1楼：风声
扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。
谁知道这道菜叫什么名字
2楼：匿名用户
全素的，就叫“酱爆罗汉丁”。
3楼：蓝宇卡其恶魔
是叫 酱爆杂丁 我爸爸是厨师啊 他说的啊
4楼：匿名用户
八宝辣酱， 有豆瓣酱的
有谁知道这道韩国菜叫啥名字，具体怎么做的? 提供一下食谱. 谢谢啊!
5楼：曹骏盛
青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；
青椒酿肉
2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；
4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；
6大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。
有谁知道这道菜下面垫的是什么纸叫什么名字
6楼：傾城
米糖纸，即用米糠做的，有些甚至可以吃，放东西没毒的。
7楼：匿名用户
是，，，，塑料纸 吧
谁知道这道菜叫什么名字,有谁知道这道菜叫什么名字？ 5
1楼 匿名用户 全素的，就叫 酱爆罗汉丁 。 2楼 蓝宇卡其恶魔 是叫 酱爆杂丁 我爸爸是厨师啊 他说的啊 3楼 匿名用户 八宝辣酱， 有豆瓣酱的 有谁知道这道菜叫什么名字？ 5 4楼 哞哞 素菜大杂烩，炒时蔬 目测有莲白，洋葱，黄瓜，芹菜等请确认 5楼 匿名用户 看着像包菜炒牛肉。想吃 有知道这道...
这道菜叫什么,这道菜叫什么名字？
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谁知道煎粉牛肉这道菜的做法？大神们帮帮忙
1楼 小灰机 煎粉牛肉是地地道道的吉林小吃，主要食材用到煎粉，牛肉，葱，姜，蒜，黄瓜，香菜，花椒，大料，干辣椒，芝麻，食用油，酱油，食盐，花椒面，白糖，味精，水淀粉，芝麻酱 下面介绍 煎粉牛肉的做法 。希望对您有帮助 1 煎粉切成小块2cm见方，切好待用。 牛肉洗净切条 2 水淀粉用水稀释，放入味精...