1楼：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
2楼：来自吴城才高八斗的里海狼
1、将鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离后，打蛋清，打的过程中加入盐。
2、将蛋清打到有点稠时，放一勺糖，如图所示。
3、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物。
4、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶。
5、搅拌好后，倒入一半刚才打好的蛋清，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌。
6、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，均匀的涂在锅内，防止粘锅。
7、倒入拌好的材料，按下煮饭键，等跳到保温上的时候用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
扩展资料：
电饭煲蛋糕烹饪技巧：
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：
（1）鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。
（2）呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打。
（3）表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
（4）湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。
（5）干性发泡：继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好了。
4、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。
5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。
6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。
3楼：答答答王子
步骤/方法
1、准备好原料；
电饭煲面包的原料：面粉；
电饭煲面包的配料：鸡蛋，牛奶；
电饭煲面包的调料：糖、盐、油。
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；
4、加盐和糖；
5、打到有点稠时在放一勺糖；
6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；
9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
注意事项
装鸡蛋的容器里不能有水
4楼：匿名用户
加蛋黄和蛋糕粉、半盒牛奶一起搅拌，搅成糊状（加点糖）。然后放在电饭锅中震一下，让里面的气泡震出来，然后按下电饭锅的煮饭键，煮个十分钟，就可以了。
5楼：檀寻冬
见过达人用电饭锅做蛋糕的，但是回塌很厉害，口感也并不松软，做面包,还没见过撒~~
6楼：洗车机**
我做过蛋糕，面包我真的没有看过，我以前做小家电的，了解一些，但你这种实在太有难度了，呵呵
7楼：筱玥宝贝儿
呵呵，这个我还真没做好。不过我建议还是不要用电饭煲做面包。最好还是用烤箱吧。
用电饭煲可以做面包吗
8楼：侯爵哆啦
可以，电饭bai
煲版面包做du法如下：
主料：zhi全麦粉dao350克
辅料：黄油适量、糖45克、牛内
奶适量、酵母粉容3克、盐一勺、鸡蛋1个多
1、全麦粉，白糖，酵母粉搅拌均匀。
2、牛奶用温开水冲好，牛奶慢慢加入面絮里，揉成面团。
3、黄油，鸡蛋，提前从冰箱里拿出来。
4、揉好的面团里加黄油，继续揉。
5、揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜发酵。
6、这是发酵好的。
7、用手指在面团中间撮了个洞，应该是发好了。
8、把发好的面团再揉搓，分成小面团，把一个面团放手心里按平，再扯大点。
9、包上一点坚果，依次包好所有的面团。
10、电饭锅提前预热，锅里刷油。
11、把包好坚果的面团放进去再次发酵40分钟。
12、再刷一层全蛋液，撒熟的白芝麻，再刷一层全蛋液。
13、按煮饭健。
14、完成，焖半个小时。
15、成品。
9楼：普罗旺斯狮子
可以做，bai昨天我就做了，发的很du好，味道也很好（做zhi面包，dao鸡蛋清不需要打发，做蛋糕版
才要打发的，呵呵、权、、所以不用担心）
1、所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机先慢后快（约15分钟）揉至面团出膜，面团放入容器，盖上盖子，28℃环境下首次发酵60分钟。
2、首次发酵好后分剂（6个，每剂约重150克），滚圆后松驰15分钟。
3、电饭煲内胆薄薄抹一层黄油。
4、面团松驰好后擀成长椭圆形，包入肉松，收口捏紧。
5、面坯自上向下卷起，排入电饭煲内胆。
6、35℃、湿度85%的环境下最后发酵50-60分钟。
、发酵完成后，面团表面刷一层全蛋液（事后证明不刷也可以）。
8、盖上电饭煲盖子，选择“蛋糕”模式，全程结束后立即取出面包，晾凉即可食用（电饭煲没有“蛋糕功能”，用普通“煮饭档”也可以，全程约40分钟）。
（也可以不放肉松的）
10楼：匿名用户
选用食材来
高筋面粉清水自
玉米油（或其他无味色拉油bai）
白糖盐酵母du
制作步骤
1 将面粉和zhi糖、盐混合均匀，dao置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2 将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟3 再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4 面粉初步成团，继续一点点加水
5 每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准6 将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
7 往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收8 揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
9 揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵10 发酵至2倍大
11 将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中12 二次发酵至2倍大
13 将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）
14 将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅15 搞掂！！ 这是粘破了的那面~
16 这是毫发无损的另一面~
17 切面1
18 切面2
11楼：耿铌
教你用电饭煲做超好吃的坚果面包
12楼：静儿爱吃
自己用电饭锅就能做面包啦
13楼：牛牛妈妈爱分享
可以的，我教你怎么做哦~
九阳电饭煲蒸肉按哪个功能键,智能电饭煲做粉蒸肉用什么模式
1楼 匿名用户 九阳电饭煲蒸肉，按哪个功能键按按哪个功能键蒸肉的功能功能键？ 智能电饭煲做粉蒸肉用什么模式 2楼 达人 懒人电饭锅粉蒸copy 肉的做法 找个盘子或碗。bai放入肉 怎么用电饭煲蒸粉蒸肉？ 3楼 匿名用户 用料a后腿肉抄，肥肉占三分之一的bai那种，du太瘦会柴 350g， b芋头o...
饺子皮可以用普通面粉做吗,包饺子用的面粉是普通面粉吗？
1楼 挂念珠的虎 当然可以，并且普通面粉做的饺子皮比添加了其它材料的饺子皮更好吃，更健康。 2楼 红苹果啊啊 可以，我们都是用普通面做的， 3楼 知音嫅姐 可以啊！我老家都是用普通白面 包饺子用的面粉是普通面粉吗？ 4楼 拔拔 平常包饺子用的面粉是中筋面粉，包饺子用高筋面粉好 包出来的饺子筋道 耐煮...
糯米粉和面粉能放一起包饺子不,面粉和糯米粉可以一起做包子吗
1楼 无法乎视 直接放面粉，糯米粉是包汤圆的，加在一起包的饺子汤会很稠，有粉的味道 2楼 轩宝奶奶 不能，糯米粉没有韧性，与面粉和在一起，是影响饺子皮质量的 面粉和糯米粉可以一起做包子吗 3楼 豌豆猫耳朵 面粉和糯米粉可以一起做包子，下面介绍做法 准备材料 木耳25g 五花肉125g 腐竹45g 香...