1楼：会飞的小兔子
花生油煮菜会产生泡泡原因：
1、有杂质
市场上的花生油多为压榨**，也就是说只经过了压榨和初步过滤沉淀处理，这种花生油会存在一定量的杂质，杂质也会引起花生油在加热时出现泡沫。
2、水分过重
花生油的制作分为生榨和熟榨两种，其中生榨的花生含有一定量的水分，并且与榨油时的环境湿度也有很大的关系，水分过多，在炒菜或加热油炸时就会出现很多泡沫，这种油需要进行再次熬制处理。
3、花生油掺假
在花生油中添加了其他植物油，比如棕榈油，这些油中的水分或残渣含量较高，加热时也会出现有泡沫的现象。
扩展资料
花生油营养成分：
1、花生油含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
2、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
3、中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
2楼：匿名用户
花生油煮菜的时候起泡可能是下面的原因：
1、刚榨出的食用油，水分含量可能高一些，加热时会出现大量泡沫，且发出吱吱声。
2、食用油放置时间长了，可能会因变质而在加热时起泡沫。
如果是第一种情况，可以先把油烧开，晾凉后在密闭保存；如果是第二种情况，最好不要再食用了。
3楼：匿名用户
有泡泡 说明 有水分 一般冷榨油 都有泡泡 我建议你先把油烧开 倒盆里用就倒点 以后就不能出现泡泡 了。 最好买抄呸 小磨油 一般没泡泡
4楼：匿名用户
新鲜的花生油，鲜榨的，有水分比较多，让它沉积一段时间就好了。同时也证明了花生油是新鲜的。
5楼：love朶拉
一是因油中含有沉淀物，二是炒料水份及压榨技术过滤技术不精而造成。起泡沫并不表示油是假，反而假的也有不起泡沫，只要油纯正就可以了。
花生油入锅炒菜时起泡泡是什么原因？
6楼：匿名用户
花生油起来沫的原因
自：1、花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，通常我们叫这种杂质为“油渣子”。
2、花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。
3、在炒制过程中水分没有完全挥发。
去除花生油沫的方法：
1.将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱，可以去除油沫。
2.将油倒入锅里，高温可以去除油沫。如果有容器乘装的条件可以将油都拿到锅里过一遍，然后倒入容器，下一次就不会起油沫了。
7楼：小兮翁翁
你确定是纯花生油吗，要是的，那就没问题，因为纯花生油是会起泡泡的。正常现象。要不是的，那就是买了劣质假油。
花生油煮菜的时候会起泡是什么原因？
8楼：匿名用户
花生bai油煮菜的时候起泡可能是下du面的原因：
1、刚zhi榨出的食用油，
dao水分含量专可能高一些，加热时属会出现大量泡沫，且发出吱吱声。
2、食用油放置时间长了，可能会因变质而在加热时起泡沫。
如果是第一种情况，可以先把油烧开，晾凉后在密闭保存；如果是第二种情况，最好不要再食用了。
9楼：手机用户
是不是装油容器底部的啊，因为里面含有杂物所以如此，没事的
10楼：匿名用户
菜里出水了，当然起泡
11楼：匿名用户
正常现象！安心煮吧！
12楼：匿名用户
因为菜里有水热花生油碰触水会产生大量的热
为什么现榨花生油炒菜为什么会起泡？有谁给我答案，谢谢了，一辈子感谢，这是我老婆提的问题！
13楼：梧桐月影
因为刚榨的花生油本来就有点热...楼主可以问一下你老婆. 刚榨的花生油是不是有泡..
是因为刚榨出来.很热.所以起泡...
然后放到油锅里面去.随着热度的提升.花生油就会起泡.
这没事的
14楼：花生油乄北通店
煮菜起泡哪是比较细微的花生粒等杂质，你可以经过沉淀十天八天上面的油不会起泡泡，下面底下的你可以用滤纸等过滤二次！就没有泡泡了！我家是开榨油行的！
15楼：匿名用户
因为刚榨的花生油含有杂质,你把它放几天让它澄清把杂质沉淀下来再用就不会起泡了.
16楼：马献柱
因为花生里面含有水分~~所以有泡
为什么纯花生油下锅会起泡泡,为什么花生油在锅里面煮会起泡泡？
1楼 没空玩 说明花生油不纯，含有沸点比花生油沸点低的液体，加热后，先沸腾了，气化。 2楼 萌脸 什么油类都带有水分 里面的比例不同 油的等级也就这样去区分 所以在锅里会产生气泡 为什么花生油在锅里面煮会起泡泡？ 3楼 唯yui一 一般的花生油都这样，里面有水分的缘故。色拉油就没有，提炼工艺不一样吧...
制作泡菜为什么不能有油,做泡菜为什么不能有油啊?抄的时候可以放油吗?
1楼 匿名用户 不算化学问题。 泡菜可以较长时间保存，就是因为盐分，使微生物脱水，抑制了微生物的繁殖速度。如果混入油，油会现成一层薄膜，无形中对微生物形成了保护，所以，混入油，泡菜很快就坏了。 2楼 匿名用户 二楼回答的就是 3楼 龙子 有油以后就会长细菌 时间长了就会变坏 不能吃了 4楼 匿名用户...
农村菜油为什么和猪油一起熬会扑泡子啊
1楼 常州 一般没有这种熬油的。菜油属于植物油，含有的水分要比熬好的猪油水分多，所以要把菜籽油先加热，起先会有很多泡沫，随着油温的提高 大概5成热，150 ，就会慢慢有很多泡沫，油温达到8成，泡沫就会慢慢消散。说明这时的油里水分很少。 凡是要油炸食物，预先都要先把植物油熬到8成热 也就是叫熬熟 ，等...