1楼：白昼明媚
杯中放入红茶包和开水，另拿一个杯子放入红糖和红茶，拌匀，倒入牛奶拌匀，这样就完成了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红茶包 1包、白砂糖 1小勺、开水 1杯、纯牛奶 适量。
1、红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟
2、杯中加入适量的白糖
3、倒入泡好的红茶
4、搅拌一下，让白糖完全溶化
5、牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中6、搅拌均匀，奶茶完成。
注意事项：牛奶微热就行，红茶和牛奶的比例可根据自己喜欢的浓度来调节。
2楼：稚于初心
自制奶茶
用料主料
红茶6克
牛奶150毫升
清水130毫升
辅料糖2克
1.准备好材料
2.清水放在烧中烧开
3.放入红茶煮开，小火煮三分钟
4.倒入牛奶
5.煮开后小火再煮2分钟，关火。过滤出液体奶茶，调入糖搅匀。
烹饪技巧
煮牛奶的时候要小火哦，不然很容易溢出
第二种：
焦糖仙草奶茶
所需食材：牛奶400ml，茶叶10克（锡兰红茶、伯爵红茶都可以，我家这两种都没有，就用了武夷山岩茶），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。食材的比例可以根据自己喜好调整。
做法：1、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
3、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
4、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
5、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
3楼：匿名用户
奶茶的做法：自制珍珠奶茶
红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟
接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶奶比例1:3，第二种茶奶比例是1:4。前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择
选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然后冲入红茶水，冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡。奶茶喝起来才会滑。
接下来制作珍珠
红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中
一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止
然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，不然会沾哈。
锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状
把煮好的珍珠加入冲好的奶茶中，并加入糖搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了
4楼：匿名用户
在锅中煮好红茶，并将茶叶滤出，倒入牛奶，再煮10分钟。茶汤与牛奶的比例为1:1。最后放入适量红糖。
奶茶的做法
5楼：blackpink_罗捷
主料：清水100克、红糖40克、木薯粉135克
调料：红茶适量、牛奶适量
做法步骤：
1、100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。
2、称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。
3、待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。
4、趁热将面团揉均匀。
5、用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。
6、用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法
7、搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。
8、奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。
9、杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了
6楼：人间不值得
原料：红茶包1包、白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量。
步骤1：准备所需材料。
步骤2：红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。
步骤3：杯中加入适量的白糖。
步骤4：倒入泡好的红茶。
步骤5：搅拌一下，让白糖完全溶化。
步骤6：牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中。
步骤7：搅拌均匀即可。
7楼：等风来
好多种奶茶
呢,一一来给你介绍:
一.(喝的最多的)珍珠奶茶
原料：1. 糖少许
2. 奶精2勺
3. 红茶适量
4. 奶茶精1勺
5. 果粉1勺
6. 珍珠少许
制作方法：
1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）
5. 将珍珠放入杯中即可
注意： 如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可
推荐： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉
二.港式奶茶
1.茶要浓，但并不一定需要什么天价的英国货，普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了，通常以英国红茶为宜，上品是earl grey tea.通常350ml的杯子，放280ml的水+两包利顿奶茶，用滚水泡5分钟，取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。
但也不要放太多茶包，超过3包以上的话，就可以冒充咖啡了....
2.淡奶，奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道，千万不要以为普通的光明牛奶就是一切，口味独特的关键就是：一定要使用淡奶！
就是西餐中烧汤用的罐头淡奶油，雀巢，鹰牌的都可以拉，怕胖的也可以买低脂，口味影响不大。使用淡奶的话，就能中和茶的涩，使奶茶有一种柔顺的口感了~一般350ml的杯子，放50ml淡奶为宜。
3.糖水，冻奶茶是冰的，所以糖不容易溶化，偷懒倒入白砂糖的话，没有5分钟搅和是绝对不行的，5分钟以后，冻奶茶就热拉！而且因为冰冻饮料不容易溶化糖，所以加的量更不好控制。
不要偷懒，还是事前先弄一些糖水，弄个小锅+小火，倒入大量白糖和水，搅拌搅拌，滚一下水，5、6分钟就好了~喝的时候就方便（买过太古的冰溶糖，黄色的粉末状，但使用效果不佳，是很快能溶化，但是不够甜，要加许多，而且这种糖又贵.....）
冻奶茶一定要加冰块！
三.麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法:1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
四.坚果奶茶
做法：1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.
五.薄荷茶
做法：将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入适量牛奶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.
六.香蕉奶茶
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
七.暖姜奶茶
做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
八.玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
九.尼泊尔奶茶
原料：牛奶、砖茶或红茶
制作方法：将砖茶或红茶（袋装最好）放在纱布袋中；
牛奶烧开，将装茶的纱布袋放入烧开的牛奶中再加热2-3分钟；取出纱布袋，一碗味道迥异的奶茶就完成了。
特点：牛奶和茶叶的混合香味。
在印度与尼泊尔西北部交界的地方，这是家庭待客的最好的饮品了。
希望我的回答可以帮助您，您的采纳就是我的动力，谢谢
8楼：匿名用户
1. 一包牛奶配两包茶包才够浓郁，够丝滑。
2. 糖按个人口味添加
3. 将茶包放在牛奶里一起煮，并加入糖，注意搅拌。小火慢煮，不要煮沸。红茶渗透即可关火
4. 装杯倒出即可，冰冻味道更佳。冷却时会产生奶皮，小心去除即可小贴士：搅拌时注意不要弄破红茶包
9楼：夕阳战刀
1、在奶茶中加入果味粉，做法如下：
材料：茶叶包底料、果味粉、奶精、白砂糖、冰块、纯净水
制作方法：
(1)先将茶水泡制好做底料用（茶水可选用红茶料包、绿茶包）茶水泡制方法即与全面对应茶水泡制方法一致
(2)取3600cc/杯子加入15g-20g果味粉，33g奶精，20g白砂糖，热果味奶茶即在加入150g茶水化开后在加入150g热水搅拌均与既可饮用，冰果味奶茶即在加入150茶水化开后在加150g冰块摇均匀可饮用
2、直接饮用果味粉加奶精和白砂糖调制，不加茶水，做法如下：
材料：果味粉、奶精、白砂糖、冰块
制作方法：
(1)在雪克杯中加入果味粉20g，奶精20g，白沙糖20g（360cc/杯为准，如果更大型杯子则适量增加果味粉，奶精，白糖）
(2)加入热水至杯子6分慢，化开底料，化开底料，声剩余加入冰块至杯子9分满，摇开即可
注意事项：
1、果味、奶味、甜味（ 白砂糖适量）可依当地口味调整，特别是甜味，若太淡会影响果味特征凸显
2、奶精添加量对口感影响非常大， 奶精的量为20g，香芋、巧克力、咖啡、红豆、绿豆的奶精用量为25g效果更佳
3、水果类果味粉的使用奶精量为15g-18g,香芋、巧克力、咖啡等奶精的用量为20g
以上呢，就是有关奶茶的制作方法，还有一些做奶茶时的注意事项。寒冬的早晨，手里捧一杯热乎乎的自己制作的美味奶茶，喝一口，暖流流进心里，有着说不出的温暖
希望这个回答对你有帮助
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1楼 支点的家 牛奶和茶的比例是1 1，可以 根据个人口味调整。 下面具体奶茶的具体做法供参考，首先准备材料 红茶包 1包 白砂糖 1小勺 开水 1杯 纯牛奶 1杯。 1 红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟，如图所示。 2 另外准备一个干净无水的杯子，然后杯中加入适量的白糖，如图所示。 3 倒入泡好的...
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1楼 vae一紫皇 以前是的，但现在一些有品牌的奶茶店是用脱脂牛奶和蜂蜜等兑的，不用粉的，现在只有那些很小很杂的奶茶店是用粉兑的， 也相对会便宜很多 2楼 匿名用户 你说的太对了，一杯的粉才几毛钱 3楼 加化学物质 店里买的奶茶是没有任何奶的加香精而已喝多了 容易致癌 奶茶店的双皮奶很多都是用粉冲的...