1楼:云淡雨水瓶
食材明细
意面 肉丝
来青椒丝 蒜末自
虾米番茄沙司 泰式甜辣酱
海南黄灯笼 蚝油
蒜蓉酱 白米醋
盐 味精
酱油 料酒
辣椒粉 淀粉
炒意面的做法详细步骤
1、意面,肉丝,青椒丝,蒜末,虾米。(如果有洋葱,切一点洋葱丝,味道会更好!)
2、番茄沙司,泰式甜辣酱,海南黄灯笼,蚝油,蒜蓉酱,白米醋,另外还有:盐,味精,酱油,料酒,辣椒粉,淀粉
3、把意面煮熟以后,冲冷水,过凉,捞起备用。
4、把虾米用水泡好,炒之前捞起来。
5、把肉丝中放入盐,料酒,淀粉少许,一半蒜末,酱油,辣椒粉,番茄酱,拌匀。
6、热锅热油,(油可以多一点,一会儿用来炒面),把肉丝和虾米一起倒入锅内迅速翻炒,肉一变色立刻盛盘,防止过老。(把油留在锅里)。
7、将沥干水的意面倒入锅中翻炒,然后加入青椒丝和蒜末,一起翻炒。
8、在炒面的过程中根据自己的口味喜好依次加入上述酱料。
9、起锅!盛盘!开吃!
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