1楼：姬觅晴
新手学做鸡尾酒需要准备材料：鸡尾酒、青柠、苏打水、细砂糖、薄荷叶、冰块做法如下：
一、青柠一个，一半切成薄片，另外一半榨汁。
二、玻璃杯放入洗干净的薄荷叶，加入糖，用筷子稍捣碎。
三、倒入青柠汁。
四、加入柠檬片。
五、杯子内装入冰块，准备1瓶青柠味锐澳鸡尾酒。
六、鸡尾酒倒入至杯子一半容量。
七、最后加入苏打水至满。
八、一杯鸡尾酒就完成了。
2楼：安徽新东方烹饪学校
如果你想以后从事调酒的工作的话，建议还是系统的学习一下，这样找工作的话，工资也能高一点，可以来我们学校学习，专业的调酒老师手把手教学，教的种类比较齐全，很快就学会了，学费也不贵。
想学习调制鸡尾酒，可是不知道原材料都需要什么， 5
3楼：东施也要卖豆腐
如果你只是想自己调着喝好玩的话那就直接超市买点预调酒回去玩一下就好了，网上的配方也很多，但是真正的调酒师那还是要去专门培训才行的，自己一个人琢磨的很难登上大雅之堂，调酒师不光是要会调酒，还要会品，能把每一种酒的属性都清清楚楚才行。
4楼：熊黑黑
雪碧加惠宜的葡萄汁加随便什么的洋酒加冰块 很好喝的
想要学习调酒,如何入门?
5楼：安徽新东方烹饪学校
在调酒师心中，每杯酒都有它自己的故事。调酒的魅力在于 ，每个人的情感不同 ，调出的酒也大不相同 ，酒随人的情感而变 。很多人厌倦了朝九晚五的工作，向往自由的时间。
调酒师的白天和下午都可以独自享受，傍晚去酒吧为工作做准备，晚上一边工作，一遍听顾客们娓娓道来他们的故事。这个自由却又感性的职业吸引了无数人群，想要成为调酒师的人数不胜数。
6楼：合肥欧米奇西点学院
先选择一所学校学习调酒，你都不会如何入门呢？ 这个时候就是最重要的了，你选择哪所进行学习，那你就要好好的实地考察了，当你学会了你就要去了解一下酒背后的文化了，这个很重要。
7楼：子非鱼
做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师：
调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。
最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧
正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
了解酒背后的习俗
一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
英语知识很重要
首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。
而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质
调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
8楼：昆明欧米奇西点学院
∪︿∪最好这个不一定，只能说目前各方面都比较好，例如办学时间，肯定是越长的越好，其次是设施设备，你那个诺基亚肯定是干不过苹果，学技能，学校有哪些设备就是这个道理，最后是师资力量，从业3年的老师和从业10年的老师，教出来的学生肯定是有区别的。˙▂˙
9楼：欧米奇何老师
可以从简单的学起，基本的设备仪器，酒的种类开始，有条件可以去正规学校学习。
10楼：安徽新东方烹饪学校
入门从简单的理论开始，然后了解常见鸡尾酒的调配，其实最好是去专业院校系统学习的，做教育的老师比酒吧的师傅更会传道受业解惑
11楼：匿名用户
去看一本台湾的电子书，"调酒师酒谱记忆法"。那是目前对於学习调酒最有效的方法，没有之一。一本书花不了你多少钱，但是去学校花费可大了，而且效果令人存疑。
我个人被调酒学校骗两年，看到这本书才觉悟功力大增。
调酒学校普遍仅专注於实际操作的调制技术，但是对於调酒师的素质培养极差，也无法对於最重要的酒谱记忆上头进行有效的协助。
调酒师在实战的情况下调制一道鸡尾酒时，由於没有酒谱可以参考，因此必须要在几秒的时间内就要从众多的鸡尾酒中，完全精准地回忆特定鸡尾酒的酒谱後进行调制，如同钢琴师在没有乐谱可以参考的情形下，即席弹出一首指定的曲子。假设一位钢琴师在钢琴演奏会上忘记乐谱，就算人长得再美再帅、动作再优雅，弹出来的曲子肯定是荒腔走板一片尴尬。调酒师忘记酒谱，调制出的饮料成品也肯定是一杯莫名其妙的酒精混合物。
因此，只有确实地记忆酒谱後，练习调制技术才有实质意义。否则就完全属於本末倒置，浪费时间。
先把调酒的酒谱全数有效记忆之後，再进行实际操作(在家自行操作或者去调酒学校皆可)。这样的效果才是真正有用，不然你只是在浪费时间。就像是你不熟beethoven的乐谱，别人却硬要你去弹这首曲子，跟你**说"多弹几次就会了"。
保证你弹一千次依旧荒腔走板笑掉众人大牙，而且会被人觉得你是智障。没有先背熟酒谱就去调酒，同样会发生跟上面一样的悲剧。假设钢琴师从头到尾只练一首曲子，不熟记乐谱就这样做或许还行。
你从头到尾只要练一道鸡尾酒，不背熟酒谱这样做或许也没太大问题。但是调酒师绝对不可能只调一道鸡尾酒，只要总数超过10道，不先背熟酒谱就进行反覆操作，绝对阵亡。
看过太多太多太多调酒学习初期阵亡者的高阶调酒师
12楼：广州欧米奇西点学院
学调酒的话，去专业正规的院校学习比较好，当学徒比较累学不到什么系统的技术，建议你可以考虑一下专业院校，上网搜索一下，浏览一下学校的课程情况，有时间最好实地去看看，可以更详细地了解学校的情况。
13楼：绿林侠道
网上搜索的教程和方法都是理论，建议去酒吧找位调酒师学习才能学到真功夫。
14楼：灬北辰
您好，请问您所在地是哪儿？您好。这个看你怎么想了，学厨师也是一种学习。学厨师而且更是掌握了一门技术！
一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！
二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。
三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。
四、2016昆明地区滇菜烹调师、滇式面点师技能大赛将于本月25、26日在云南新东方烹饪学校隆重举办
15楼：匿名用户
首先你得懂酒，其次你得有位师傅
16楼：爆发吧
建议去专业学校进行学习，学习约两个月就能接触到约124种产品，不仅如此，有关于原材料供货，经营管理，营销手段等，你也能一并学到。在酒吧或是自学，可能要2-3年才能出师，在酒吧的学习主要还是从打杂做起，可能过4-5个月后，师傅才会开始教你受用的知识和调配手法。自学更是困难重重，浪费了时间还是云里雾里，效率极低。
17楼：那不勒斯
建议你找正规学校学习。
精品调酒专业（两个月），所学课程包括：
40个学习日，160课时，学习品种：约124款。实训操作课，所有材料、设备免费使用。
1.鸡尾酒类:白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒、金酒类、特基拉类鸡尾酒、伏特加类鸡尾酒、经典类鸡尾酒等。
·特基拉类：特基拉日出、玛格丽特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、奥美嘉辣椒、仙人掌、猛牛、边境之南等（约15款）。
··白兰地类：款边车、亚历山大、奥林匹克、白兰地蛋诺、戴安娜、马颈、巴黎探戈、b&b白兰地黛丝等(约12款）。
··威士忌类： 古典、曼哈顿、威士忌酸、教父、薄荷朱丽叶、罗布罗伊、干姜杰克、第五大道、苏格兰之雾等 （约15款）。
··朗姆酒类：莫吉托、蓝色夏威夷、迈泰、椰林飘香、自由古巴、卡普瑞纳、丧尸、得其利、爱琴海、混血姑娘、加勒比咖啡等（约15款）。
··伏特加类：大都会、**沙滩、莫斯科骡子、螺丝起子、奢华曲奇、血腥玛丽、咖啡马天尼、神风、黑俄罗斯等 （约20款）。
·2.金酒类：金汤力、尼格罗尼、新加坡司令、干马天尼、红粉佳人、金菲士、樱桃女士、紫罗兰等（约15款）。
3.自酿自制类：自制苦精、生姜伏特加、花草糖浆、日本山椒柚子糖浆等（约5款）。
4.酒水文化理论知识：葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌、白兰地、朗姆、特基拉、金酒、伏特加、利口酒、苦精酒等(约10种）。
5.酒吧模拟营业：实景模拟酒吧营业、点单、制作、盘点、备货、成控、制表等（约10项）。
6.其他类：混合果蔬汁、时令果盘、冰球等（约22种）。
18楼：匿名用户
我认为应该找专业的培训学校学习，从酒的种类，特点学起
19楼：小瓜籽
学习调酒还是应该选择一个正规的学校学习比较好，例如欧米奇的调酒专业就不错，你可以了解一下
20楼：匿名用户
学习这个技术，可以去时代自由广场那个学校考察下。
建议到专业的学校学习，只有学好了真正的技术，才能有更好的发展前景 所以说能够学习到东西才是关键，一般情况下学习两个月的时间足够了
21楼：安徽新东方小倪
学习调酒最好去专业的厨师学校学习，千万不要去当学徒。这个职业非常的热门，也非常的火爆，工资也不低。
对于一个想学调酒的人,首先应该掌握什么
22楼：安徽新东方烹饪学校
在调酒师心中，每杯酒都有它自己的故事。调酒的魅力在于 ，每个人的情感不同 ，调出的酒也大不相同 ，酒随人的情感而变 。很多人厌倦了朝九晚五的工作，向往自由的时间。
调酒师的白天和下午都可以独自享受，傍晚去酒吧为工作做准备，晚上一边工作，一遍听顾客们娓娓道来他们的故事。这个自由却又感性的职业吸引了无数人群，想要成为调酒师的人数不胜数。