1楼：匿名用户
红背菜，又名观音菜、
当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。
叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。
红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。在四川叫“血皮菜”，有补血功效。
植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属宿根常绿草本植物，它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。
这菜叫什么名字 200
2楼：鐟涒瓙
苋菜，石竹目、苋科、苋属一年生草本植物。原名为苋。中文别名：青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、旱菜、荇菜、寒菜等
功效及价值
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以**清身，促进排毒，防止便秘。
食疗价值
苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。
食用禁忌
苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
常用烹调方法包括炒、炝、拌，做汤，下面和制馅。
3楼：匿名用户
这个菜叫红苋菜，可以炒着吃，也可凉拌吃，这个菜可以清热补血。是一个非常不错好菜。
4楼：ko等闲变却
苋菜，与猪肝一起做汤小孩吃了特别好，可以凉血止血，容易流鼻血的小孩可以经常吃。
5楼：匿名用户
这个菜叫红莹莹菜，可以蒸蒸吃，可以下锅，也可以炒菜，吃饭很多，所以说这个菜也是很有营养很好的一种菜，特别适合年轻人，老人所有的新年龄小孩儿吃。
这是什么蔬菜，叫什么名字？
6楼：匿名用户
这就大丰收菜！或叫姹紫嫣红。
7楼：匿名用户
这种蔬菜叫蔓菁，绿色的叶子，红色的圆锥状的根，吃起来味道不错。
这鱼叫什么名字?
8楼：热情的
黄辣丁学名黄颡鱼。
1、体长，腹平，体后部稍侧扁。
2、头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。
生长环境:
1、黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小 鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊虫）、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。
2、有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵。
黄颡鱼的分类:
有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎 塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。
这菜叫什么名字？ 10
9楼：声声入耳响叮咚
看上去有点像红烧鸡块儿
10楼：匿名用户
有什么叫齐就是了。心肝肺…………
这菜叫什么名
11楼：财迷金牛来
这个叫塔菜( brassicanarinosal. h. bariley)，又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。
以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。 菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
总苞半球形，外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形，先端钝圆。
主侧枝各花序聚集成圆锥形，花期为9~11月。
果实为瘦果，12月成熟，种子细小，千粒重1.6克左右。
在贵州、江苏、湖南等省有野生种，现我国南北各地均有少量栽培，以南京市人工栽培历史较久，已成为南京具有地方特色的新型蔬菜。
塔菜是南方人的说法，就是北京人说的菊花菜，是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。
上海人称其塌棵菜。
菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.
09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.
40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.
68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。
12楼：一起来倒计时
。。。。。。。。。。
这种菜叫什么名字？
13楼：匿名用户
这种菜叫茴香苗含有茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。在中药中，温阳散寒，理气止痛。
用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
14楼：秋凉
茴香菜又称小怀香、香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。
多年生草本，高40-200厘米，全株表面有粉霜，**，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。
茴香菜含有丰富的维生素b1、b2、c、pp、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
15楼：繁譁若梦
又称小怀香、香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。
16楼：匿名用户
这个菜叫茴香苗，做馅包饺子、包包子，味道好，并且能驱寒暖胃。
17楼：向无名者致敬
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。
茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：
煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
中文学名
茴香拉丁学名
foeniculum vulgare mill.
别称怀香、香丝菜，小茴香
界植物界
门被子植物门 angiospermae
形态特征
多年生草本，高40-200厘米，全株表面有粉霜，**，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色[1]，有分枝。
三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长4-40毫米，宽约0.5毫米；叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生；总花梗 长4-25厘米，总苞和小苞片均缺；伞辐8-20个，不等长；花小，黄色；无萼齿；花瓣45，宽卵形，上部向内卷曲，微凹；雄蕊5枚，长于花瓣；子房下位，2室，花柱2个。
又悬果长圆形，有5条隆起的棱，花期6-7月，果期9-10月。
伞形花序直径1～2厘米，白色或蓝白色，有5～7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含两粒略带黄色的种子。
分布范围
原产地中海地区。主产于中国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。另外，湖北、广西、四川等地亦有生产。中国出口的小茴香，以内蒙古、山西和甘肃产为主。
主要价值
茴香菜含有丰富的维生素b1、b2、c、pp、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
茴香味辛，性温。开胃进食，理气散寒，有助阳道。
18楼：念那抹柔情
茴香，又名怀香。主要含有蛋白质，纤维素，茴香脑，小茴香油等。其籽粒可做调料，炖肉时加入可去腥解腻，是肉质鲜美，增进食欲。其嫩茎可以做蔬菜。
19楼：匿名用户
这种菜在我们这叫苗茴香。主要用来做饺子馅。
20楼：爱笑的加油
这种菜叫茴香也是菜还可以当中药用。
21楼：匿名用户
这是茴香。。。。。。。
22楼：**怀念时光
我们这里叫作皇帝菜！
23楼：来咯哦咯了了
这种菜叫茴香可以用来包肉包子，饺子，混饨非常好吃。
24楼：匿名用户
此菜叫小茴香菜，用来包饺子，包子很好吃。
25楼：谭我月芬
叫回香，是一种香料，我们这里用煎巴巴
26楼：匿名用户
是茼蒿菜吧！挺好吃的
27楼：匿名用户
是茴香吧，回老家时见过
这个菜叫什么名字？（如下图）
28楼：沐雷九荒
这个不是手撕烤鸡吗？
29楼：匿名用户
这是传说中的海陆空吗?
这种菜叫什么名字，请看下图
30楼：匿名用户
我看见这种菜是不是那种小白菜呢，我看见样子像，上面是那种绿色的叶子，下面是白色的帮子。
31楼：匿名用户
遮的也太好了。甜菜。有的地方叫牛皮菜。
这道菜叫什么,这道菜叫什么名字？
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