1楼：桀诺
海虾是海水虾，河虾是淡水虾，但是营养价值没有什么大的区别。
海虾是口味鲜美
专、营养丰富、可制多种属佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。
河虾海虾都富含蛋白质及钾、碘、磷等矿物质。但海虾与河虾在滋味和质感上不同，营养功效上也略有差别，因而才会在**上有所体现。海虾包括对虾、基围虾、九节虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。
由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。中国中医科学院西苑医院老年医学研究所研究员张国玺则表示，从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。
不论海虾河虾，都要趁鲜吃，否则极易产生致癌的亚硝基化合物。通常以虾体有光泽、甲壳间连接紧密、有弹性的为好。
海虾与河虾有什么区别
2楼：匿名用户
生长环境不一样，蛋白质组成不同，味道和质感颇有差别
3楼：匿名用户
很明显啊，一个是在河里生长的，一个是在海里生长的
4楼：**ile搞好卫生
一个是喝咸水长大的一个是喝淡水长大的
海虾与河虾的区别有哪些
草虾是海虾还是河虾 海虾和河虾的区别
5楼：儒雅随和
河虾和海在生存环境，主要品种，食用功效以及受污染程度有着明显的区别。
1、生存的
环境不专同
海虾从出生下属来就活在海里的，而河虾这是生活在江河、湖泊、水库和池塘中。
2、主要品种不同
海虾以白虾为主要品种，属于长臂虾科，海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。
3、食用功效不同
海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。而河虾肉质更为细嫩，味道鲜，是高蛋白低脂肪的水产食品，与海虾相比是一种含钙量非常高的食物。
4、受污染程度不同
海虾生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。
海虾生活的湖泊、近岸地下水受到不同程度的污染，河流以有机污染为主，主要污染物是氨氮、生化需氧量、高锰酸盐指数和挥发酚等，河虾易遭受变异，引起含汞量普遍超标。
6楼：猪头文
海虾和河虾都属于虾类，其最明显的区别就是其生活的环境，一种是生活在海里的，一种是生活在江河小溪里面的。
虾与虾米有什么区别吗,虾皮和虾有什么区别吗？
1楼 匿名用户 虾是新鲜的，可以当主菜。虾米是晒干的，一般连壳一起晒，有生晒也有熟晒的。用来调味还有种虾干，整条虾剥壳晒干，一般留着虾头与虾尾。 这种就像咸鱼，但它本身没什么味道，食用 加点油，酱油，盐蒸熟 虾皮和虾有什么区别吗？ 2楼 匿名用户 虾米和虾皮 均为海虾制作 虾皮一般为白色，是因为制作...
虾皮和虾有什么区别,虾皮和虾有什么区别吗
1楼 丿穷奇灬 虾米和虾皮，均为海虾制作。 虾皮一般为白色，是因为制作虾皮的虾是白虾 又称为水虾 ，皮薄肉少个小，制作虾皮质地较软，提味为主。如果虾皮呈现黄色，则为走油，存放时间过长。可能会有哈喇子味。 虾米呢好多地方又称为开洋。事实上，制作虾米的虾分为两种，红虾和金钩虾。一般说来，红虾虾壳稍软 相...
虾米和虾皮有什么区别,虾皮和虾米有什么区别…哪个营养更高
1楼 小宣 虾皮虾米不一样的品种的虾，虾皮绝对长不到虾米那么大！ 其实一般的虾米都不是什么好虾做的，而且忒咸。 推荐吃虾干，虾米就是虾干手工剥壳的，但是虾干品质一般都很好。 往往虾干卖不掉的时候才剥成虾米，所以虾米品质低！ 干货市场里还有一种软壳虾米，它有壳就像层皮直接贴虾肉上。。 虾米 干 一般煮...