一次叶。长江流域气候温暖，每年可收叶3次，晒干即为药用大青叶。
2.板蓝根的采收
在秋季板蓝根地上部枯萎后刨根。一般春播的应在立秋至霜降时采挖，秋播的宜在霜降后采挖。根据各地经验，秋末采挖的质量优于春季采挖的，因此应提倡秋季采挖。
采挖时先在畦旁开挖60cm深的沟，然后顺序向前刨挖，去净泥土，晒至七八成干，扎成小捆，再晒干透。以根长直、粗壮、坚实、粉性足者为佳。
3板蓝根的贮藏
板蓝根一般贮藏在干燥通风处，适宜温度在28℃以下，相对湿度65％～75％。商品安全水分为11％～13％。本品易受虫蛀、受潮发霉、泛油、变色、散味、吸潮变软，两端及折断面易出现白色或绿色霉斑；泛油品断面颜色加深，溢出油状物，气味散失。
为害的仓虫主要有黑毛皮蠹、花斑皮蠹、锯谷盗、长头谷盗、药材甲、烟草甲、粉斑螟、印度谷螟等。蛀品表面可见蛀孔、虫粪，严重时剩空壳。贮藏期间应定期检查，发现初霉、虫蛀要及时晾晒或用溴甲烷、磷化铝等熏蒸。
有条件的地方可以密封臭氧充氮养护。
新鲜板蓝根叶的食用方法,新鲜的板蓝根叶子怎么吃
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