1楼：友蔚
什么糯米团子？
一楼说的法子像是做寿司饭团，饭趁热拌好寿司醋，里面添点馅料就是寿司饭团，最简单的馅料是梅子干。
三楼说的是珍珠肉丸，算是一道菜吧。我觉得肉馅里面加一些香菇、冬笋之类的拌和更好吃哦。
如果是说我们这里的汤圆，那就是糯米粉用开水和好，搓成圆子就好了，里面可以加甜馅，也可以咸馅。
2楼：匿名用户
糯米粉用水磨的太麻烦，可直接用干粉。除煎堆外其它的糯米团子都会兑上百分之二十的澄粉（无筋面粉、蚕豆粉）。现将澄粉及少部分糯米粉用少量清水化开，冲入沸水成糊状，再兑入其余的糯米粉，和成粉团，不这么做是没法装填馅料的。
馅料随喜，可选用花生、芝麻、豆蓉、莲蓉。兑澄粉增加口感，不对则会粘牙。下锅煮到浮起就可以了。
用冰糖、桂花、姜片作汤料。
3楼：匿名用户
糅合好糯米团。
蒸熟接下来，自己捏吧~~~
糯米团子怎么做
4楼：匿名用户
主料糯米粉100g桂花豆沙适量
辅料玉米淀粉20g 植物油20g
白砂糖适量
糯米团子的做法步骤
1. 先说桂花豆沙的做法 其实很简单 红小豆煮熟之后放入面粉筛中 用勺子不断碾压 豆沙就从筛下掉下来了 然后拌上糖桂花和适量的植物油即可
2. 然后是糯米团子 糯米粉混合白砂糖，玉米淀粉和适量植物油，加水成团
3. 取一小块糯米粉团 包上桂花豆沙 有虎口收紧 揉成原型 放入事先抹了油的盘子里
4. 等所有团子都做好了 上锅蒸15分钟 乘热滚上椰丝即可。
小贴士我做了两种口味 一个是原味的 一个是抹茶味的 只要在糯米团里面再加5g抹茶粉即可
糯米团子怎么做的啊
5楼：美丽的洛阳
http://bbs.house.focus.**/msgview/2710/52527660.html
[材料] 糯米一杯(约150g - 200g)
水一杯(约150g - 200g)
煮熟的小豆(日语称tsubuan，是煮过带甜味的小豆，300g)
1. 将糯米研磨，加满水，放置5 - 6个小时，让糯米吸足水。
2. 加水蒸，蒸气上来之后再蒸15分钟。然后将米轻轻捣
3. 将米分成12等分。手上沾水，趁热将米捏成团子。
4. 在食用塑料纸上把小豆铺开，放上糯米团子，包好。
http://****bleufrance.***/viewarticle.php?id=25457
一直都比较钟爱用糯米制成的美味食品，最近有点嘴馋，所以亲手做了糯米团子，让这美味在这临近春节的时刻与大家共分享。
糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右
猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精
蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。
6楼：梨里葡萄
主料：猪夹心肉一斤、糯米饭一斤、鸡蛋两只、
配料：荸荠少许、葱、姜、酒各适量
调料：盐、酱油、味精、醋各少许、油两斤、糖四两。
制作：1将猪肉剁成粗馅与糯米饭混在一起，加入鸡蛋、荸荠、糖、酱油适量，葱、姜、酒、醋、盐和味精少量。搅拌均匀，用手搅上劲后静置。
2将馅用手做成鸡蛋大小的团子待用。
3起油锅待油烧至七成热时，将做好的糯米团子放入油锅中炸至金黄取出。此时即是品尝糯米团子的最佳时期。
4一般一次量较多可放置，待下次想吃时红烧即可。
制法： 1、将籼米和糯米按比例混合，淘洗净，沥干，磨成细粉（越细越好）。x@^#
2、将萝卜洗净，剁成碎末，再上笼蒸熟或煮熟，挤出水分。o=
3、把肥瘦兼顾的猪肉剁成肉末，放锅内加酱油煸一下，再顺序加入萝卜末、食盐、葱姜蒜末、水淀粉、胡椒粉、香油、味精（如有鸡汤加入更好）等，边加边翻炒至熟。这里特别需要说明的是：萝卜馅所用的调料内一定要有胡椒粉，方能保证成品具有萝卜和胡椒粉独特的香味。
'4、将米粉加热水和制成面团（亦可将米粉入锅小火翻炒至半熟，再趁热加水，和成面团），分剂后，用手工捏成面皮，放上馅料，包成扁圆形的粑粑坯。
5、把包好的粑粑坯入铁锅内煎烤，入锅前先在烧热的锅内壁上涂上一层食用油（如用平底锅，效果更好），放好粑粑坯后，盖上锅盖，用中火煎烤至用轻微的油烟气从锅盖边冒出时，打开锅盖，往粑粑上均匀地洒点清水，加盖后再煎烤。如此反复洒2-3次水后，即可出锅。
特点： 送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅面，光滑油润，软而不粘；馅心多汁，鲜咸味美，清香可口。送灶粑粑的馅料多变，除萝卜肉馅外，还常有“咸菜肉馅”、“芹芽炒肉丝馅”、“白糖馅”、“桂花糖馅”、“芝麻糖馅”、“辣味馅”等风味品种。
绿豆糍粑
以糯米、绿豆为主料，将糯米蒸熟捣成粘糊状，分成小糯米团再捏成薄片，包上
煮熟的绿豆馅，制成椭圆形的半成品，经油炸而成。新出油锅的绿豆糍粑，色泽透黄发亮，两边布满油泡，吃时香柔甜美，食后余味无穷，为早点佳品
7楼：泉来福永棋
我不知道你说的是不是糯米丸子
我老家叫糯米圆子
外婆经常给我做
8楼：杨永芬肥培
糯米粉用水磨的太麻烦，可直接用干粉。除煎堆外其它的糯米团子都会兑上百分之二十的澄粉（无筋面粉、蚕豆粉）。现将澄粉及少部分糯米粉用少量清水化开，冲入沸水成糊状，再兑入其余的糯米粉，和成粉团，不这么做是没法装填馅料的。
馅料随喜，可选用花生、芝麻、豆蓉、莲蓉。兑澄粉增加口感，不对则会粘牙。下锅煮到浮起就可以了。
用冰糖、桂花、姜片作汤料。
9楼：原远哈衣
什么糯米团子？
一楼说的法子像是做寿司饭团，饭趁热拌好寿司醋，里面添点馅料就是寿司饭团，最简单的馅料是梅子干。
三楼说的是珍珠肉丸，算是一道菜吧。我觉得肉馅里面加一些香菇、冬笋之类的拌和更好吃哦。
如果是说我们这里的汤圆，那就是糯米粉用开水和好，搓成圆子就好了，里面可以加甜馅，也可以咸馅。
10楼：诺兴有坚申
材料]糯米一杯(约150g
-200g)
水一杯(约150g
-200g)
煮熟的小豆(日语称tsubuan，是煮过带甜味的小豆，300g)1.将糯米研磨，加满水，放置5
-6个小时，让糯米吸足水。
2.加水蒸，蒸气上来之后再蒸15分钟。然后将米轻轻捣3.将米分成12等分。手上沾水，趁热将米捏成团子。
4.在食用塑料纸上把小豆铺开，放上糯米团子，包好。
如何做糯米团子
11楼：匿名用户
糯米团子的做法步骤
1. 先说桂花豆沙的做法 其实很简单 红小豆煮熟之后放入面粉筛中 用勺子不断碾压 豆沙就从筛下掉下来了 然后拌上糖桂花和适量的植物油即可
2. 然后是糯米团子 糯米粉混合白砂糖，玉米淀粉和适量植物油，加水成团
3. 取一小块糯米粉团 包上桂花豆沙 有虎口收紧 揉成原型 放入事先抹了油的盘子里
4. 等所有团子都做好了 上锅蒸15分钟 乘热滚上椰丝即可。
糯米团子没奶油怎么做
12楼：匿名用户
用料糯米粉
清水糖粉
玉米淀粉
橄榄油蜜红豆
基本不黏手的糯米团子的做法
糯米粉清水糖混合
（因为没有称所以不知道他的量是多少，但是基本上混合成有点干干的那种状态，千万不能是糊）
玉米淀粉用热水冲一下，一点点就行了，然后倒进刚刚混合的里面
然后接下去可以按照面团的样子加水或者加糯米粉，揉成一个面团（手光，碗光，这个时候面团应该是完全不黏手，即使是有点粘手也是手上不会粘到糯米的）
然后掰一小团揉成个球，里面加上蜜红豆，再包成一个球（我之前试过先蒸熟再包蜜红豆，还是粘啊，而且包起来特别麻烦）
盘子上面刷一层橄榄油（一定要刷啊，不然糯米团放上去蒸了就会掰不下来了）
开始蒸，蒸到半透明的时候就ok了（千万不能蒸时间长了，不然就从糯米团子变成糯米大饼了）
然后外面可以滚一层椰丝，或者滚一次熟糯米粉
怎样做糯米团子
13楼：做你爱的那个人
准备食物：
1，专用糯米面粉100克；
2，绞好的肉按量。
方法：把糯米面放入容器里，然后加上适量的水，一搅，然后按量捏成小饼形状，然后往里面加入适当的肉，一包，煮熟即可食用。
希望有帮助，望采纳哟~
糯米团子怎么做才好吃
14楼：命中注定的
用料糯米粉水
青菜肉糜
葱姜肥猪肉一块
步骤 1
肥猪肉切片熬成油渣。。这是为了增加馅料的香味。可以不加步骤 2
青菜剁碎挤掉多余水份和肉糜拌在一起。加上佐料。要略微咸一点。最后拌进去剁碎的油渣
步骤 3
等馅料冷了捏成如图的菜圆子，方便包。然后开水调糯米粉。揉成合适的程度开始包
步骤 4
成品，垫块胡萝卜片容易拿下来。
步骤 5
上锅蒸，大火开了八到十分钟！这个看团子大小。时间不能短，也不能长。长了会蒸趴下变成饼的
步骤 6
出锅步骤 7开吃
15楼：开濮耿昭
用料三象糯米粉2包
500g
三象粘米粉1包
500**适量
紫薯一个
南瓜一小块
菜叶一点
红曲一丢丢（我放太多红的可怕）
绿豆片一斤
红豆一斤
彩色糯米团子的做法
把紫薯那些材料分别和粉混合和成团备用
绿豆片和红豆用电饭煲煮烂，然后下锅翻炒至不那么水水的…稍微有点干的糊状…放凉
剩下就是用面皮包住馅…然后用月饼模具压制成型…有些是手工弄的造型…做造型吖好累吖…后面就买了模具
上锅蒸大约15分钟左右就可以啦
成品锵锵出炉啦
红枣糯米团子怎么做的
16楼：一人厨
教你红枣糯米简单又好吃的做法
17楼：再凉过人心
红枣夹糯米团子的做法
红枣洗净去核，泡清水半小时。糯米粉加入温水和成团。我用的是中枣，甜度正常，所以有化些砂糖在温水中再混入糯米粉中。
糯米团分成小份，搓成枣核两倍大的长椭圆形。有几个枣就搓几个。
泡好的枣沥干水份，用刀对半切，但不能切断，如果有残留枣核剔干净。每个枣夹入一个团子，轻轻压一下。
冷水入锅蒸制，大火烧开后继续大火蒸10到12分钟。
出锅啦!
18楼：匿名用户
主料红枣
25个糯米粉
适量练奶
适量步骤
1.红枣也是吃剩十来个，糯米粉与开水兑成粉团，我加适量练奶下去变得有点稠
2.加了练奶的粉团，放入冰箱一下
3.红枣洗净去核
4.冰好的粉浆拿出来用刀子挑些出来抹红枣中间过5.全部做好摆放整齐，因为是粉浆所以要放冰箱急冻层冰一会变硬。才拿出来蒸十二分钟。
6.蒸十二分钟拿出来淋上蜂蜜即可食用
糯米团子的做法，豆沙糯米团子怎么做好吃
1楼 匿名用户 食材主料 自制豆沙 200g 糯米粉200g 辅料清水 250ml 步骤1 平底锅下一碗水 煮开 2 加入一半量的糯米粉 小火拌匀 3 离火 加入余下的糯米粉拌匀至不粘手 4 卷成长条 分成差不多大小的剂子 5 提前备好豆沙馅 6 把糯米剂子压扁或者擀成适量大小 包入适量豆沙 7 包...
糯米肉团子的做法步骤图，糯米肉团子怎么做
1楼 幸运的枫阳 糯米肉团 子的做法步骤 糯米肉团子的做法 11 把糯米提前泡好，沥干糯米肉团子的做法 22 把鸡蛋五花肉生抽姜片放入搅拌均匀糯米肉团子的做法 33 揉成一个小肉团子糯米肉团子的做法 44 裹在糯米里 糯米肉团子的做法 55 放入锅中蒸个20来分钟糯米肉团子的做法 66 锅中放入水切...
糯米蒸丸子怎么做,蒸糯米丸子怎么做
1楼 一人厨 教你糯米蒸丸子简单又美味的做法 2楼 栉风沐雨 蒸糯米鲜肉丸子的做 法步骤11 准本糯米，猪肉泥，小葱。 蒸糯米鲜肉丸子的做法步骤22 糯米清水侵泡1个小时。 蒸糯米鲜肉丸子的做法步骤33 肉泥放入切细的小葱，生抽，盐，耗油，淀粉。 蒸糯米鲜肉丸子的做法步骤44 把放入调料的肉泥搅拌均...