1楼：海之声
虽然同属落叶乔木但差别也是明显的，有以下几点：
臭椿树叶有一种异臭味，而香椿有一种特殊的植物香气。
臭椿枝干相对光滑，香椿则不然主杆树皮条块**。
臭椿的果实为翅果，香椿的果实是蒴果。
其他诸如叶痕叶脉差别也不小。
香椿和臭椿的区别
2楼：匿名用户
香椿和臭椿可以从叶片数量、叶片形状、叶根部颜色、气味、树干和果实这五个方面进行区分：
1、叶片数量
臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。
2、叶片形状
香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。臭椿小叶叶缘基部均具腺体，突出，明显，常2至6点；香椿没有。
3、叶根部颜色
香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。
4、气味
香椿有一股浓郁的香气，而臭椿的气味怪异有点发臭的味道。挑选香椿的时候可以闻一闻，很容易分辨出来。
5、树干和果实
臭椿树干不裂，香椿树干则常呈条块状剥落；臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
3楼：漆雕时芳闽烟
香椿叶根部是浅
绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。另外，香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。
此外，更大的一个特点是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如，六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。
拓展资料
香椿树高大，挺直，质地坚实，细腻。古代多用椿木来制作车辕、乐器和家具什么的，堪称上等木料。而臭椿可就不行了。
它生来矮小不说，还七扭八歪，质地疏松粗糙不成材。庄子曾描述过这种树。他说：
“吾有大树，人谓之樗，其大本臃肿不中绳墨，其小枝卷曲而不中规矩，匠者不顾……”最后，庄子给臭椿香味儿，就是香椿；如果浊臭刺鼻，就像药肥皂味儿，那可就是臭椿了。
香椿叶，自古以来一直作为上好的蔬菜和中药来使用，具有健胃、行气、利湿和解毒功效，常用它可增进食欲，帮助消化，防止食物中毒，还具有化湿气，利小便作用。现代常应用香椿芳香化湿解毒，来防治肠胃炎、尿道感染以及湿疹、痤疮等症，都有较好的疗效。
当春天来临的时节，您采来或买来香椿芽叶可以烹调成几道春菜，像凉拌香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋和炸香椿面食什么的来招待亲友，那一定很受欢迎。
4楼：哀忠曲雪
香椿在苏北地区是很受欢迎的。
它的区别就是香椿能吃，臭椿不能吃的。
5楼：仆傅香祖水
从外表看，没有区别！味道大不一样！当然香椿香了。家中栽种很好啊！我们山东很多家庭都有栽种！
6楼：酩酊幻大醉
很荣幸能为你解答！
每当赛天来临的时节，我很粤欢采摘或购买香椿芽叶，可有时错把奥格当香接，到头来很扫兴。请问，如何区别香椿和奥榕? (河北李女士)香椿与臭椿都是多年生乔木但前者属于糠科而后者属于苦木科。
由于两者外形极为相似故有人将它们混为一谈。如果在采摘或购买香椿叶芽时不辨真假，不识货色，把臭椿当成香椿，那保准叫您倒胃口。现将两者的区别介绍如下:
叶色香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色:而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。边缘的形状香椿叶的边缘有稀疏锯齿而臭椿叶则没有。
叶数香椿为双数如六对、七对、八对等:而臭椿则是单数。气味从气味上也能鉴别出香椿和臭椿来。
您可以拿一片叶子用手搓一搓，再用鼻子闻闻是什么味儿。臭椿叶子有异臭香椿叶子有较浓的香味。中医认为香椿叶可健胃、行气、利湿和解毒，具有增进食欲、帮助消化、化湿气、利小便等作用。
据营养学家分析，每，00克香椿中含蛋白质980克(居群蔬之冠)，钙，4300毫克，维生素cl 1500毫克(仅次于辣椒)磷13500毫克，胡萝卜素136毫克，核黄素，50毫克，铁450毫克粗纤维1 56克。
希望能帮到你！
香椿和臭椿有什么区别？
7楼：传书
香椿和臭椿属不同科植物，但两者外形极为相似，故有不少人将它们混为一谈。现将两者的区别介绍如下：
⑴叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。
⑵叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
⑶树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
⑷果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
⑸维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
香椿树与臭椿的区别
8楼：哎_又见落叶
香椿与臭椿虽然属于两个不同的科，但两者
的形态比较相象，容易把两个树种混淆，现把两者的形态特征、分布区域、生态习性的异同作一对比介绍，以便区分：
1．叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。
2．叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
3．树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
4．果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
5．维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
9楼：
香椿叶子嫩的可以吃有股香味，臭椿叶子有股难闻的味道
10楼：匿名用户
香椿闻着香，臭春难闻。
11楼：今天和昨天
一个可以吃，一个不能吃。
如何区别香椿和臭椿?
12楼：卖萌才是王道
每当赛天来临的时节，我很
粤欢采摘或购买香椿芽叶，可有时错把奥格当香接，到头来很扫兴。请问，如何区别香椿和奥榕? (河北李女士)香椿与臭椿都是多年生乔木.
但前者属于糠科.而后者属于苦木科。由于两者外形极为相似.
故有人将它们混为一谈。如果在采摘或购买香椿叶芽时.不辨真假，不识货色，把臭椿当成香椿，那保准叫您倒胃口。
现将两者的区别介绍如下: .叶色香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色:
而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。.边缘的形状香椿叶的边缘有稀疏锯齿而臭椿叶则没有。.叶数香椿为双数如六对、七对、八对等:
而臭椿则是单数。.气味从气味上也能鉴别出香椿和臭椿来。您可以拿一片叶子用手搓一搓，再用鼻子闻闻是什么味儿。
臭椿叶子有异臭香椿叶子有较浓的香味。中医认为香椿叶可健胃、行气、利湿和解毒，具有增进食欲、帮助消化、化湿气、利小便等作用。据营养学家分析，每，00克香椿中含蛋白质9.
80克(居群蔬之冠)，钙，43.00毫克，维生素cl 15.00毫克(仅次于辣椒)磷135.
00毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素，.50毫克，铁4.
50毫克.粗纤维1 .56克。
如何区分香椿和臭椿
13楼：猴侠胃
香椿原产于中国，我国也是惟一用香椿作为蔬菜的国家。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品。古代把香椿称椿，把臭椿称为樗。
但要说的是，香椿好比榴莲，你若受得了它的味儿，就会爱它到无以复加；受不了的话，可能会离它十丈远还要退避三舍。但是有时候可别错怪了香椿，说不定让你退避三舍的，是滥竽充数的臭椿呢！
分辨香椿与臭椿并不难。从叶子的外观上看，香椿叶的边缘有稀疏锯齿，臭椿叶则没有。二者最大的不同在于，香椿每一枝叶片数目总是双数，而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来。
也可从气味辨别，手拿一片叶子搓一搓，闻到香气的就是香椿了。
14楼：业灵慧腾熙
香椿与臭椿都是多年生乔木，但不是一个科属。前者属于楝科；而后者属于苦木科。因此二者在外形长相方面虽相似，但仍有差别。
1.香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。另外，香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。
2.香椿每一枝叶片数目总是双数。比如，六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。
3.从气味上也能鉴别出香椿和臭椿来。您可以拿一片叶子用手一搓，用鼻子闻闻是什么味儿。
香椿和臭椿的区别？
15楼：张晨曦
香椿叶根
部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。另外，香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。
此外，更大的一个特点是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如，六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。
香椿树高大，挺直，质地坚实，细腻。古代多用椿木来制作车辕、乐器和家具什么的，堪称上等木料。而臭椿可就不行了。
它生来矮小不说，还七扭八歪，质地疏松粗糙不成材。庄子曾描述过这种树。他说：
“吾有大树，人谓之樗，其大本臃肿不中绳墨，其小枝卷曲而不中规矩，匠者不顾……”最后，庄子给臭椿香味儿，就是香椿；如果浊臭刺鼻，就像药肥皂味儿，那可就是臭椿了。
香椿叶，自古以来一直作为上好的蔬菜和中药来使用，具有健胃、行气、利湿和解毒功效，常用它可增进食欲，帮助消化，防止食物中毒，还具有化湿气，利小便作用。现代常应用香椿芳香化湿解毒，来防治肠胃炎、尿道感染以及湿疹、痤疮等症，都有较好的疗效。
当春天来临的时节，您采来或买来香椿芽叶可以烹调成几道春菜，像凉拌香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋和炸香椿面食什么的来招待亲友，那一定很受欢迎。
16楼：匿名用户
以我们这里来山西来说，
纯野外香椿树其他类香椿或臭椿比例是99.9:1，几乎是不会野生的。
这种树基本都人工种在庭院。即便农村村里，是这样香椿比例也低于5：1，基本都不是香椿。
想用叶子辨别，尤其刚发芽，很难。有好多变种的香椿和臭椿，亚种所以分不清。
真正的香椿树皮很烂，就和杨树皮腐烂又用棍子打烂，可见多烂，一眼就认出。
香椿刚长成最嫩时候香气一般，2周后快老时候才会浓香。
17楼：梦断华容道
香椿和臭椿属不同科植物，但两者外形极为相似，故有不少人将它们混为一谈。现将两者的区别介绍如下：
⑴叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。
⑵叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
⑶树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
⑷果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
⑸维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
香椿与臭椿都是上海的乡土树种，虽然属于两个不同的科，但两者的形态比较相象，容易把两个树种混淆，现把两者的形态特征、分布区域、生态习性的异同作一对比介绍，以便区分：
na sinensis（a.juss.）roem.（cedreia sinensis a .juss.） 楝科 香椿属
落叶乔木，树皮暗褐色，条片状剥落。小枝粗壮，叶痕大而扁圆形，内具5维管束，偶数羽状复叶（稀奇数羽状复叶），有香气，长椭圆形或广披针形，先端渐长尖，基部不对称，全缘或具不明显的锯齿。分布广，原产中国中部，现辽宁南部，华北至东南和西南均有栽培。
喜光，不耐荫，适生于深厚、肥沃的沙质土壤，在中性、酸性、钙质土均生长良好，耐轻度盐渍，对有毒气体抗性强。
anthus altissima swingle 苦木科 臭椿属
皮较光滑，叶痕大而倒卵形，内具9维管束，奇数羽状复叶。小叶13—25，卵状披针形，先端渐长尖，基部1—2对腺体，中上部全缘，背面稍有白粉，**或沿中脉有毛。分布广，北纬22°—43°之间，很耐干旱、瘠薄。
不耐水湿，能耐中度盐碱土，对微酸性、石灰质土壤中均能生长；对烟尘， so2的抗性强 。
香椿和臭椿都叫做椿树吗,香椿和椿树是一回事么？
1楼 匿名用户 不是，椿树一般指臭椿，香椿又名香椿芽 香桩头 大红椿树 椿天等，在安徽地区也有 苗。香椿与臭椿区别如下 1 叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数 稀为奇数 羽状复叶。 2 叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。 3 树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则...
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1楼 匿名用户 香椿和臭椿属不同科植物，但两者外形极为相似，故有不少人将它们混为一谈。现将两者的区别介绍如下 叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数 稀为奇数 羽状复叶。 叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。 树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。 果实...
香椿有哪些功效和作用,丹参有哪些功效与作用
1楼 云南新华电脑学校 香椿，又名香椿头 香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质 脂肪 碳水化合物外，还有丰富的维生素 胡萝卜素 铁 磷 钙等多种营养成分。 祖国医学认为，香椿味苦 性平 无毒...