炸麻花请问怎么配料

2021-02-19 05:45:06 字数 329 阅读 3758

1楼:江浩

材料:普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜回少许。

做法:1、将答

牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟。

2、将鸡蛋打散,与1拌匀。

3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团4、将面团发酵至两倍大小

5、搓制麻花生胚,这个是发面制品,所以生胚要做小一点6、油炸

这是原始的方子,但建议第4步和第5步交换一下可能好一点,把面揉好后发酵十来分钟,然后做胚,再发酵至两倍大小

油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间。

炸芝麻球怎么做,炸芝麻球的做法和配方

1楼 天师诡来 材料南瓜,面粉,油,光滑面团,黑芝麻 做法1 南瓜洗净切块,上蒸锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥,加入面粉 白油和成光滑面团。 2 揉成长条,取一小块面,揉成细长条,揉成小圆球。 3 烤盘上撒上黑芝麻。 4 小圆球粘上黑芝麻。 5 揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。 6 烤箱中层,160度,30分...

炸麻花为什么加小苏打,炸麻花用小苏打的作用

1楼 觉觉 发面用啊 用小苏打 碱水克做成疏松剂 也可用酵母面团代替 2楼 du美食小贴士 你好,炸麻花要用白糖 面欣酥c等,麻花蓬松酥脆,用小苏打效果不理想。 3楼 仅存一人 小苏打是膨松剂,加了以后可致食品更加蓬松 炸麻花用小苏打的作用 4楼 匿名用户 小苏打会在面里产生气体,是的面团膨胀,产生...

街边炸土豆怎么做配料是什么,街头卖的炸土豆怎么做的?用哪些调料?

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