1楼：疯子
炖肉烧豆角的做法
用料豆角
一斤半吧大概
猪肉（带点肥的
） 半斤
姜两小片
蒜3瓣葱半个手指那么多吧大概
老抽（上色的） 1勺
生抽（咸的） 3少
十三香5g
白糖2g
小苏打2g
东北豆角炖肉的做法
准备工作：
豆角去筋，洗净控水。
猪肉切片（切片的时候比平时炒菜切的要厚点，吃起来口感好！）。
葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。
锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色（看起来还带点血色）加点十三香（十三香没有不加也可以），再炒个30秒。
放入葱、姜、蒜，再炒一会加入少量生抽。炒出香味儿之后再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。
加入豆角翻炒1分钟。左右加水，水量需没过豆角。等汤煮沸。
看到汤翻滚后加盐+生抽觉得颜色不够深可以再加点老抽（咸淡要自己尝，汤要咸点，这样炖出的豆角才更入味）。
调成中火炖5分钟左右，加入少量（2g左右）白糖提鲜，如果家里有的话可加入少量（2g左右，千万别多加）小苏打（为啥要加我也不知道，反正加了更好吃！）。再调中小火炖上至少15-20分钟。
盖上锅盖，中间尽量不要掀锅盖。
时间到了之后打开看看收汤效果如何，如果汤多调成大火再炖个5分钟左右把汤收一下。
最后盛盘上菜！
小贴士——希望可以帮到你！
2楼：咿婷
用料豆角一斤半吧大概
猪肉（带点肥的） 半斤
姜 两小片
蒜 3瓣
葱 半个手指那么多吧大概
老抽（上色的） 1勺
生抽（咸的） 3少
十三香 5g
白糖 2g
小苏打 2g
东北豆角炖肉的做法
准备工作：
豆角去筋，洗净控水。
猪肉切片（切片的时候比平时炒菜切的要厚点，吃起来口感好！）。
葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。
锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色（看起来还带点血色）加点十三香（十三香没有不加也可以），再炒个30秒。
放入葱、姜、蒜，再炒一会加入少量生抽。炒出香味儿之后再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。
加入豆角翻炒1分钟。左右加水，水量需没过豆角。等汤煮沸。
看到汤翻滚后加盐+生抽觉得颜色不够深可以再加点老抽（咸淡要自己尝，汤要咸点，这样炖出的豆角才更入味）。
调成中火炖5分钟左右，加入少量（2g左右）白糖提鲜，如果家里有的话可加入少量（2g左右，千万别多加）小苏打（为啥要加我也不知道，反正加了更好吃！）。再调中小火炖上至少15-20分钟。
盖上锅盖，中间尽量不要掀锅盖。
时间到了之后打开看看收汤效果如何，如果汤多调成大火再炖个5分钟左右把汤收一下。
最后盛盘上菜！
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