1楼：今夕何夕是朝夕
用料 ：
新鲜蚕豆 300克 辣椒粉 10克
干花椒 10粒 胡椒粉 10克
盐 适量 白糖 少许
做法 ：
1. 锅中加入少许油烧到3成热，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将其捞出不要。大火将锅烧到6成热，放入蚕豆翻炒均匀
2. 在蚕豆中加入盐、白糖拌匀，淋入约200ml左右的清水，加盖用中火慢慢焖5分钟，直到蚕豆外壳破裂
3. 蚕豆开口后将剩余汤汁用大火收干，然后放入辣椒面、花椒粉拌匀即可小贴士：
新鲜蚕豆一般都是带壳卖的，不是这个白色的外壳，而是豆荚。我在北京的几个大型超市看到有蚕豆卖，老高兴了，而且已经剥去了豆荚，**稍微贵一点但是也能接受，还有一种卖法是剥去了白色的壳，只留下绿色的豆瓣，其实蚕豆足够鲜嫩的话，是可以这么连壳吃的
2楼：匿名用户
家常鲜蚕豆的做法：食材：步骤：
1.蚕豆泡入清水，加一勺盐。
2.泡至蚕豆涨大后，捞入盘中，冷藏十二小时。
3.锅入半锅油，烧至四成热，下入蚕豆，炸至完全变熟，捞出，即可。
家常鱼怎么做好吃？
3楼：太阳猫
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
4楼：匿名用户
蒸鱼1.鲤鱼洗净抽出鱼线用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟
2.鱼身开花刀把姜片塞进花刀口把大葱洗净切段塞鱼腹
3.蒸锅烧开腌好鲤鱼放入大火蒸10分钟关火开盖等待5分钟 洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅虚蒸5分钟
4.锅放玉米油烧热花椒炝过捞出热油淋鱼身上即
食材食材：鱼摆摆（四小条）、豆腐、绿豆芽、葱、香菜、泡海椒、泡生姜、辣椒面、干辣椒、白糖、豆瓣、十三香、豆油、胡椒、花椒、鸡精。
方法/步骤
1鱼摆摆背切小刀。 放入盆内撒点毛毛盐和料酒腌起
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2把豆腐、绿豆芽焯下水捞出备用、绿豆芽直接放入盆内垫底。
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3泡海椒、泡生姜、葱、香菜等材料切碎放入盘内，再放入辣椒面、干辣椒（切断）、白糖、豆瓣、十三香、花椒。
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4锅内放入熟清油烧至6成热下辣椒面、干辣椒断、白糖、豆瓣、十三香、花椒的混合食材小火炒至出香味。然后加入适当的水，当然高汤更安逸，我加的是白水。待水开后加入适量胡椒、豆油、鸡精慢火煨几分钟，把汤熬出味
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5汤熬出味后下鱼摆摆、然后在放点切碎的葱和香菜熬，待水开后放入豆腐后煮5至10分钟，出锅、撒葱、香菜后摆盘。
炒鲜蚕豆的家常做法大全怎么做好吃**
5楼：nice爱来我身边
食材主料洋葱150克蚕豆400克
步骤炒蚕豆的做法步骤11.蚕豆，洋葱备好
炒蚕豆的做法步骤22.汽油胡，放入蚕豆，下入椒盐和水炒蚕豆的做法步骤33.然后加入洋葱
炒蚕豆的做法步骤44.出锅装盘
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