1楼：幸运的枫阳
东北乱复
炖的做法步骤
1干粉皮
制泡发备用bai。2
所有蔬菜洗净切滚刀块，du四季眉掰段，腊zhi肠切片。dao3炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。
4倒入腊肠炒至透明。
5盛出放入砂锅中。
6底油放入一勺黄豆酱炒香。
7倒入土豆和茄子翻炒。
8至茄子有些变软。
9倒入沙锅中，加入清水。
10加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。
11把豆角和洋葱放入。
12继续大火煮直到豆角变软。
13土豆绵软就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。
14加入一些鸡精，香油。
15加入蒜苗和香菜，关火。
小窍门加了黄豆酱和老抽，腊肠也是有盐味的，口味已经很咸了，所以没再放盐。
2楼：陌上_卿名酒酒
主料大头菜
200g
西红柿bai
1个土豆
1个辅料
油du适量
zhi盐
适量花椒粉
适量酱油
适量味精
适量葱花
适量步骤
1.大头菜洗
dao净用手撕成小块（手撕的比刀切的好吃），土豆去皮洗净切片，西红柿切块，葱花备用
2.油烧热，先放一半西红柿，煸炒出红油
3.再放葱花爆香
4.把所有的菜都放进锅里翻炒
5.加入花椒粉 酱油 盐翻炒均匀
6.加适量的水，大火炖
7.锅开后转中小火炖熟即可
8.出锅啦，汤特好喝，特下饭的
东北乱炖怎么做才好吃？
3楼：
做法一：
1.必须用五花肉
2.东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来不好吃）
4楼：小小愿望
应该先把土豆和茄子炸一下，炖的时候放点东古酱油，出锅前加些蒜末。建议你放些地瓜炖，很好吃！
东北的乱炖怎么做好吃
5楼：巨蟹
步骤东北大乱炖的做法步骤11.备菜，洗净，切好，玉米要事先煮熟！
东北大乱炖内的做法步骤22.油锅，下容花椒，姜，蒜，干辣椒，放肉，炒出油来，放葱，
东北大乱炖的做法步骤33.快速翻炒，放豆角，炒匀放老抽，东北大乱炖的做法步骤44.放土豆，翻炒，再放老抽，东北大乱炖的做法步骤55.
再放玉米，放盐，糖，再放老抽，翻炒加水没过菜。
东北大乱炖的做法步骤66.西红柿切小块
东北大乱炖的做法步骤77.大火收汁时，放西红柿再放点蒜！
东北大乱炖的做法步骤88.收汁即可！
6楼：匿名用户
用料bai
主料猪大排500克
du土豆300克
茄子(紫皮zhi，长)150克
胡萝dao卜1个
辅料五花肉
150克
柿子椒内
1个卷心菜
150克
粉条（容干）
100克
豆角100克
黑木耳150克
西红柿1个
调料食盐
3克鸡精3克葱
10克姜
4片八角
2个花椒
10粒桂皮
1小块豆瓣酱
20克大蒜
6瓣东北乱炖的做法
1.排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用
2.锅中放油，将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干3.放入花椒、姜片(姜片不要放完，留一半放入汤料中)煸香4.将排骨放入锅中稍做翻炒
5.放入豆瓣酱
6.翻炒炒匀
7.加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时
8.圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短
9.依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子
10.加入宽粉条、继续炖半小时
11.待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透
12.最后加适量鸡精和盐调味，即可出锅
东北乱炖一锅鲜的做法步骤图，怎么做好吃
7楼：匿名用户
用料五花肉250克
土豆1只
西红柿1～2个
毛豆10个
长茄子1个
小黄鱼4条
粉丝1小把
玉米1根
香菇5个
鹌鹑蛋4个
青椒一个
葱姜蒜适量
料酒生抽老抽 一勺
盐豆瓣酱 一勺
东北乱炖一锅鲜的做法
粉丝蘑菇提前泡好
五花肉切块（比红烧肉小一点，更易煸炒出油），放入冷水中至烧开焯一下。
热锅热油，煎四条小黄鱼，至两面变黄（一面用时5秒），盛出备用剩下的油放入五花肉煸炒，炒出肥油肉变黄，放入葱姜蒜，翻炒2分钟，倒入少量料酒生抽老抽豆瓣酱翻炒，放少量少（将将没过肉），放入冰糖，一小勺盐，焖一会儿
然后放入土豆，西红柿，毛豆，玉米，香菇翻炒，炒至西红柿出汁，加料酒生抽老抽耗油各一勺，翻炒，加黄鱼，加水（可多加点），大火烧开，中小火慢炖至烂。
尝咸淡，可加盐，最后加入青椒，白菜，粉丝。
8楼：幸运的枫阳
东北乱炖一锅鲜的做法步骤材料
玉米，排骨，豆角，胡萝卜，彩椒内，葱，八角，花椒，豆容瓣酱，姜，盐
做法1.排骨焯水捞出洗净备用
2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用4.
锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀
6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟8.
将彩椒和盐（放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸）放入翻炒，彩椒断生后关火即可
正宗东北乱炖的做法，怎么做正宗东北乱炖好吃
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