1楼：匿名用户
用料扁豆 400g
蒜瓣复 8瓣
干辣椒 4个
葱 一小制段
花椒 10粒
素炒扁豆丝的做法
扁豆择干净，洗净
洗净的扁豆切丝，尽量细一点
葱花备用
蒜切小片，备用
干辣椒和花椒备用，干辣椒可以剪成小段
热锅凉油，放入花椒粒，煸出香味，捞出花椒不要依次放入蒜片、葱花、干辣椒煸炒
放入切好的扁豆丝，煸炒匀，点入一些清水，继续煸炒，放盐调味，再点一些清水，可以盖锅盖用小火稍焖一下。
扁豆熟后，大火收汤，出锅。
小贴士扁豆一定要炒熟，不然容易食物中毒！
2楼：爱白猫咪
食材明细
主料扁豆300克
辅料油适量
盐适量大葱适量
生抽适量
原味口味
炒工艺十分钟耗时专
简单难度
素炒扁豆丝的做法步骤
1扁豆洗净把两头的部分用到切掉。
2扁豆切成细丝。
3锅中放入热水，加少许盐和几滴油把扁豆丝放入烫煮1分钟。
4烫好的扁豆丝倒入沥干水分。
5锅中热油爆香葱花。
6把扁豆丝倒入锅中翻炒。
7加入适量盐。
8滴入适量生
属抽提鲜即可。
小窍门1.在开水中烫一下能很好的去除它的豆腥味。
2.烫的已经熟差不多了，所以炒的时候要快。
清炒扁豆角丝怎么做如何做好吃
3楼：匿名用户
炝炒扁豆丝的做法bai
步骤11.扁豆du洗净后切丝 尖椒zhi切丝炝炒扁豆dao
丝的做法步骤22.在沸水中焯熟
专，以除去属毒素和豆腥味；扁豆丝捞出后立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧绿的颜色，口感也更脆嫩；
炝炒扁豆丝的做法步骤33.锅中放油加入花椒炸香炝炒扁豆丝的做法步骤44.倒入焯好水飞扁豆翻炒炝炒扁豆丝的做法步骤55.加入盐 鸡精翻炒均匀即可
素炒茄子丝的做法步骤图，素炒茄子丝怎么做
4楼：暴风雨钱夕
主料茄子400g 辅料油适量盐适量花椒面适量葱适量姜适量蒜适量步骤素炒茄子丝的做法步骤11.茄子洗净切丝素炒茄子丝的做法步骤22.葱姜切丝、蒜切片素炒茄子丝的做法步骤33.
锅内放油，待油热后放入葱、姜蒜炒香素炒茄子丝的做法步骤44.放入 茄子丝
素炒茄子丝的做法步骤55.放入花椒面
素炒茄子丝的做法步骤66.放入盐继续翻炒至出锅
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