1楼：冶雯颖
炸东西油起沫有以下几个原因：
1．炸东西的油被反复使用；
2．炸东西的油温不够；
3．油很脏，使用过的油里面有很多杂质；
4．劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。
解决方法：
1、换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水，且其本身是一种良好的表面活性剂，可以使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢；而精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象。
2、换新油。油用久了就不能再用，会起沫，也对身体不好。
食材进行处理：
1、控干食材水分。食材水分若过多，油炸时会变成水蒸气，水蒸气不溶于油，就会导致起沫。因此我们在炸制之前就要将食材的水分控干。
2、不裹蛋黄淀粉。如果食材裹蛋黄和淀粉，下锅就会起泡沫的，除非不裹。
2楼：匿名用户
那是油中含水的原因，把油坐到火上，边加热边搅，防止溢出，要有人看，直到油起烟，无泡为止．然后就又能用了，
以后用的时候先将油烧至冒轻烟，然后再炸就不会有这种现象了
手起泡了，怎么处理？
3楼：风啸无名
1. 水泡不大，对生活没有太大影响，可不必担心，让其慢慢自然消失。
2. 如果担心影响正常生活工作可以涂些碘酒，消一下毒。
01当务之急就是除去热源，可以了采用用水浸、水淋等方式，立即把烫伤部位浸入洁净的冷水中。水温可以低，但不能低于6摄氏度。
02烫伤不严重可以采取先用冷开水(或淡盐水)冲洗清洁创面。如果是四肢和躯干上的创面，可涂上紫草油或烫伤药膏，外用纱布包敷即可。
03如果是烫伤相当严重，千万不要弄破水泡或干疤，最好赶去医院处理和**。去医院包扎处理，并注射抗菌素或破伤风抗毒素，以预防被感染。
4楼：爱生活的小沐沐
这是无意间从一位老中医那里学到的小妙招，希望能帮助大家
5楼：符津章昌茂
开水泡泡，然后刺破，上药！
6楼：中姮娥勤中
可能是洗袜子后没有洗干净手，脚气传染到了手上。轻的话每天用盐水泡二十分钟就可以消除，重的话最好抹点儿皮炎平之类的药膏。
7楼：类鸾睢凌翠
磨出水泡嘛先拿针扎破慢慢自己好了或者管让自己好
油炸为什么会起泡跑，怎么解决
8楼：瘟毁刑问卮
油炸食物时出现油溢锅，说明所用之油本来质量不好，水分太多所致。
1、临时处理有; 火减孝放入生姜片。
2、还不行的话，将锅中油加热到80度以上，3、冷却后再用就不会出现类似的情况了。。。
9楼：褩门磩翝苡
水分太多所致。临时bai处理du
有; 火减孝放入生姜片。还不行zhi的话dao，将锅中油加热到80度以上版
，冷却后再用就不会权出现类似的情况了
你用的是大豆油，所以油一定要烧开，不然问题的严重性就如此哦。
解决的办法，就是将火调小，然后视油的量放十几到二十几粒花生米，稍等片刻就ok!
我是做油炸小吃的，油用了一天过后老是爱起泡满出来，请问有什么办法让它不起泡呢
10楼：熱血小宇
水淀粉，或者米饭放到油里炸一下净化油，但是也希望你不要采用太久的油炸东西
11楼：匿名用户
健康安全最重要，希望不要害人害己
食用油炸多了会起泡怎么办
12楼：小蜜蜂
在锅子还是冷的时候，用老姜的生姜片擦拭锅子。然后加入油加热，试试看。
为什么油炸久了会起泡。求回答。
13楼：凉皮大王
你可能油炸过程中使用了膨松剂，造成残留。
炸食物的油锅里的油起泡怎么解决
14楼：匿名用户
那是油锅里面有水，洗锅的时候用餐布将锅擦干净再上火，炸食物放到锅里立刻转小火，等食物表面的水分都挥发了再大火炸。
有谁知道炸油起泡怎么办
15楼：牧童人家我的店
如下：没有水分~~随着油炸进程不断深入，煎炸油的色泽逐渐变深，酸价、版过氧化权值、羰基价、粘度等理化指标不断剧增，同时大量冒烟发泡。这些杂质对煎炸油和油炸食品质量的影响是极大的，具体表现如下：
1．游离脂肪酸——会进一步催化煎炸油氧化分解；大大降低食品的保质期；降低煎炸油的烟点，引起煎炸油冒烟。
2．色素——使食品的色泽越来越深，严重影响食品的外观色泽的均匀性。
3．聚合物——可使煎炸油起泡；还会影响煎炸油与食品间的热交换；大大增加食品的吸油率，影响食品的口感。
你可以用 食用煎炸油净化剂 或者 煎炸油澄清剂 高效煎炸油稳定剂
突然发现嘴里起了黑色血泡怎样处理
1楼 故梦 你的情况属于局部上火引起的症状，一般会引起局部疼痛和血泡等症状的，你的情况需要积极挤破的 意见建议 建议首先就要注意休息，用无菌枕秃刺破的，在积极用口泰涑口和服用左氧氟沙星片消炎处理的，祝你健康 突然发现嘴巴里长了个黑色血泡，不疼不痒的。这到底是什么东西吗？我很紧张，求救 ！！ 2楼 医...
泡菜变味道了怎么处理,泡菜变酸怎么办？
1楼 汝悟才感谢 说明泡菜己变 坏了最好是不要吃 2楼 黄子易 建议丢掉不要在吃了，免的吃坏了身体而不值得。 怎样清除容器内的泡菜味 3楼 匿名用户 1 橘子 皮除味 取新鲜橘子500克 吃完橘子后 把橘子皮洗净揩干 分散放入版 3天后打开 清香扑鼻 异味权全无 2 柠檬队味 将柠檬切成小片 放置可...
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