1楼：匿名用户
主料：莴笋叶100g，鸡蛋2个。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，鸡汤料1个。
1.准备葱
2.莴笋叶洗净
3.烧开水，加葱及鸡汤料一份
4.大火煮开
5.加入莴笋叶再次煮开
6.撒入鸡蛋搅匀，出锅前加盐调味
7.上桌
2楼：
简单的说一下，莴笋叶要切成三角块，要先用开水焯一下，打翻儿就捞起控水。然后在另外起锅下少量油，待油温升至8成热时将焯好莴笋叶下锅稍微翻炒几下，下适量温水煮汤，汤沸腾后，放入适量盐和鸡精或者鲜鸡汁等关火的瞬间将打好的蛋液轻浮于汤水表面即成。
莴笋叶属于较脆的绿叶菜，如果直接下水煮的话口感会较差，一般煮汤的绿叶蔬菜都是较为容易煮软的绿叶菜（例如：菠菜，木耳菜等），从蛋汤搭配的角度似乎莴笋叶不很理想。
3楼：南中语丝
不太好吃。窝笋叶微苦。
4楼：刘秋霞
不太好吃，可以尝试做小白菜蛋汤哦，味道非常好！
叶鸡蛋汤的做法，莴笋叶鸡蛋汤怎么做好吃
5楼：畸心的猪
食材主料
鸡蛋bai
2只莴笋叶du
60g辅料油适量
盐适量步骤zhi
1.食材备好。dao
2.鸡蛋破壳。
3.加点盐搅版拌均匀。
4.热油锅权下蛋液煎香。
5.煎好蛋加入适量开水。
6.莴笋叶洗净切小段。
7.蛋汤煮开加入莴笋叶。
8.加点花生油。
9.煮开加点盐调味即可。
小贴士在煎好蛋最好加开水，这样汤更浓白清香
鸡蛋莴笋叶汤的做法，鸡蛋莴笋叶汤怎么做好吃
6楼：林夕的微笑
用料bai
主料du
莴笋zhi
叶dao100g
小葱4g
调料食盐
适量鸡粉回
适量调和油
适量芝麻答油
1/2茶匙
鸡蛋莴笋叶汤的做法
1.莴笋叶洗净，香葱切末
2.莴笋叶切丝
3.热锅冷油放入香葱末爆香
4.放入莴笋叶炒变色
5.加入2/3大碗水
6.煮沸后加入蛋液，以细流方式画圈淋入
7.最后加入1/2茶匙的香油，适量的盐和鸡粉8.装入碗中即可
7楼：傲00气
主料莴笋叶100克香葱4克蛋黄1个 辅料油适量盐适量鸡粉适量香油1/2茶匙
步骤鸡蛋莴笋叶专汤的属做法步骤11.莴笋叶洗净，香葱切末鸡蛋莴笋叶汤的做法步骤22.莴笋叶切丝
鸡蛋莴笋叶汤的做法步骤33.热锅冷油放入香葱末爆香鸡蛋莴笋叶汤的做法步骤44.放入莴笋叶炒变色鸡蛋莴笋叶汤的做法步骤55.
加入2/3大碗水鸡蛋莴笋叶汤的做法步骤66.煮沸后加入蛋液，以细流方式画圈淋入鸡蛋莴笋叶汤的做法步骤77.最后加入1/2茶匙的香油，适量的盐和鸡粉鸡蛋莴笋叶汤的做法步骤88.
装入碗中即可
莴笋叶怎么做更好吃？
8楼：北京创典文化
莴笋叶有点苦涩味，往往就被人们扔掉了，殊不知它的
营养价值比茎部还要高。如胡版萝卜素权比茎部高97倍，维生素c比茎部高14倍。吃法如下：
1.凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫(去涩)，取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。
2.生炒：把莴笋叶子洗净然后切段放入油锅中炒成。
3.油炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸成。吃时会略带苦味。
4.做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。
5.烧菜饭：取粳米、咸肉、莴笋叶加水烧成莴笋叶菜饭，清香扑鼻，别有风味。
9楼：兴夏真堵薄
材料：莴笋叶500g、油适量、盐适量、大蒜适量、蘑菇精适量。
做法：1、莴笋叶清洗专干净备用。
2、干锅烧属热。
3、放入莴笋叶。
4、干锅煸出水来，把煸出的水倒了。
5、把菜捞出挤干水切段，大蒜适量备用。
6、锅里油热后放入大蒜煸香。。
7、放入莴笋叶煸炒
8、放入适量的盐调味炒匀。
9、放入适量蘑菇精炒匀即可出锅。
10楼：系韶美蒿玥
莴苣叶汤的做法
最近，菜市卖莴苣的都会带着叶子一起卖，买菜我也是靠着翠绿内叶子辨别莴苣的新鲜度莴容
苣季，连带着的叶子一起拿回家后可别随手就扔了，叶的营养价值也很高的！根做菜，叶烧汤，一举两得！水灵灵的绿叶菜汤，清淡滋润又爽口！
1.莴苣叶清水洗净
2.鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用3.锅内烧水，开后放入莴苣叶，瞬间莴苣叶就会变色，然后立刻关火捞出4.
接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉，这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色
5.将莴苣叶挤干水份，切成细碎状待用
6.锅中放入3碗清水，开大火煮
7.锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀
8.再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，蛋花细碎汤也好看9.加入莴苣叶碎，少许的盐，搅匀即可关火
11楼：幸靖荤霞绮
凉拌：去花叶、bai黄叶后，在沸水中略du烫(去涩味)，取出待zhi
凉，稍捏去水，切
dao段，加白专糖、醋、精盐、香油、味精拌成。属亦可加麻酱、辣酱等拌成。
生炒：洗净、切断后，放入油锅中爆炒，加几粒海米。比一般青菜有滋味。
油炸：洗净、切段后，拌入面糊，加少许盐，摊入油锅中炸，见面糊发黄即成。吃时略带苦味，风味别具。
拌面：经沸水烫后，切成末，做成面条卤，或炸酱面的青头，甜味增香。
烧菜饭：取粳米、咸肉、莴笋叶加水共煮，米熟即成笋叶饭。
莴笋叶豆腐
：【材料】嫩豆腐200克、胡萝卜25克、水发冬菇25克、莴笋叶少许。
【调料】盐、味精、香油、植物油、姜末、水淀粉、鸡汤。
【做法】1、豆腐洗净切小块；胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出
切成小丁；水发冬菇洗净，切小丁；莴笋叶洗净后切碎。
2、锅内倒入植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒，然后加入鸡汤、豆
腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅前淋入香油即可。
莴笋和煮鸡蛋可以一起吃吗
12楼：细水长流荫远堂
可以一起吃，两者不相克，更不会中毒。
13楼：**医院专家组
鸡蛋和莴来笋可以一起吃
每百克自鸡蛋含蛋白
质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.
5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素b20.
6毫克，维生素c75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.
2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素c的含量甚微。
14楼：矫鸿煊苟枫
中毒bai是根本就不会的，平du时也会用莴笋炒鸡蛋的。zhi
只是你的做法不对dao。费点时间版：把莴笋切丝，权与鸡蛋一起炒成浇菜，面条煮好以后，拌在一起吃，味道和口感都比较好。
图省事：把莴笋切稍薄的片，在煮面时下锅同煮，面快煮好时，把鸡蛋打进锅里（不要打散）郸户策鞠匕角察携畅毛，做成荷包蛋，也是可以的。
美味莴苣叶鸡蛋汤怎么做好吃又简单，做法
15楼：匿名用户
莴笋叶鸡蛋汤主料
莴笋叶1把 鸡蛋4只
粉丝一把 大蒜适量
食用油适内量 盐、酱油等适量
莴笋叶鸡蛋汤的做容法步骤
1.把料备好，鸡蛋打散、莴笋叶切段葱姜拍破切碎，粉丝略洗。
2.锅烧热倒油，鸡蛋煎好盛起。放少油入姜蒜略炒，加水煮开，放莴笋叶、粉丝，水开后加入鸡蛋，放盐、酱油调味后即可。
3.此菜原料不耐久煮，少煮一会久可盛出，有些脆嫩鲜香。
16楼：匿名用户
主料莴苣 ：
copy 500g
鸡蛋 ：2只
辅料油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步莴苣去叶
第二步去皮，洗净
第三步切成滚刀块
第四步鸡蛋打入碗内
第五步搅拌均匀
第六步锅中放油，**预热
第七步把莴苣倒入翻炒
第八步加入适量水，洒入适量的盐和鸡精，大火煮沸后转小火焖一小会儿第九步倒入蛋液，结成蛋花便可起锅了。
莴笋叶煮鸡蛋有毒？
17楼：匿名用户
莴笋叶煮鸡蛋没有毒。
一、菜品名
莴笋叶鸡蛋汤
二、版食材
主料：鸡蛋2只，莴权笋叶60g
辅料：油，盐
三、步骤
1.食材备好。
2.鸡蛋破壳。
3.加点盐搅拌均匀。
4.热油锅下蛋液煎香。
5.煎好蛋加入适量开水。
6.莴笋叶洗净切小段。
7.蛋汤煮开加入莴笋叶。
8.加点花生油。
9.煮开加点盐调味即可。
18楼：和蔼的
没有啊。
简单的说copy一下，莴笋叶要切成三角块，要先用开水焯一下，打翻儿就捞起控水。然后在另外起锅下少量油，待油温升至8成热时将焯好莴笋叶下锅稍微翻炒几下，下适量温水煮汤，汤沸腾后，放入适量盐和鸡精或者鲜鸡汁等关火的瞬间将打好的蛋液轻浮于汤水表面即成。
莴笋叶属于较脆的绿叶菜，如果直接下水煮的话口感会较差，一般煮汤的绿叶蔬菜都是较为容易煮软的绿叶菜（例如：菠菜，木耳菜等），从蛋汤搭配的角度似乎莴笋叶不很理想。
皮蛋莴笋叶汤能一起吃吗
19楼：匿名用户
吃皮蛋注意以下自食物搭配就bai好
松花蛋不能和黄du鳝一起吃。zhi松花蛋中虽然含有大量的蛋dao白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。
松花蛋不能和红糖一起吃。由于皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的食物中毒。
同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。
松花蛋不能和甲鱼一起吃。因为在食物的相生相克中，甲鱼和皮蛋是相克食物，同时会引起食物中毒，呕吐。
松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的话，会引起食物中毒。
番薯叶鸡蛋汤怎么做好吃,红薯叶能和鸡蛋一起煮吗
1楼 陌上 卿名酒酒 主料番薯叶250克 鸡蛋2个 生姜3片 薯叶鸡蛋汤的 做法步骤 薯叶鸡蛋汤的做法 11 番薯叶摘洗干净 姜切片 薯叶鸡蛋汤的做法 22 鸡蛋先打散待用 薯叶鸡蛋汤的做法 33 锅中加水两碗，放入姜片加少许香油烧开 加入番薯叶烧开后转小火煮5分钟 薯叶鸡蛋汤的做法 44 然后将蛋...
鸡蛋姜汤怎么做好吃，鸡蛋姜汤的家常做法
1楼 匿名用户 原料 鸡蛋 红 糖 或白糖任意 生姜 红枣 做法 1 锅里放水， 烧水。2 烧水等待期间，把姜洗干净，切丝。 3 水开后，将姜丝 可加入2到3颗红枣 放入水中，继续煮。 4 姜丝煮5分钟左右，放入红糖，继续煮。5 将鸡蛋敲在碗里 注意碗稍微大点，便于冲入姜糖开水 。6 用筷子将鸡蛋搅...
鸡蛋汤怎么做好吃，娃娃菜鸡蛋汤的家常做法
1楼 紫瞳舞卿 主料娃娃菜 350g 鸡蛋2个辅料油 适量盐适量葱花 适量姜片 适量步骤 1 娃娃菜撕小块洗干净备用 2 鸡蛋打入碗里 3 加少许盐调匀 4 葱切花 姜切片 5 锅里放油 6 油热下入鸡蛋炒熟盛出 7 下入姜片爆香 8 加入清水 9 水开放入娃娃菜 10 煮两分钟熟了 调入盐 11 ...