1楼：谷存划
泡椒凤爪腌制不需要放料酒。
主料：500克 泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克 料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量 制作步骤： 1、清洗干净后从中间剁开备用；老姜切成片。
2、放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份。
泡椒鸡爪的料酒是什么酒
2楼：灿烂星空
泡椒凤爪材料：鸡爪，泡椒，花椒，料酒，姜，盐；做法：1、将鸡爪处理后加水，姜专
片和料属酒，煮熟。2、将适量的花椒，姜片，盐加入适量的开水调匀放凉；3、将煮好的鸡爪捞出，洗净胶质和浮油，沥干水份；4、在放凉的花椒水中，加入泡椒和泡椒水；5、将鸡爪加入泡椒水中即可。
泡椒凤爪放多了料酒怎么办
3楼：佳华升文
泡椒凤爪腌制可以不放料酒的。
原料：质量尚好的鸡爪一斤、柠檬半个内、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)
1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破。
2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；
3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干。
4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹容菜覆盖其上。
5、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒。
6、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中。
7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。
制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用?
4楼：健身在路
材料料酒，花椒，大料，葱
段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋做法1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。
）2.捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同，我在家乐福没找到瓶装的，这次临时买了升元的，味道也很正。
3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。
5楼：新起点
鸡爪煮熟的腌一天就好
6楼：丹甘籍悦人
鸡爪煮熟的腌一天就好
再看看别人怎么说的。
醋可以代替料酒去鸡爪的腥吗
7楼：月落花小雨
工具/原料
碱水 醋 生姜 山楂
方法/步骤
把鸡爪放在盆中，倒入碱水泡10分钟，然后洗掉，一直洗到没有碱味为止将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜
用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，
8楼：广场毛毛
醋，盐，姜，大葱，胡椒，白酒，料酒，花椒，都可以去腥
9楼：夏启尔飞双
你好！醋，盐，姜，大葱，胡椒，白酒，料酒，花椒，都可以去腥
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
泡椒凤爪腌制完忘放料酒咋办
10楼：沉默灰色之歌
泡椒凤爪腌制不需要放料酒。
主料：500克 泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克
料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量
制作步骤：
1、清洗干净后从中间剁开备用；老姜切成片。
2、放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份。
3、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。
4、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。
5、倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。
6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，风味更佳。
老鹰爪泡酒有什么功效,老鹰爪子泡白酒有什么功效
1楼 匿名用户 为什么要用鹰泡酒呢？保护野生动物很重要。既然问了，就答一下吧。 鹰有很多种，苍鹰个体较大，是人们训练抓兔子和鸟的优秀品种。头 骨骼 爪子都入药用。主要是续筋骨 祛风湿的。 2楼 匿名用户 你好，你说的这种老鹰爪泡酒效果也不是很好的，对人体也没有多大的好处，不如中药泡酒， 建议你最好是...
泡爪什么做好吃简单,凤椒泡爪怎么做好吃
1楼 命中注定的 用料鸡爪1斤 蒜头一整颗 红指椒3个 凤椒泡爪怎么做好吃 2楼 mei眉眼如初 我自己经常做来吃 1洗干净鸡爪子 2焯水然后用冷水冼干净 3准备好 花椒，大蒜 鸡精 生姜 辣椒 煮开水放冷 倒进去后放冰箱放一晚上比较入味 3楼 八嘎呀路坑吧哇 应该是泡椒凤爪，而不是凤椒泡爪。下面介...
为什么泡椒凤爪那么贵,为什么凤爪这么贵
1楼 匿名用户 因为我国的鸡爪大部分都是进口来的，来自美国 阿根廷 新加坡等国家，贵的原因有通货膨胀 进口关税 运输 中间环节利润等费用，这些费用都得消费者买单。所以现在的鸡爪就比较贵了，比原来涨了近100多一件，现在7987 的都要460块一件了。 2楼 匿名用户 黑 泡椒凤爪很便宜的 你想吃但是...