1楼：匿名用户
主料芥菜疙瘩适量 食用油适量
花椒适量 盐适量
辣芥菜丝的做法步骤
1.选好版
清洗的芥菜疙瘩洗净（也权可以削皮）
2.切成细丝
3.食用油倒入锅中，放少许花椒榨油
4.油微热，切好的芥菜丝倒入锅中翻炒均匀后加盐翻可出锅5.倒入容器中密封（保鲜盒最好，我做的有些多，就找了一个比较大的容器，用保鲜膜覆盖），放在阴凉处.
三天后取食用量加醋、香油方可食用.
芥菜丝怎么做好吃？
2楼：舌尖上的食圣
主料芥菜5斤 盐300克
醋适量 糖适量
酱油适量
辅料花椒若干 八角若干
葱白若干
芥菜丝腌制的做法步骤
1. 把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态。
2. 把盐，酱油和食醋，糖化开，然后拌上晾干的芥菜丝3. 配上八角，花椒，和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可使用！
香辣芥菜丝怎么做如何做好吃
3楼：微湖情
1.芥菜切细丝置于容器中。
2.加清水浸泡10分钟。
3.沥干水分放入盘中待用。
回4.木耳用水泡发。
5.洗净后择成小片放答在容器中待用。
6.葱切葱花待用。
7.炒锅烧热添些油滑锅。
8.葱花下锅煸一下放入辣椒粉。
9.迅速下入芥菜丝翻炒均匀。
10.待炒至水分较少时下入木耳及味精并翻炒均匀。
11.出锅装盘即可。
香辣芥菜丝怎么做好吃
4楼：匿名用户
用料来芥菜 10斤
米醋 1斤
油 1斤
盐 8两
白糖源 3两
味精 2两
大蒜 1斤
熟芝麻 3两
辣椒面 3两
香辣芥菜丝的做法
蒜切片待用
将芥菜洗净在水里泡24小时
晾干水分切丝待用，可用擦床擦丝，也可用刀切丝，刀切口感更加。
将芝麻放入辣椒油中
油7成热炸辣椒面
将蒜放入辣椒油中
待油冷却后把所有材料放在一起搅拌，搅拌均匀即可。
装坛完成！
5楼：匿名用户
主料芥菜疙瘩抄12斤
花生袭2斤
蒜半斤芝麻半斤
辅料糖bai4两
酱油3袋
醋1袋味精半du两
姜3两辣椒
zhi面2.5两
辣椒油4两
盐6两香辣芥dao菜丝的做法
1.芥菜疙瘩洗净，削皮
2.用擦子擦成丝，拌入盐，放在漏盆中杀去芥菜疙瘩的水分。腌制8小时3.杀去水分的芥菜颜色有些变深
4.花生米煮熟
5.芝麻炒熟
6.放入白糖
7.少量味精
8.蒜切成末
9.姜切成末
10.拌进芥菜丝里
11.撒上辣椒面
12.浇上酱油和醋。辣椒油淋在辣椒面上
13.搅拌均匀，就可以吃了哦
烹饪技巧
1、挑选芥菜时，建议选个头大小适中的，表面光滑的，收拾起来省事些。
2、花生米煮前可以先泡水，能节省煮的时间。
3、炒芝麻时，锅先烧热，炒时把火关小，不停搅动，以防蹦溅和炒糊发黑。炒熟的芝麻香气逼人，颜色泛黄。
4、不能吃辣的，可以把辣椒油换成花椒油。
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