1楼：完结的世界
材料主料：口bai蘑350克，
du调料：盐2克，猪油50克，味精
zhi1克，豌豆淀粉dao5克
做法1.将水发口内
蘑洗净，切成0.2厘米厚的片
容。2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用
木耳的做法步骤图，莴笋炒木耳怎么做好吃
2楼：植物网
主料莴笋根
木耳适量
蒜米适量
小朝天椒适量
辅料醋适量
盐适量白砂糖适量
酱油适量
味精适量
酸辣口味
炒工艺十分钟耗时
简单难度
莴笋炒木耳的做法步骤
1莴笋削皮切段。
2莴笋切丝。
3木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。
4蒜米和小朝天椒切好备用。
5烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。
6焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。
7拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。
8锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。
9加入蒜米爆炒出香味。
10倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。
11加入之前调好的调料。
12把调料翻炒均匀就可出锅了。
小窍门1.莴笋已经焯熟了，再回锅内炒的时候一定要快。
2.把要用的调料事先都放在一起调好，就是想莴笋在锅内待的时间短一点。
3.不喜欢醋的就不要放了，放了醋莴笋的颜色就不是很翠绿了，但是我喜欢吃就放了。
3楼：0泽国a网盘
食材明细
主料莴笋
一根干木耳
一把辅料
大蒜一颗
耗油适量
生抽适量
鸡精适量
清淡回口味炒工艺
十分钟耗时答
简单难度
莴笋炒木耳的做法步骤
素炒木耳莴苣片，【莴笋炒木耳】的做法步骤：1 1莴笋切片，切好后加一勺盐，把水腌出来，用盐腌过后，莴笋更脆更香。炒之前把水挤掉。
素炒木耳莴苣片，【莴笋炒木耳】的做法步骤：2 2干木耳泡发，泡时用开水，里面加点盐，杀菌。购买时买小木耳，味道更香，不推荐菜市场购买的大木耳，味道很难吃
素炒木耳莴苣片，【莴笋炒木耳】的做法步骤：3 3油熟后，蒜片下锅，炒出香味
素炒木耳莴苣片，【莴笋炒木耳】的做法步骤：4 4加入木耳。翻炒后加入莴笋。
素炒木耳莴苣片，【莴笋炒木耳】的做法步骤：5 5加入适量耗油，生抽（推荐李锦记的生抽，有点豆豉味，很好吃）没有李锦记的生抽可以不加，换成加一点点盐。只要一点点，因为莴笋腌过，并且耗油有味道
素炒木耳莴苣片，【莴笋炒木耳】的做法步骤：6 6味道调完后起锅装盘。
小窍门木耳一定要选用小木耳自己泡发，不要买菜市的那种大木耳，不卫生而且口感不好。这道菜有耗油和木耳的鲜美，蒜片的香味。作为素食，非常好吃下饭。
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