1楼：与非与笑
材料：鸡爪200克、八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量；
步骤：1．将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净;八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花；
2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干；
3.起油锅，下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀；
5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色；
6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪），放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖,转小火煮约25分钟;
7.最后撒上葱花炒匀即可.（如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些）。
2楼：匿名用户
1、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
2、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
3、放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
4、放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
怎样做红烧鸡脚最好吃？尽量详细的答案我才会加分
3楼：景田不是百岁山
准备材料：鸡脚1斤、生姜1个、
大蒜1头、辣椒壳一把、白糖一
勺、醋回
适量、答老抽适量、黄酒适量
1、首先，将准备好的鸡脚洗干净。
3、油入锅，放入生姜爆一下。
4、放入鸡脚，放一小勺白糖，放入大蒜，放醋，酱油，黄酒烧，再放入盐，辣椒壳等。
5、然后，翻炒均匀。
6、最后完成，出锅。
4楼：匿名用户
红烧鸡爪最正确的做法，外软里嫩香而不腻，吃起来不费劲
5楼：影歌
做法：1、先将
bai鸡脚用洗干净du，去指甲，然后放zhi
红烧鸡爪子怎么做好吃
6楼：匿名用户
不会做饭？没关系，试试鸡爪这种做法，即使不会做饭都能做的很好吃！
7楼：天幕网络
鸡爪这么做真的特别好吃
8楼：匿名用户
红烧鸡爪怎么做？把鸡爪清理干净，加入葱姜料酒去腥，然后加入调料包炖汁30分钟，最后来点香菇。
9楼：梅子美食厨房
红烧鸡爪怎么做？鸡爪过去捞出，加入姜片料酒，捞出洗净，加入奥尔良调料，腌20分钟，锅中加入洋葱蒜爆香，然后倒入腌好的鸡爪。
10楼：高雅大气很有笵
红烧鸡抄爪的做法步骤
1鸡爪袭
去指甲，焯水捞出。
2炒糖色，炒到鸡爪微黄。
3放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
4老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。
5放盐，十三香，烧开。
6中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
11楼：咧嘴呲牙兽
传统招财手方法，走过路过别错过
12楼：缑瑛植建修
1、买来的鸡
来爪的指甲剁掉，然自后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
2、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
3、放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
4、放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
红烧鸡爪怎么烧才好吃
13楼：匿名用户
爆炒再炖
今天为大家分享一道家常小零食bai“脱骨鸡爪”的做法，鸡爪现在可以说是一道大众美食，很少有人能抵抗它的美味，鸡爪的吃法也是非常的多样，比如家常做法又卤鸡爪、酱鸡爪等，吃鸡爪时倒不是为了吃它上面的肉，而是享受在咀嚼时的哪种快感。下面就为大家详细的分享一下，这道脱骨鸡爪的详细做法，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。
原料:鸡爪200克。调料：
八角2颗、bai桂皮du一小片、香叶2片、干辣椒、生姜、大蒜、zhi冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适dao量。做法：1、将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花
14楼：高考张老师
红烧鸡爪怎么做？把鸡爪清理干净，加入葱姜料酒去腥，然后加入调料包炖汁30分钟，最后来点香菇。
15楼：双龙美食教做菜
传统招财手方法，走过路过别错过
16楼：大雁做美食
红烧鸡爪怎么做？鸡爪过去捞出，加入姜片料酒，捞出洗净，加入奥尔良调料，腌20分钟，锅中加入洋葱蒜爆香，然后倒入腌好的鸡爪。
17楼：姜阳
1. 将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花；
2. 将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
3. 起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
4. 下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀;
5. 再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色；
6. 加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟;
红烧凤爪的做法**77. 最后撒上葱花炒匀即可.（如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些）.
怎样烧红烧鸡脚最好吃
18楼：匿名用户
用料 -
鸡脚11个
油适量盐适量
生抽适量
米酒适量
把做法保存到手机
- 做法 -
1.鸡脚洗净焯水，加姜片、米酒去腥
鸡脚洗净焯水，加姜片、米酒去腥
2.焯好水的鸡脚用冰水泡一会
焯好水的鸡脚用冰水泡一会
3.另外起锅，热锅冷油，开小火爆香配料
另外起锅，热锅冷油，开小火爆香配料
4.鸡脚沥干净水下锅，加所有调料
鸡脚沥干净水下锅，加所有调料
5.加清水
加清水6.
火不能太大闷
火不能太大闷
7.汤汁收差不多就可以出锅啦
汤汁收差不多就可以出锅啦
8.鸡脚可以吃咯
19楼：咧嘴呲牙兽
传统招财手方法，走过路过别错过
秘制红烧鸡爪怎么做如何做好吃,秘制红烧鸡爪怎么做
1楼 秘制红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡爪洗干净，剪去脚指甲，备用 2 汤锅中放入大料，大火煮开出香味，转小火继续煮3 鸡爪焯水捞出，用凉开水冲洗，放入大料水中，小火慢炖，时间自己控制 4 配菜切碎备用 5 锅中倒油，放入白砂糖，小火，不停得搅拌，使糖融化，消泡6 先倒入辣椒大蒜仔，炒出香味 7 倒入芹...
鸡爪怎么做好吃，香辣红烧鸡爪的家常做法
1楼 匿名用户 步骤1 鸡爪一劈二，焯水沥干。 2 鸡爪入锅，加料酒，各种酱油，盐，姜末，剪碎的小辣椒，大火煮沸，小火闷至汤汁快干。 3 起锅时适量加入盐，糖和味精，淋上麻油，入味的红烧鸡爪就做好了。 辣红烧鸡爪怎么做好吃，香辣红烧鸡爪的家常做法 2楼 猪仔红色 食材主料 鸡爪18只 辅料料酒， 姜...
秘制红烧鸡爪怎么做
1楼 侧身西望长叹息 材料鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片 做法1 准备好食材和各种香料 2 鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。 个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好 3 锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大...