1楼：濄于天真
想吃烤茄子不用到烧烤店吃了，在家就能轻松搞定！
2楼：魂牵梦萦
主料茄子2个
辅料生抽50克 蚝油15克
辣豆豉15克 盐适量
花椒粉适量 孜然一点点
蒜5-6瓣 香葱1棵
蒜香烤茄子的做法步骤
1.▲把茄子对半切开。用刀这样竖着划几刀，划得深一点，再横着划几刀，这样纵横切过之后，待会儿烤的时候容易入味。
2.▲把4大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然、蒜末、香葱末放在一个小碗里，搅匀。
3.▲把茄子放到烤盘上，先刷一层油，油要多刷点才好吃。
4.▲刷好油之后，把调好的料汁浇在上面，这样准备工作就做完了。
3楼：year幸运宠儿
主料 2人份
茄子(紫皮，长)400克
辅料辣椒(红，尖，干)5克、食盐2.5克、鸡精2克、植物油30克、细香葱20克、蒜20克 步骤1、将长茄子洗净后擦干表面水分，然后用刀横切，注意不要切断茄子，将切好的茄子在蒸锅中略蒸一下，或者放入微波炉专用容器中，加盖用微波高火加热3分钟左右，取出放在烘烤托盘上
步骤2将蒜瓣和葱用食品加工机搅打成蓉，如果家中没有食品加工机，尽量将其切得细碎一些，蒜也可以用压蒜器制蓉，加入盐、鸡精、辣椒碎、油拌匀制成调味酱步骤3
蒜香烤茄子的家常做法
将调味酱填入烤制的茄子切口中
步骤4蒜香烤茄子的简单做法
合上主烤箱门，按下“烘烤”键，将温度设定为190℃，按下“定时”键将时间设定为4分钟，然后按下“启动/停止”键预热，让烤箱先具有一定温度
步骤5蒜香烤茄子怎么吃
将茄子按照同样的温度、时间，此次如填入调味酱的间隔时间不长，烤箱温度没有下降很多的话，则无需预热，直接定为10分钟，再次重复之前的烤制过程至烤熟即可
微波炉蒜蓉烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃
4楼：匿名用户
用料茄子 1个
大蒜 适量
辣椒 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
盐 适量
油 适量
微波炉蒜蓉烤茄子的做法
准备食材。
1、茄子洗净对半切开，在茄肉上划刀便于入味，刷油放入微波炉转3分钟烤软。
2、蒜蓉、辣椒切碎备用。
3、热油放入蒜蓉、辣椒、盐爆香。
4、炒好的蒜蓉辣椒盛出备用。
5、炒好的蒜蓉辣椒均匀铺在茄子上，加适量孜然粉、辣椒粉。
6、微波炉转7分钟。
出锅啦！
蒜蓉烤茄子的做法步骤图，蒜蓉烤茄子怎么做
1楼 匿名用户 茄子洗干净去头和蒂，整个放在蒸锅里蒸5分钟。 ps 为了缩短烘烤时间 取出蒸软的茄子放在垫好锡箔纸的烤盘上，用小刀划开茄子，在茄子肉上多划几刀，让其容易入味。 均匀的刷上一层油，放进预热好180度的烤箱烤10分钟。 蒜米辣椒切碎，放进少许盐和生抽调味搅拌均匀。 10分钟后取出烤茄子，...
蒜香煎茄子的做法，蒜香煎茄子怎么做好吃，蒜香
1楼 匿名用户 将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。 茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。 平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。 蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀。 煎茄子搭配步骤 4 的蒜汁儿一起食用。 蒜香无油煎茄子怎么做 ...
“烤茄子”的做法？“烤茄子”怎么做好吃？“烤茄子”的家常做法
1楼 淡然小鱼儿 1 选择长茄子 2 切1 5到2厘米左右的片 3 茄子片上切花刀 4 准备葱10g，香菜5g，尖椒10g切碎5 电饼铛预热190度后加入两大勺油，放入茄子烤制水分丧失，表面金黄6 抹上黄豆酱和剁椒酱 千万注意这两种酱都很咸，所以一定一定要悠着点放，不然齁死了 7 最后撒上葱花，香菜...