1楼：匿名用户
10个栗子能顶1碗饭，一次别超六七个。栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。
板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。
2楼：野子
会发胖的，栗子中不仅含有大量淀粉，碳水化合物含量也比较高，热量也很高，晚上食用后不运动，会导致发胖。
但是可以适量食用，栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
美容功效：把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能去掉皱纹，令人面部光滑。
扩展资料
栗子，正名为栗（castanea mollissima bl.），我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。
壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。
栗子适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把栗子叫做“铁杆庄稼”，是绿化结合生产的良好树种。
喜温和温润气候，耐寒，能耐-30℃低温，抗旱、耐涝、喜光。对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或优质壤土，对有害气体抗性强。忌积水，忌土壤粘重。
深根性，根系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。花期4-6月，果期8-10月。
3楼：可爱的zzz圣
板栗能健脾益气、消除湿热，对补肾有很大的效用，可治腰腿无力，含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素b1、脂肪酶等成分，适量的食用不会发胖（但如果是用来炒菜，如板栗焖鸡之类的想不发胖都难），最好是在两餐间当干果食用，但也不宜食用太多。
板栗一次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃。
4楼：匿名用户
适量食用不会胖，同时要看通过哪种方式来吃
一 因为 板栗能健脾益气、消除湿热，对补肾有很大的效用，可治腰腿无力，含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素b1、脂肪酶等成分，适量的食用不会发胖
二 但如果是用来炒菜，如板栗焖鸡之类的想不发胖都难 ，最好是在两餐间当干果食用，但也不宜食用太多。
三 板栗一次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃。
5楼：匿名用户
板栗能健脾益气、消除湿热，对补肾有很大的效用，可治腰腿无力，含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素b1、脂肪酶等成分，适量的食用不会发胖（但如果是用来炒菜，如板栗焖鸡之类的想不发胖都难），最好是在两餐间当干果食用，但也不宜食用太多。
板栗一次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃。
6楼：匿名用户
会。因为其含淀粉。。。
晚上吃板栗会胖吗？
7楼：匿名用户
我觉得板栗是不会使人发胖的，但是如果你每天都要吃个几十斤那当然另当别论了，而且以前我看到有一本说上说，板栗可以有效的促进人体排泄，要是排泄的快了，那就更不会胖了，但是一定要适量，吃多了也会让身体受到伤害，也会影响你正常吃饭的，什么事物都要适量，这是长寿的秘诀。 栗子（板栗）的食用、药用价值 栗子中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。且维生素c、b1、b2和胡萝卜素的含量较一般水果高。
栗子的食疗药用价值亦堪上品。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、**、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
老年人常吃栗子可防老抗衰、益寿延年。 1、栗子10粒，猪腰子一个，大米100克煮粥食用，可治肾虚腰膝酸软无力。 2、栗子5粒，大米50克，煮粥服食，可治脾虚泄泻，饮食减少，纳食不香。
3、栗子5粒，猪瘦肉100克，同炖服食，可**男子阳痿、**、遗精等。 但栗子也需要食用得法。 1、栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。
2、最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。 选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。
金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。 1、板栗冰糖红枣粥 原料：板栗、冰糖、枣、粳米 制作：
用高压锅煲粥。把水、板栗、冰糖、枣、粳米一同放到锅里。扣上盖子等有气冒出时4~5分钟即可，自然冷凉。
用矿泉水煲出的粥味也很美。 2、板栗烧牛肉 原料：鲜牛肉750g，板栗300g，精盐、胡椒、料酒、白糖、姜片、味精、菜油、葱段各适量。
牛肉洗净入沸水氽透，切成3cm见方的块；板栗用刀切一口子，入沸水煮一下，剥去外壳和内衣。锅置火上，倒入菜油，待油七成热时，下板栗炸2分钟，再将牛肉块炸一下捞起，控去油。锅中留底油，入葱段、姜片，炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖和清水，用旺火烧开，撇去浮沫，改用小火慢炖，牛肉熟时下板栗，继续烧至肉烂、板栗酥时收汁，下味精调味即成。
3、板栗烧平菇 [原料] 鲜平菇400克，板栗200克，植物油、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜末、湿淀粉、鸡汤各适量。 [制法] 将鲜平菇洗净，切成块．放开水锅内氽一下捞出，用冷水过凉，沥去水；板栗切一小口，放开水锅中煮熟，捞出剥去壳和皮。锅内放人植物油烧至八成热，下栗子仁炸透捞出，沥去油。
锅内留底油烧热，下姜末、葱段煸出香味，加入料酒、鸡汤烧开，撤去浮沫，加味精、精盐、白糖、平菇块、栗子仁，烧开后转小火至人味，然后用旺火吸汁，再用湿淀粉勾成流芡，盛人盘中即可。
8楼：冰蝴蝶个人认证
会，可以适量。
1、养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，**，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
2、它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。
鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
9楼：匿名用户
因人而异！像我再怎么吃都不会胖！有些人喝凉水都会胖的！不过晚上尽量少吃！吃一些青菜一类的好消化的！
吃板栗会长胖吗？
10楼：匿名用户
会哦 冬天到了，又到了吃栗子的时候。不少现炒现卖的栗子店前，都是排队买栗子的客人。
北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭老师说:“栗子有丰富的营养价值，但要讲究吃法。”
周老师说，栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。
但吃栗子要注意:栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。
11楼：匿名用户
不会像那些油炸的食品有“催肥”的功能，但是板栗含高淀粉，还涩肠，不像红薯，虽然也是高淀粉但富含纤维，助肠胃消化，通便，适当吃些反而有助于**，还有饱腹感，间接的能少吃些其它食物。
所以板栗还是少吃，而且吃的当天要多吃些蔬菜水果，就不会变胖的。而不是把板栗搭配些高热量的或油炸的东西吃，起了化学反应，脂肪更容易堆积下来。
12楼：匿名用户
吃板栗不会长胖，但是一定要少吃，不要看到“不长胖”这三个字以后天天吃板栗，这样不胖也是不可能的，况且板栗中也是含有大量脂肪的。
板栗比较有营养价值，平常吃一些能够补充体内丧失的营养物质。尤其是产后的新妈妈如果想**的话，吃一些板栗能够有效塑身，帮助你练成一个好身材，只要控制住量，就绝对不会出现长脂肪的情况，只要坚持下去就一定能够瘦下来的，拥有苗条身材很简单。
想要吃栗子**它的最佳食用时间是两餐之间，无论是单吃还是做成菜，**效果都不错，但是饭后一定不要吃大量的栗子，这样很容易发胖。也不要吃生栗子，你要记住生栗子比较难消化，多吃生栗子对身体不好，而且还会产生腹胀的情况，所以**也要谨慎。
13楼：浅唱青春的故事
晚上吃板栗的确是有可能发胖的。想要吃板栗不发胖，就是注意食用方式。吃板栗的正确方式如下：
首先是栗子的烹饪方式。栗子的淀粉含量已经很高了，因此选择最低热量的烹饪方式才最好。果断不采用糖炒栗子的方式，最好水煮栗子，这样热量比较低，不那么容易摄入过多的热量。
第二，吃栗子要选择正确的时间。栗子生吃难消化，熟吃也容易感觉撑，因此尽量避免晚上吃栗子，特别是睡觉前吃栗子更加要不得。晚上胃的消化功能减弱，如果吃栗子，消化时间要很长，很大可能会变成脂肪堆积起来。
第三，每天要控制好吃栗子的量。早晚生食栗子两颗，对老年肾亏、小便频繁都有益。但是如果害怕吃栗子变胖，那么最好控制好量。一次不要吃太多。
最后，想通过吃栗子**是不现实的，但是栗子作为营养健康的一种食物，保健效果非常好，因此平时吃也是非常有益的。但是吃栗子不要吃变质的栗子，否则会引起中毒。另外，栗子不能和牛肉一起吃，不然会引起呕吐。
14楼：匿名用户
在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.
4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素b1、b2含量丰富，维生素b2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素c，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素c比公认含维生素c丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！
栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、**、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。
范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。
金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
参考资料： http://bj.y***.***/view.jsp?oid=4072254
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