1楼：李和霖
杨梅用什么酒泡好
泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香
型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
杨梅泡酒怎么泡
(一)杨梅酒的用料
主料：杨梅500克、江米酒500毫升;
辅料：冰块适量;
调料：冰糖150克、蜂蜜适量。
(二)杨梅酒的做法
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
杨梅用什么酒泡
2楼：濮阳大汉火锅
泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
3楼：牛霞吧
最好用高度白酒，也就是五十度以上的白酒
泡杨梅酒用什么酒好点啊
4楼：demon陌
用清香型或者米香型白
酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住，泡杨梅酒都用差不多40度到50度的白酒。
杨梅酒用玻璃罐或者陶瓷坛子装。和其他材料相比，玻璃和陶瓷的结构是最稳定的，用玻璃罐或者陶瓷坛子是最佳的装杨梅酒选择。
早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。
5楼：禾木由
用白酒就可以。
杨梅酒味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”，实为老少皆宜的佳品。
6楼：匿名用户
肯定是纯粮酒好啊，这样口感能更好，有一款谷养康无添加粮食酒，真正做到不添加食用酒精、香精、色素等酒类添加剂，品牌值得信赖，深受消费者好评，而且连泡酒瓶都帮你准备好了，是不含铅的玻璃瓶，直接可以使用，不用再费钱买了。
7楼：匿名用户
跑杨梅酒用清香型或者米香型白酒，
不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。一般来说泡杨梅酒都用差不多40度到50度的白酒。
杨梅酒用玻璃罐或者陶瓷坛子装。 和其他材料相比，玻璃和陶瓷的结构是最稳定的，所以，用玻璃罐或者陶瓷坛子是最佳的装杨梅酒选择。
只是尝鲜泡少量的杨梅酒可以选择玻璃罐进行装置，量大的就可以选择陶瓷坛子进行泡制了。
如果只喝酒不吃杨梅，那就浸泡3个月左右。特别是，如果喜欢吃酒中的杨梅，1个月的之后就要把杨梅捞出来，浸泡太久的杨梅是没有任何味道的。
自制的杨梅酒最好不要存放太久，因为自制的杨梅酒没有添加任何防腐剂之类的添加剂，保存不当的话，很容易就会变质，无法继续喝了，在一年内喝完为好。
8楼：岁寒知松
泡杨梅酒最好用清香型白酒，酒度30-50度都是可以的。最好用玻璃瓶装，塑料瓶会有异味。
杨梅需用青果，软的和烂的别要。如果长期放，要密封和放阴凉处。
9楼：匿名用户
最好用瓷的或玻璃的，想要泡得久的话，一定不能有生水，可以用凉开水洗，酒的话一定要是纯酿，没有勾兑的酒才能放那么久，不然会变味的。不用分开，密封保存就可以。
售农家自酿 粮食酒 米酒，假一赔十，味道纯正醉也不上头。
10楼：百度用户
高梁酒 自己喝 用52度的
11楼：匿名用户
同意楼上 可以上中国 酒业网的 这样可以找到专业的酒业知识
12楼：零1零1零
可以用土烧，不要用塑料瓶可以用玻璃瓶或陶瓷品可以不分开
13楼：匿名用户
买几斤好的杨梅，一般杨梅跟久比例在1:2最佳，用42度的清香型白酒泡，酱香型或者浓香型都会影响果酒的口感，一般我习惯用谷养康泡果酒专用酒，这个我京东买的，亲测的确是零添加粮食酒，**也比较合理，杨梅酒这样泡一个月待酒变红就可以喝了，喝时放冰糖，饮用时降度加糖调味。
14楼：双子缅甸维加斯
泡杨梅酒可以购买谷养康无添加泡酒专用酒试一试，纯粮食酒是泡酒的好选择，不过目前市面上很多都是勾兑酒，让人购买的不放心，但是这款是真正的无添加纯粮食酒，可以在京东购买
15楼：账薇
那你可以用谷养康的无添加泡酒专用酒，是真正纯粮食的，而且杨梅泡玩的酒甜甜的，不好大伙也不能用呀，天猫店就可以买到。
16楼：季
其实，你可以试下谷养康无添加泡酒专用酒，可以直接加水果药材的泡酒专用酒，不用在单独买酒和泡酒瓶，还得担心买到酒精勾兑酒，买到泡酒瓶含铅什么的，这京东就有销售。
泡杨梅酒用哪种酒泡比较好，注意什么？
17楼：费尽脑汁的名儿
越来越多的人喜欢自己泡酒喝了，那么泡杨梅酒用什么酒比较好呢？
在深红颜色的成熟红色月桂果。
使用杨梅制作酒时，最好选择新鲜，红棕色，中等柔和和甜美的杨梅，这种杨梅更成熟，更有营养，并且酒的颜色明亮诱人。酸甜的味道适中又营养。但是，如果您选择太鲜艳或太软的杨梅酒，则会影响酒的颜色和口味，并且会降低葡萄酒的质量。
建议使用玻璃瓶。如今，酒浸容器主要是玻璃瓶或塑料瓶，但总的来说，最好选择玻璃瓶浸杨梅酒。玻璃是无机的，其化学性质稳定，不会氧化或腐蚀，因此不希望选择用于浸泡酒的塑料瓶。
此外，它的密封性能极佳，可以使用杨梅酒来更好地确保杨梅酒的品质和口感，塑料瓶大多是由聚乙烯塑料制成的有机材料，而酒精的作用则可以大量生产聚乙烯是的酒精的溶解度会对人体健康产生非常不利的影响。
杨梅酒的主要原料通常是杨梅，白酒，冰糖，用这种成分制成的杨梅酒味道鲜美，水果丰富。如果您觉得杨梅酒的味道相对简单，也可以选择自己的口味和个性。也还可以根据需要添加其他成分，例如红枣，枸杞，山楂，佛手等。
以上就是需要注意的一些地方。
18楼：油腻少年
泡杨梅酒需要注意别泡太久了，不然酒会非常的酸。
19楼：你的说法
我认为泡杨梅酒用自己家里酿的酒来泡是最好的，但是泡的时候要注意密封。
20楼：z他小怪兽
我觉得泡杨梅酒要注意的地方比较多，比如要注意不要泡过时了。
21楼：怎么还没下课啊
杨梅酒一般情况下用白酒泡比较好，要注意杨梅要晾干才能泡。
22楼：浮生晨风
泡杨梅酒一般不要选用度数很高的白酒，用米酒就可以了。
23楼：喵
这个我觉得一般都是用白酒泡的吧，这个也没有好多的注意事项吧
24楼：木青
这东西当然还是用白酒泡才好呢。不然的话会容易发烧发坏的
25楼：小佳汇生活
杨梅酒怎么泡？酒厂员工教我方法，清香味醇，好方法抓紧学！很棒的生活小技巧，居家小窍门，希望能帮助到大家，解决烦恼，学学！
26楼：否羑泽丶亦良
我感觉用普通的白酒泡就可以了，味道也是特别好的。
27楼：自作主张对不对
一般用米酒来泡，酒精的度数不宜太高，要注意密封。
28楼：开心的我
我认为用白酒就可以了啊，白酒可以用来泡着
29楼：go左耳乖乖
泡杨梅酒用纯粮食酒好，由纯粮食自然发酵而成的酒，推荐这款糖妈三品官粮食酒，它是真的纯粮酿造的酒，没有食用酒精、香精、甜味剂等的添加，而且是出自杏花村的清香型白酒，口感相对绵柔，没有明显的辣感，也比较实惠，良心品牌，可以尝试一下。
用什么酒泡杨梅好
30楼：零国英揭琴
杨梅是中国的特产水果，据《本草纲目》记载有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。因此，许多家庭都在杨梅成熟季节泡上一坛上好的杨梅酒，以饱口福并款待客人。
杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。
1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。
米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。
4、浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。
5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
泡杨梅酒杨梅要洗一下吗
31楼：阿诺
杨梅要先清洗一下，晾干水分以后再用。
杨梅酒配制比例和具体的步骤：
1、杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g2、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
3、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用。
5、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
32楼：匿名用户
杨梅要洗一下
杨梅酒配制比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：
冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖ps：
比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可步骤：用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内，加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。
33楼：虠紘扌蛣袧剌
我个人喜好是清洗，其实直接泡也没关系，一般你用42度的清香型白酒去泡比较好，出来整个口感和食疗效果比较好，谷养康泡果酒专用酒，京东买，口感好还不贵，关键喝了自己能感觉到那个效果，气色精神会好是真的。
34楼：宠爱在一身
自制杨梅酒：杨梅要清洗晾干后使用，做法简单，赶紧学学吧。
杨梅用什么酒泡,醋泡杨梅有哪些功效
1楼 濮阳大汉火锅 泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本 韩国的清酒，或者白兰地 金酒 朗姆酒 威士忌都可以。 2楼 牛霞吧 最好用高度白酒，也就是五十度以上的白酒 醋泡杨梅有哪些功效 3楼 ...
泡杨梅酒要多少度的酒啊,杨梅酒用多少度酒泡
1楼 匿名用户 最好选用45 左右清香型纯粮酿造的白酒。 杨梅酒是由杨梅 白酒和冰糖一定比例制作而成的。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有 生津 止渴 调五脏 涤肠胃 除烦愤恶气 实为老少皆宜的佳品。 2楼 憨牛网 自制杨梅酒 材料杨梅6两，白酒1斤 38度 ，冰糖5两做...
杨梅酒泡多久取出杨梅最好,杨梅酒泡多久杨梅取出
1楼 龙塘栗山小子 杨梅一般是不娶出来的。酒没了就报废了。 2楼 忧仪 不用取出来在里面泡着就直接喝了。 3楼 叔正奇缑尚 一般情况下不取 我们家都是酒喝完了然后就把杨梅也吃掉 这样就不浪费 4楼 雀淼谢韶 杨梅酒越陈越好。宁波是著名的杨梅产地，我们这每年杨梅产季，家家都会泡一些杨梅酒，用来夏天解暑...