1楼:匿名用户
能出麻味的。
不妨自己试试,取少量泡入开水中,喝一口,尝一下,是不是麻啊。呵呵。
2楼:刘琦琪的号
你好,这个的话麻的味道就不多了,一般如果是想要麻的味道的话可以购买麻椒就可以了,希望可以帮到你
油炸过了花椒后,还能再用作花椒面吗
3楼:abc若若
不能的亲,花
bai椒面一般都
du是刚刚成熟后zhi在树上摘下来后,晒干dao后,专在锅里加热之后嚼碎属之后在做花椒面的!
油温炸过花椒之后,花椒内部的麻香已经被激发出来,在做成花椒面味道就不一样了!而且不易成粉末状,希望可以帮到你!我家种花椒的!
油炸后的花椒有什么用处
4楼:匿名用户
温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛;蛔虫腹痛;呕吐泄泻;肺寒咳喘;肺寒咳喘;龋齿牙痛;阴痒带下;湿疹**瘙痒。作用:
1.对消化系统的影响。
1.1.对实验性胃溃疡的影响:
花椒水提物5和10g/kg均有显着抗小鼠水浸应激性溃疡形成作用,而醚提物仅有抑制倾向。花椒水提物10g/kg有显着抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠溃疡形成,但抑制率(22%)不高。花椒醚提物3.
0ml/kg显着抑制大鼠盐酸性溃疡形成(p<0.01)。花椒水提物5g/kg可明显抑制大鼠结扎幽门性溃疡的形成。
1.2.对四氯化碳诱发急性肝损害大鼠血清gpt和got的影响花椒水提物5.
0g/kg能对抗四氯化碳升高gpt的作用(p<0.05=,且呈现剂量依赖性,但对got升高无对抗作用。
1.3.对药物性小鼠腹泻的影响:
花椒醚提物3.o和6.0ml/kg可对抗蓖麻油所致的小鼠腹泻,作用不仅出现快,而且持久。
其中3.0ml/kg组还能使腹泻发生推迟2小时(对照组1.2小时的发生率为5/12和11/12,花椒醚提物3.
0ml/kg组分别为0/12和5/12,p值均为<0.05)。花椒水提物5或10g/kg有对抗小鼠番泻叶所致腹泻作用,作用产生缓慢,但持久(p<0.
05)。4.对小鼠墨汁胃肠推进运动的影响小鼠灌胃花椒水提物10g/kg可明显抑制胃肠推进运动,p<0.
05。2.对实验性血栓形成及凝血系统的影响:采用电刺激大鼠动脉血管壁所致实验性体内血栓形成,并同步测定其对凝血功能的影响。
实验结果表明:花椒水提物10-20g/kg和花椒醚提物0.3ml/kg剂量下对大鼠血栓形成有明显抑制作用(p<0.
01和p<0.001=,能明显延长实验性血栓形成的时间,提示有预防血栓形成的作用。花椒水提物10g/kg和醚提物0.
15-0.3ml/kg剂量时具有一定的抗凝作用,水提物抗凝作用强于醚提物。花椒的抗栓、抗凝作用可能与血小板功能血管内皮细胞的抗凝成分有关,因花椒水提物对adp和胶原诱导血小板聚集均有明显的抑制作用,其抑制率分别为50.
4%,88.3%。本品所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
3.镇痛作用:花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.
0-6.0ml/kg对乙酸引起的小鼠扭体反应有明显的抑制作用,水提物p均<0.05,醚提物3.
0ml/kg(p<0.05),醚提物6.0ml/kg(p<0.
01),其中醚提物的作用较水提物强,且呈剂量依赖性。
4.抑菌作用:本品挥发油11种**癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用,其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感,mic低于0.
1hl/ml,mfc为0.1hl/ml。实验证实月桂氮卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油进入真菌细胞内加速细胞死亡。
5.驱虫作用:花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。
6.其他作用:本品所含的茵芋碱有麻黄碱样作用,但强度较弱,可升高麻醉猫血压,增强瞬膜收缩,加强肾上腺素对血压及子宫的作用,加强猫或兔的在位子宫收缩,抑制小肠收缩及扩张冠状血管,提高横纹肌张力,加强脊髓反射兴奋性。
有较强的抗菌作用。
5楼:匿名用户
油炸花椒不宜油温高,且不能炸出糊味,炸出糊味会使油变苦味,自然花椒被炸发黑只能扔掉了!
正确方法:干锅炒花椒少许,待花椒温热再倒入油中继续加热,花板的香味很容易散发油中。待花椒呈较深色时捞出来,切忌大火,切忌炸过长时间使味变苦!
炸了花椒油后的花椒壳怎么处理?
6楼:人渣
炸了椒讷后的花椒壳大都扔掉了。
7楼:匿名用户
扔掉就是了,一般没有什么用处。
8楼:真诚无怨无悔
可以碾碎做花椒盐使用。
油炸过后的花椒还可以晒干磨成粉吗
9楼:手机用户
不能给咱过的花椒还可以美容
10楼:山地生活
可以,不过没有多少麻味了
11楼:手机用户
过油后,长期不吃会有油哈子味!
常期吃油炸过的花椒会对身体造成什么影响?
12楼:情会真
花椒气抄味芳香,可以除各种肉袭类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲.日本医学研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用.服食花椒水能驱除寄生虫.
中医认为,花椒有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效.但是每一种东西都是适量的!偶尔换换口味还是有必要的。
13楼:比情兽更禽兽艳
但是,花椒含有香樟素,不易大量的食用。而且花椒属于发物,如果有炎症、上火版
等情况,吃了花椒会加重权;如果家里有人得过癌症,最好忌吃花椒;还有的人是过敏体质,吃了花椒作调料的菜会引发过敏,如哮喘。适量吃点还可以
花椒油炸过油,把花椒捞起来还能再炸一次吗?
14楼:知足乐
可以,就是花椒的香味淡化啦
15楼:匿名用户
花椒炸糊了,请问那个油还能吃吗?
花椒用油炸过之后。放了几天莓掉啦油能吃吗
16楼:你的别片我
不能吃了
为霉变食物中含有黄曲霉毒素,吃进肚子对健康不利。62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363386665
如何处理霉变物质:
人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等,往往会引起体内重要脏器的损害,并可诱发癌症。为了阻止霉菌毒侵入人体,危害健康,对霉变的食物需用以下方法适当处理后才能食用。
(1)如花生、豆类等发生霉变长毛,应及时拣除,不要让霉变的籽粒再扩大侵染。大量花生、豆类发生霉变,可用1%的碳酸氢钠溶液浸泡,这样就能除去98%以上的毒素。
(2)酱油发生霉变应先煮沸,然后再用多层纱布滤去白色膜状泡沫。
(3)大米发霉主要发生在米糠层中,若能将米粒上的米糠尽可能除去,则可大大减小毒素对人体的危害。据试验,淘米时用力搓洗两遍,便可除去67%的霉菌毒素。当大米被煮成粥或烧成饭时,又可除去约1/5的黄曲霉素。
倘若在煮粥烧饭时加入少量食碱,解毒作用将更好。
(4)如年糕、月饼发霉,因霉菌主要侵染其表层,一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用。
(5)玉米的霉变主要发生在胚部(玉米脐),只要把玉米粒放在水中搅拌,即可除去80%以上的毒素。
(6)如果食油被霉菌污染,只要将油放在锅里加热,等锅内的油冒出青烟时,再加入炒菜需放的盐,此时锅内的油温可从120℃上升到180℃,半分钟后再倒入要炒的菜。用这种方法,可除去95%的霉菌毒素。但是,如发现霉变范围较大,霉菌及其毒素已侵入深层,那么就难以去除霉菌及其毒素,这样的食物也就不宜再食用了。
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