1楼：匿名用户
1，按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
2，饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
3，饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
4，饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗语。
2楼：弄药争花
北方人除了饺子还有什么？拿得出手的还要看南方。
1，按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
2，饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
3，饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
4，饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗语。
南方人花样就多了，什么扣肉、白切鸡、粽子都有
3楼：匿名用户
是从东汉末年流传下来的一种习俗。是东汉末年的一个叫做张仲景的医生想出来的治病方法，后来被百姓们效仿，演变成今天的饺子。
饺子的来历：
东汉末年，各地灾害十分严重，很多人身患疾病。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。
张仲景从长沙告老还乡时，正值寒冬季节，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。
张仲景仿照在长沙的办法，让**搭起医棚，架起大锅，在冬至那天向穷人舍药治伤。张仲景用的药名叫“祛寒娇耳汤”。其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒的药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只“娇耳”，一碗药汤。
人们吃下后，浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人冻烂的耳朵全好了。后来人们学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
4楼：windy我姓叶
1，流传的习俗。
2，江湖谚语 好吃不过饺子。好玩不过包饺子。老乡见老乡,饺子得配汤。世上无难事，只怕遇见不吃饺子的人
3，北方冷，面食比较重要。吃面食利于保持体温。
4，饺子的国际地位 饺子作为一种大方、和善、美貌与智慧共存的食物，在国际中也有很高的认知度。
5楼：李平
民间风俗
上车饺子下车饺，初一饺子十五饺，二月二，龙吃饺，清明时节饺管饱，五月五，赛龙舟，饺子就往江里丢。头伏饺子二伏饺，三伏吃饺把蒜捣，七月七，鹊桥会，吃盘饺子好把妹，八月十五月儿圆，大饺小饺落玉盘，九九重阳登高望，吃顿饺子身体棒，圣诞节，平安饺，吃完妹子躺的好
6楼：匿名用户
对于这个问题作为一个北方人我来粗略说一说。
首先先声明以下是我个人想法，所以不能代表全部北方人。
的确不管过什么节日，饺子是餐桌上必不可少的。不是只吃饺子，而是我们吃饺子的同时也吃元宵，也吃月饼，也吃粽子 。节日照常过，节日里该吃的我们也会吃的，不过餐桌上依然会有我们心仪的饺子。
这是热闹气氛的一种象征，也是一家人团结在一起的代表。因此好久不见的家人，或许久未见的亲人，我们还是不会少了好吃的饺子。
我们从小深受父辈的影响，算是是传统，也是美德。
听妈妈说早些年没有什么吃的，最开心的是过年，因为能吃上肉，也能吃上饺子，所以大家翘首期盼着，等待着这一天的到来。吃到嘴里的饺子不只是美味，还有儿时小小心愿的达成。我们听着故事，享受童年生活带给我们的快乐，带着一份...
对于这个问题作为一个北方人我来粗略说一说。
首先先声明以下是我个人想法，所以不能代表全部北方人。
的确不管过什么节日，饺子是餐桌上必不可少的。不是只吃饺子，而是我们吃饺子的同时也吃元宵，也吃月饼，也吃粽子 。节日照常过，节日里该吃的我们也会吃的，不过餐桌上依然会有我们心仪的饺子。
这是热闹气氛的一种象征，也是一家人团结在一起的代表。因此好久不见的家人，或许久未见的亲人，我们还是不会少了好吃的饺子。
我们从小深受父辈的影响，算是是传统，也是美德。
听妈妈说早些年没有什么吃的，最开心的是过年，因为能吃上肉，也能吃上饺子，所以大家翘首期盼着，等待着这一天的到来。吃到嘴里的饺子不只是美味，还有儿时小小心愿的达成。我们听着故事，享受童年生活带给我们的快乐，带着一份份珍贵的记忆，于是就与饺子结下了深深的情感。
或许你们或觉得总吃饺子不腻吗？我想说不腻，因为热腾腾的饺子增添了浓厚的家庭气氛，或许这就是我们所说的只有回到家里吃上热乎乎饺子，才真真切切的感受到回家了，也才能体会到身在异乡那份牵挂。
7楼：雷锋的皮夹克
这不是事实，北方人端午节吃粽子不吃饺子
8楼：中国mc小凯
我国北方都是以种植小麦，因为土地的质量原因有的地方种不了水稻。
种不了水稻也就只能以小麦为主食，小麦可以磨成面粉，也就是我们北方人吃面的原因。
在北方吃水饺过年才吃水饺，也只能说是一种风俗问题。
我是北方人，很高兴为您解答。
9楼：
北方饺子南方面,这是地域文化和粮食品类的不同. 饺子寓意元宝,有讨彩头的含义,所以逢年过节吃饺子,有满足,富有,进财的文化底蕴.
10楼：匿名用户
饺子又名“饺耳”是“祛寒娇耳汤”简化而来 始于东汉 在年三十时制作，有团聚吉祥之意 。 汉时期较发达的**通道是路路运输对应整个中亚和欧亚大陆，故内陆地区经济较发达，人口和文明较集中。又因北方寒冷，大麦作为主产农作物种植。
家家户户几乎都吃得上，广泛流传。随后国家战争加上后期的**通道改变没能使内陆融入多元化的外来文明，故这原始的习俗被保留下来。 为了使寓意长存，所以每个节日都吃咯。
11楼：梦中精灵双鱼
每个地方的习俗不同，特别是南北风俗，北方过年过节都是喜欢吃饺子的，饺子更多寓意一家团圆，喜庆的意思
12楼：莫问踏入
饺子长相与元宝相似，并且做起来需要一家人分工合作，其乐融融。因此，到了节日，既可以增加家庭的温暖气氛，又可以预示着多吃元宝，来年多挣钱，还有饺子又可以谐音骄子，对于家庭成员也是美好的祝福。最后一点，饺子还很美味，你说这么好的食物，不吃都对不住它2，传统习惯
13楼：东莞添瑞纺织品
因为北方人是以面食为主，所以饺子也是主食之一。
14楼：匿名用户
北方都是以吃饺子，馒头，面条为主食，过节更多的是吃饺子。
15楼：搞基部部长
因为北方天气寒冷，吃面食有助于保持体温。我们南方人有时过节也吃混沌啊，和饺子差不多的。只要爱吃就行。
16楼：匿名用户
习俗，就和南方人吃汤圆一样。
17楼：乱七八糟
有句话是 好吃不如饺子 饺子也是象征着团圆 美满 而且形似元宝 有发财富贵的意思 个人见解 望采纳
18楼：匿名用户
北方年月30吃饺子。（如果满意请给我点赞）
19楼：深度探索
我感觉北方人过什么节日都吃饺子，呵呵
20楼：顺其自然濡如
因为北方天气寒冷，吃面食有助于保持体温。
21楼：幸运的蕾姆
好吃不过饺子...好玩..
为什么北方人过什么节日都喜欢吃饺子
22楼：热心网友
日冬至，是北方人吃饺子，南方人调侃北方人吃饺子的重大节气。南方兄弟总是不明白，为什么北方人会对饺子有这么浓重的感情。负责任地说：
在历史的进程中，无数证据都告诉我们，饺子是一种非常、非常重要的食物！
证据一：民间风俗
上车饺子下车饺，初一饺子十五饺，二月二，龙吃饺，清明时节饺管饱，五月五，赛龙舟，饺子就往江里丢。头伏饺子二伏饺，三伏吃饺把蒜捣，七月七，鹊桥会，吃盘饺子好把妹，八月十五月儿圆，大饺小饺落玉盘，九九重阳登高望，吃顿饺子身体棒，圣诞节，平安饺，吃完妹子躺的好 （via 豆瓣）
证据二：江湖谚语
好吃不过饺子。好玩不过包饺子。
老乡见老乡,饺子得配汤
世上无难事，只怕遇见不吃饺子的人。
当家才知饺难包，养儿方知父母恩。
追赶饺子的人，生活就会宠爱他
放弃饺子的人，生活就会奚落他。
花儿凋谢不再开，饺子吃完再来碗。
证据三：名人名言
子曰：“学而时习之，不亦说乎?有朋自远方来，不上一碗酸汤饺子乎？”
世界上没有一成不变的东西
只有“任何节日都吃饺子”这条真理。
—— 斯里兰卡
这世界要是没有饺子
它在我们心中还有什么意义
就如一盏没有亮光的走马灯。
——歌德
友谊像清晨的雾一样纯洁
奉承并不能得到友谊
友谊只能借助一顿一顿的饺子去巩固它。
—— 马克思
三更灯火五更鸡， 正是男儿吃饺时
黑发不知早吃好， 白首方悔没吃饱。
——颜真卿
真的猛士，敢于直面没有醋的饺子，
敢于正视只有醋的饺子。
—— 鲁迅
我今天，吃了两顿饭
一顿是饺子，还有一顿也是饺子。
——鲁迅
欲穷千里目，吃饱再上路。 ——王之涣
证据四：饺子傲人的国际地位
23楼：况睿文承薄
1，流传的习俗。
2，江湖谚语
好吃不过饺子。好玩不过包饺子。老乡见老乡,饺子得配汤。世上无难事，只怕遇见不吃饺子的人
3，北方冷，面食比较重要。吃面食利于保持体温。
4，饺子的国际地位
饺子作为一种大方、和善、美貌与智慧共存的食物，在国际中也有很高的认知度。
24楼：隋庄雅郑炎
1，按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
2，饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
3，饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
4，饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗语。
25楼：周睿好同嫔
北方人除了饺子还有什么？拿得出手的还要看南方。
1，按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
2，饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
3，饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
4，饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗语。
南方人花样就多了，什么扣肉、白切鸡、粽子都有
南方人为什么过年不吃饺子,春节的时候，为什么北方人吃饺子，南方人却不吃饺子？
1楼 花儿朵朵 一般情况下，一个地方一个风俗的南方人不吃饺子，北方人喜欢吃饺子，就是这个样子的。 春节的时候，为什么北方人吃饺子，南方人却不吃饺子？ 2楼 匿名用户 吃饺子，是北方人的习俗。 南方没有什么统一的习俗，各吃各的，不同的省，习俗不一样，同一省不同的县，过年吃的东西可能也不一样。这与南方的...
北方人出来.为什么立冬要吃饺子,为什么北方人喜欢立冬吃饺子？
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北方人为什么冬至吃饺子,冬至北方人为什么要吃饺子?详细说一下它的由来
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