1楼：凹凸小田螺
材料剁碎的郫县豆瓣酱1汤匙（15g），剁碎的豆豉2茶匙（10g），姜末1茶匙（5g），香葱花1茶匙（5g），香油4茶匙（20ml），水2汤匙（30ml）
做法1、大火烧热炒锅中的香油，然后将剁碎的郫县豆瓣酱和垛碎的永川豆豉一同放入翻炒1分钟。
2、再将姜末、香葱花、水和炒好的豆豉豆瓣酱混合在一起，搅拌均匀即可。
2楼：匿名用户
原料： 活斑鱼，菠菜100克，嫩白菜心100 克，粉丝200克。
调料： 精盐15克，味精6克，白糖8克，香醋 50克，葱段25克，姜末50克，料酒15 克，胡椒面3克，清汤2000克。
做法： 1、宰杀活斑鱼，收拾干净，用沸水氽 一下，捞出，在冲洗干净，放入火锅 内。
2、将菠菜、白菜心洗净，切段，用沸 水焯一下；粉丝用开水发好。一起放在 火锅内。
3、火锅加汤，引燃，烧沸，将猪油用 大勺烧热，也放入火锅。
4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、 料酒、胡椒面等一起放入火锅内。在将 火锅烧沸，即可上桌食用
3楼：碎碎的夏天
这个真心不会，不过建议买一本食谱
美蛙鱼头火锅有几种做法，蘸水和汤底怎么做
1楼 匿名用户 美蛙鱼头火锅的做法 原料 花鲢鱼头2个 约重100克 ，大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜 干品 70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片 葱白节 高汤 川盐 生姜片 蒜泥油碟 鸡精各适量。 制法 1 红枣洗净，泡软 莲子洗净，泡...
龙利鱼能不能做成火锅鱼,龙利鱼火锅的正宗做法，龙利鱼火锅怎样做才好吃的做法
1楼 兰曦雪唯一 龙利鱼可以做成火锅。 番茄龙利鱼火锅 用料 西红柿 4个，龙利鱼 500g，番茄酱 少许，盐 少许，蒜 5瓣，姜末 少许，葱段 少许 番茄龙利鱼火锅的做法 首先热水泡一下西红柿，为了剥皮，泡西红柿的期间，准备好葱段，蒜瓣，姜末，根据自己口味可以加少许的干辣椒和花椒。 将西红柿剥皮切...
清汤辣味鱼火锅做法,清汤鱼火锅怎么做
1楼 支点的家 准备材料 草鱼 一条 姜 适量 干辣椒 适量 葱 适量 芹菜 适量 火锅底料 半包 豆瓣酱 适量 料酒 适量 盐 适量 淀粉 适量。 1 草鱼洗净切块，然后用盐 料酒 淀粉腌制一下。 2 姜洗净拍碎 蒜洗净拍碎 干辣椒洗净切段 葱洗净切段 芹菜洗净切段备用。 3 起锅倒油烧热，加葱，...