1楼：我家住在一二山
其实是可以的，现代人讲求健康也讲创意，所以很流行用水果来做菜。:鸡肉，萍果，红栆，淮山，枸杞加在一起做炖汤，上桌前加点点盐来综合甜味，一道说不出的鲜甜美味萍果鸡汤就完成啦~~！
2楼：点点
我记得鲁菜中有道菜叫苹果鸡，苹果带蒂一面用花刀戳个园盖子，用刀子把苹果挖空，无骨鸡肉改小快，用少许盐、味精蚝油，胡椒面、淀粉养一下，热锅凉油达3、4成热滑8成熟放入苹果中，盖上苹果盖，上笼蒸15分钟即可。【做这个菜盐少油少】清淡、鸡中有苹果的香气。
3楼：匿名用户
可以一起炖 没什么冲突 不过肯定不好吃就是了 我觉得鸡肉还是就光鸡肉炖起来吃比较原汁原味 苹果还是生吃比较有营养
4楼：匿名用户
苹果等能生吃的东西为什么不生吃呢，生吃吃进的维生素多些。鸡肉的甜味已很足，苹果也是甜的，这样甜味就太重了，会腻翻人。
5楼：以宝贝命名
试下鸡肉炒猕猴桃。酸酸的好吃
6楼：芝娃娃車
自己煮一次吃就知道啦 无聊
苹果和鸡肉可以一起吃吗
7楼：蓝调的涂鸦
可以的【苹果】性味温和，
含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素a、维生素b、维生素c和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
【鸡肉】含有维生素c、e等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要**之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
苹果鸡肉烩的做法
1. 青红椒切小圈，鸡肉和苹果切小块
2. 鸡肉加少许盐和水淀粉腌制十分钟
3. 锅内倒油，加入鸡肉炒制五分熟舀出。
4. 剩余的油中加入青红椒炒一分钟，加入苹果和五分熟的鸡肉翻炒两分钟，倒入水淀粉和少许鸡精再翻炒一分钟出锅。
苹果鸡的做法
1.将鸡翅切成小块
2.苹果也切成小块
3.将鸡块冷水下锅氽烫好后捞出
4.锅内倒油后放入氽烫好的鸡块快炒，放入白糖和醋快速翻炒后倒少许老抽上色然后加入切好的苹果，5.加少许水盖上盖子煮至汤汁收干即可出锅，出锅前滴上几滴鸡汁拌匀
8楼：倾流一最
苹果和鸡肉是可以一起吃的，不会有什么不良的反应，而且营养丰富，也不会有什么问题的。
有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素a、维生素b、维生素c和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
9楼：游乐设备
是可以的，现代人讲求健康也讲创意，所以很流行用水果来做菜。:鸡肉，萍果，红栆，淮山，枸杞加在一起做炖汤，上桌前加点点盐来综合甜味，一道说不出的鲜甜美味萍果鸡汤就完成啦~~！
10楼：不知所谓自把为
可以，青红苹果炒鸡肉还挺好吃
炖鸡肉放什么料鸡肉稍微有甜丝丝的味道
11楼：三爷我姓范
加甜面酱就有甜味，味道会更香。饭店炖鸡都会加甜面酱
12楼：匿名用户
好像茴香根有这个效果，我之前吃过，还有枸杞也可以，你可以试试
苹果能和土豆鸡肉一块炖吗
13楼：微凉忘川水
可以啊，是一个特色菜！
附上菜谱
材料：鸡肉、生姜片、蒜片、土豆、苹果、芹菜、盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒粉、清水、油。
做法：1、土豆去皮切成块，苹果用半个也切成块。
2、平底锅倒油，油温后就把鸡块放进去，小火煎一下。再放进去姜片和蒜片，将鸡块煎香。并且翻一下。
3、鸡肉两面都煎出轻微焦黄色后，关小火，倒入适量的料酒。用筷子翻动一下，再倒一些蒸鱼豉油、再用筷子翻动一下。盖上锅盖焖一下。
4、2、3分钟后打开锅盖将土豆和苹果块一同放进锅内。再将芹菜节放进锅内，芹菜节是用来增香的。倒进开水，以没过土豆块为宜。
5、然后，调入适量的盐、糖、和一点点黑胡椒粉，开小火焖着，直到土豆变得绵软，将芹菜节挑出，就可以了。
14楼：没有捷径
当然可以啦，这几种食物并不相克，而且在做咖喱饭的时候会经常把这几种食材放在一起啊，因为苹果的甜可以调和咖喱带有的辣味，而且能提鲜。
15楼：呦呵漫心
可以的 但是不要放太多 半个就好了 要不然会很甜的 放了苹果 就不要放糖了
鸡肉怎么炖好吃？可以加什么东西一起炖？
16楼：匿名用户
清淡一点营养好，乌鸡汤的做法
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香
17楼：匿名用户
买个老母鸡…直接先炒炒，再直接炖，什么都不放就很美味
18楼：匿名用户
清补凉或药材，还有冬菇。
鸡肉怎么炖才好吃 40
19楼：眼黑的小白
喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？
20楼：咧嘴呲牙兽
鸡肉这样做比饭店里还好吃
21楼：幸运的枫阳
主料：copy鸡肉500克，
调料：酱油50克，bai白砂糖du60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜
zhi10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克炖鸡肉dao好吃的做法
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
22楼：匿名用户
是带骨头的鸡肉吗？如果是的话，做香菇炖鸡或者蘑菇炖鸡都可以：
1、国内放入凉水，版把鸡肉放进去煮，等水开权，把鸡肉捞出沥干；
2、干香菇适量泡开，待用，新鲜的香菇就是洗净沥干待用；
3、准备适量的花椒、大料、干辣椒，还有葱姜蒜，分别切末、丝、片；
4、上炒锅，热油，油热放入花椒、大料、干辣椒翻炒几下，放入切好的葱姜蒜，爆香后放入鸡块翻炒，加适量老抽、料酒、鸡精，翻炒均匀加入高汤或者热水(不要加凉水)，水没过鸡块为宜，先大火炖10分钟，加入香菇，换中火炖煮20分钟，再小火炖个20分钟。汤可以根据个人喜好多加一点。
23楼：贵州美味学院
1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。
注意事项
1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
2、盐要最后放，过早放能使肉变硬。
3、用高压锅会节省时间，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
24楼：崭疗檀食战辞
上炒锅，热油，油热放入花椒、大料、干辣椒翻炒几下，放入切好的葱姜蒜，爆香后放入鸡块翻炒，加适量老抽、料酒、凤球唛浓缩鸡汁，翻炒均匀加入热水(不要加凉水)，水没过鸡块为宜，先大火炖10分钟，加入香菇，换中火炖煮20分钟，再小火炖个20分钟。汤可以根据个人喜好多加一点
25楼：匿名用户
三菌炖鸡的做法
原料：开膛嫩母鸡一只（约500克）。 三菌50克、
独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。
制作方法： 开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。
三菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。
炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜汤、蒜烧开，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。炒锅置旺火上，下猪油少许烧热（约150℃）。
将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟，倒入砂锅内，加精盐，再用微火煨约20分钟至鸡块火巴，舀出盛于汤碗中即成。
冬笋炖鸡
材 料：鸡半只，冬笋250克。
调 味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。
做 法：
①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用；
②冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂；
③爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。
橄榄炖鸡
材料 生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿 。
调味料 酒、葱、畺、酱油、甘草。
作法 § 仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。 § 生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。 § 加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可
盛出。 功效 橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，可使婴儿更加聪明，并有防治心脏病和胃溃疡，保护胆囊的功能。
栗杏炖鸡
材料：栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克，姜丝15克。调料：料酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克。
做法 1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。
2.鸡去杂洗净，斩成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入鸡块煸炒，加料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后，再加适量水、胡桃仁红枣烧沸，移至文火上加盖炖1小时左右，后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。
3.将锅中栗子捞出放在盆中，再把鸡肉捞出放在栗子上面。将汤调好浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成。
注意：此菜可补虚温中，益肾强筋骨，适于虚弱羸瘦之人食用。但感冒发热及热性病慎用。
香菇炖鸡
主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片
调料：酒1大匙，盐1小匙
做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；
2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 小贴示：
这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜 香菇炖鸡 材料（4人份） 中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝） 鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个 竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯 水溶淀粉适量 做法：
1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。 2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。 3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。
4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。
5 竹笋切成薄片。
6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。
7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。 香菇炖鸡的诀窍： 1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。
2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去。 3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香菇放入锅里。
板栗虫草炖鸡
材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）
将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。
汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。
板栗炖鸡
烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：）
鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。**热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！
关小火，慢慢炖去吧！
时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭
胃不好的人可以吃红枣炖燕窝吗,胃不好可以吃红枣鸡蛋炖山药吗
1楼 来份骨头磨磨牙 1 燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥 养颜 延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血 久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 2 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞 药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇...
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酸菜炖鸡架里能不能放香菇,请问炖鸡除了可以放香菇还可以放什么辅菜一起炖
1楼 宏碁下的蛋 绝对可以了！小鸡炖蘑菇再加点酸菜那味道刚刚的！楼主去看看 小农民的宝贝 农家优质椴木大花菇 市面少有！希望采纳 2楼 风雨中的北湖 当然可以。而且味道更鲜美。 3楼 匿名用户 可以的，而且味道更好。 小鸡炖蘑菇和酸菜能行吗 4楼 匿名用户 小鸡炖蘑菇味道很好的。小鸡炖酸菜就没法吃了...