1楼：匿名用户
做糊了，如果能吃的，去掉做糊的部分，再加点热水、调料，重新煮一下。
红烧鸡爪
一、食材：
1、主料：鸡爪500克
2、辅料：油菜、盐、酱油、酒料、糖、姜、香料适量。
二、做法步骤：
1、鸡爪洗净对切开。
2、锅里放水烧开将鸡爪放入锅内除去血水，将其捞起洗净备用。
3、锅里放油烧至7成热，将鸡爪倒入锅内翻炒2-3分钟。
4、翻入酱油料酒姜片翻炒几下，使其着色。
5、放入茴香香叶桂皮等香料，加入适量的水和盐大火烧开。
6、加入适量的糖换文火盖上锅盖慢烧20-30分钟，将鸡爪煮烂。
7、汤汁变稠，鸡爪烧烂后放入点生抽调味即可装盘了。
三、注意要点：
烧爪要文火加水慢烧才会入味才会烂。
2楼：windy漂浮星空
怎么做苦了？烧糊了还是放错调料了？如果是烧糊了就不要心疼那几个鸡爪子，扔掉。
烧糊的肉类食品含有致癌毒素一定不能吃。如果是放错调料导致的苦味，可以用开水煮一遍把苦味去掉一些后只放盐和花椒大料桂皮重新入味再炖10分钟。
3楼：海尔商冷小冷
放凉它，是最简单的办法
秘制红烧鸡爪怎么做如何做好吃,秘制红烧鸡爪怎么做
1楼 秘制红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡爪洗干净，剪去脚指甲，备用 2 汤锅中放入大料，大火煮开出香味，转小火继续煮3 鸡爪焯水捞出，用凉开水冲洗，放入大料水中，小火慢炖，时间自己控制 4 配菜切碎备用 5 锅中倒油，放入白砂糖，小火，不停得搅拌，使糖融化，消泡6 先倒入辣椒大蒜仔，炒出香味 7 倒入芹...
秘制红烧鸡爪怎么做
1楼 侧身西望长叹息 材料鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片 做法1 准备好食材和各种香料 2 鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。 个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好 3 锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大...
鸡爪怎么做好吃，香辣红烧鸡爪的家常做法
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