1楼：nanzcz**
步骤清蒸鲩鱼腩的做法步骤11.鱼腩洗干净，姜切丝放在上面清蒸鲩鱼腩的做法步骤22.锅里加水煮滚，把鱼腩放锅里盖上盖大火蒸8分钟
清蒸鲩鱼腩的做法步骤33.在蒸好的鱼腩上铺上葱丝清蒸鲩鱼腩的做法步骤44.油放锅里烧开
清蒸鲩鱼腩的做法步骤55.淋在鱼腩上，加生抽即可
怎么清蒸草鱼腩草鱼腩是怎么清蒸的
2楼：匿名用户
主料草鱼一条 去头去尾只取鱼腩部分（头尾另用）辅料大葱少许 姜少许
指天椒少许 盐适量
蒸鱼豉油少许 食用油适量
【清蒸鱼腩】的做法步骤
1.草鱼腩洗净沥干；
2.用刀在鱼背肉厚处划上几刀，鱼身均匀抹上少许盐，腌制30分钟；
3.腌鱼的过程中，将大葱和姜切成丝，指天椒切成圈；
4.鱼腌好后铺上姜葱丝和辣椒圈；
5.锅中烧水，水开后将鱼放入，隔水盖上盖子蒸10分钟；
6.蒸好后，抬出倒出汤汁，淋上蒸鱼豉油和热油即可。
小贴士1. 鱼背上划刀，能让鱼熟得均匀；
2. 铺姜葱丝的时候，不仅要铺在鱼面上，也要放些在肚子里，味道会均匀些；
3. 蒸鱼的时间试自己活力大小和鱼的大小调整；
4. 不吃辣可不放辣椒。
3楼：林夕的微笑
做法1. 用姜和蒜爆香原粒的草菇
2. 把准备好的草鱼放到草菇面上，盖上锅盖3. 利用草菇里面的水分，把草鱼蒸熟，大概也是七八分钟4. 加入葱粒和生抽，一般很鲜的草鱼就蒸熟了
梅菜蒸鲩鱼腩的做法，梅菜蒸鲩鱼腩怎么做好吃
4楼：匿名用户
步骤1.豆腐洗干净，沥干水
2.把盐均匀撒在豆腐
3.甜梅菜洗干净，切粒
4.然后用清水浸泡一下，沉淀梅菜腌制时的沙和盐分5.热锅油煎一下豆腐至两面金黄，记得不要洗掉之前的盐分，直接剪6.均匀的铺在碟子上备用
7.鲩鱼腩切块也放进油锅里剪一下两边稍微变色8.然后均匀铺在之前煎过的豆腐上
9.油锅继续炸一下蒜蓉和姜蓉
10.这时捞起梅菜粒，记得拧干水分，放入蒜蓉和姜蓉堆里一起爆炒一下，这样蒸出来梅菜会更香
11.加入一匙砂糖和酱油，再煮一下
12.这样看，爆炒过的梅菜真的很香喔
13.把爆炒好的梅菜也均匀的铺在鱼腩上，准备可以蒸了，隔水蒸10分钟就可以吃了！
14.大大一碟，够5、6个人吃了！用来捞饭吃，真的相当野味。
5楼：匿名用户
做法1梅菜在水中泡30分钟
2取出沥干，切成小块
3姜切丝
4在盘中先铺一层葱，之后放上鱼腩
5将鱼腩隔水蒸7-8分钟
6再放一层葱在鱼上
7淋上热油和酱油
肉末蒸鲩鱼腩的做法，肉末蒸鲩鱼腩怎么做好吃
6楼：禹舜棋
鲩鱼，又叫草鱼，四大家鱼之一，也是我家常吃的鱼之一！草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治...()
食材主料
鲩鱼尾500g
粉葛300g
辅料赤小豆
50g莲子
50g新会陈皮
1/3个姜3片
盐适量步骤1.赤小豆，莲子以及新会陈皮先用水洗净，然后泡约一小时左右备用；
2.粉葛去皮，切成然成片状备用；
3.鲩鱼尾洗净后抹干水份，下油锅煎香两面；
4.煲中放入约1000ml的水煮开，然后加入鱼尾、粉葛以及泡好的赤小豆、莲子、陈皮和姜片等；
5.大火煮开后转小火煲约一个半小时即可加盐调味食用
清蒸鲩鱼的做法，清蒸鲩鱼怎么做好吃，清蒸鲩鱼
7楼：天下未曾有对手
食材主料
鲩鱼500g辅料油
适量盐适量姜
适量葱适量酱油
适量步骤
1.将鲩鱼洗干净后在背上划几刀
2.在碟里放入几片姜
3.将鲩鱼放在碟子里
4.放上一些姜丝
5.加入少许盐
6.锅里倒水，将鲩鱼放进锅里蒸
7.蒸好的鱼倒掉一部分水
8.在鱼上面放上一些葱丝
9.热锅倒多点油将蒜爆香，将油烧开
10.将热油倒到葱丝上面
11.加到少许酱油
柱候酱蒸鲩鱼腩的做法，柱候酱蒸鲩鱼腩怎么做
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8楼：匿名用户
鲩鱼，又叫草鱼，四大家鱼之一，也是我家常吃的鱼之一！草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治...()
食材主料
鲩鱼尾500g
粉葛300g
辅料赤小豆
50g莲子
50g新会陈皮
1/3个姜3片
盐适量步骤1.赤小豆，莲子以及新会陈皮先用水洗净，然后泡约一小时左右备用；
2.粉葛去皮，切成然成片状备用；
3.鲩鱼尾洗净后抹干水份，下油锅煎香两面；
4.煲中放入约1000ml的水煮开，然后加入鱼尾、粉葛以及泡好的赤小豆、莲子、陈皮和姜片等；
5.大火煮开后转小火煲约一个半小时即可加盐调味食用
清蒸鱼腩的做法，清蒸鱼腩怎么做好吃，清蒸鱼腩的家常
9楼：成都博润童学娅
食材主料
bai鱼腩
1块辅料油适量
盐du适量
生抽适量
葱姜适量
泡椒zhi
适量步骤dao
1.把鱼腩洗净，泡版
椒切碎2.把洗净的鱼腩划刀，均权匀撒盐入底味3.然后翻面再撒少许盐使其入味
4.撒盐腌制5分钟后，将其冲洗干净，把切碎的泡椒放在上面5.锅烧开水，把鱼腩放入锅中
6.旺火蒸制12分钟
7.然后揭开锅盖，取出鱼腩
8.把鱼腩装入盘中
9.热油，炒香葱姜，烹入生抽，加适量水烧开，加盐调味后即可关火10.把熬好的料汁浇入盘中，即可上桌品味
小贴士1、也可以用剁椒代替泡椒。
2、蒸制的时间不宜太长，否则鱼肉口感不好。
10楼：who无理取闹
1.把鱼腩洗净，泡bai椒切碎
2.把洗净的鱼腩du划zhi刀，均匀撒盐dao入底味专
3.然后翻面再撒少许盐使其入属味
4.撒盐腌制5分钟后，将其冲洗干净，把切碎的泡椒放在上面5.锅烧开水，把鱼腩放入锅中
6.旺火蒸制12分钟
7.然后揭开锅盖，取出鱼腩
8.把鱼腩装入盘中
9.热油，炒香葱姜，烹入生抽，加适量水烧开，加盐调味后即可关火10.把熬好的料汁浇入盘中，即可上桌品味
11楼：匿名用户
鱼腩在锅中用中火煎至双面金黄
加入姜和酱汁
中火收汁
倒在鱼腩上，即成
酱爆鱼腩
12楼：匿名用户
先放盐涂抹鱼身，加姜放鱼身 去腥味，然后榨菜洗净放上面，豆shi少许（黑麻麻的那个 ） ，然后清蒸到熟 ，葱花和蒜末放上面 ，爆炒一下油，淋上去。就可以加点酱油吃了
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1楼 魂牵梦萦 1 鲩鱼治净，用开水略氽，洗净后两面剞成柳叶花刀。 2 从刀口处相间放上火腿片 笋片 香菇片 虾仁，再在鱼身上放点葱段 姜片 猪板油丁 料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段 姜片，淋香油上桌即成。 清蒸鲩鱼的做法，清蒸鲩鱼怎么做好吃，清蒸鲩鱼 2楼 天下未曾有对手 食材主料 鲩鱼50...
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1楼 幸运的枫阳 食材主料鱿鱼2只 辅料小葱2棵生姜1小块酱油适量食用油适量步骤清蒸鱿鱼的做法步骤11 材料图 清蒸鱿鱼的做法步骤22 把鱿鱼洗干净 清蒸鱿鱼的做法步骤33 把鱿鱼切连刀底下留一点不切断清蒸鱿鱼的做法步骤44 切好的鱿鱼码盘 清蒸鱿鱼的做法步骤55 葱姜分别切好 清蒸鱿鱼的做法步骤6...
清蒸剁椒鱼的做法步骤图，清蒸剁椒鱼怎么做
1楼 0泽国a网盘 材料胖鱼头半只 约1000克 青红剁椒各50克 配料 适量的盐 白糖 味精 胡椒粉 食用油 生姜片 葱断 大蒜头 黄酒 做法1 胖鱼头洗净撒上盐 白糖 味精 胡椒粉 食用油 生姜片 葱断 黄酒 青红剁椒腌制30分钟。 2 锅内加水开大火煮开，将腌好的胖鱼头放笼屉上蒸，大火蒸煮。 ...