1楼：艺术生
食材明细
主料bai
自制馄炖皮适量du
zhi猪后
腿肉适量
鲜虾仁适量
鸡蛋2个dao
辅料韭菜几内颗
蚝油少许
味极鲜容酱油少许
花生油少许
香油少许
盐适量五香粉少许
紫菜少许
姜末适量
咸鲜口味
煮工艺一小时耗时
普通难度
鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤
1、肉剁碎,还是剁的好吃。这次买的肉肥肉很少。
2、加入姜末、适量蚝油酱油、盐、五香粉、鸡蛋搅拌上劲。
3、然后加入少量花生油香油拌匀。放冰箱冷藏。
4、接着处理虾仁，鲜虾仁加适量的盐、少量油，干淀粉抓匀，然后自来水下冲洗直到透明为止，再次加入适量盐、油、少许料酒、干淀粉抓匀腌制。
5、都准备好了，开包。
6、取一面皮，放上适量肉馅，再放个虾仁,包成你喜欢的样子。
7、包好的馄炖。
8、锅烧开水，放入馄炖煮熟。取一碗，加入适量盐，少许鸡精，紫菜，葱花末或者香菜（香菜最好），倒入馄炖汤拌匀，加入馄炖，点少许香油。一碗鲜鲜的小馄炖完成了。
鲜肉虾仁馄饨怎么做如何做好吃
2楼：问答
材料速冻馄bai
饨皮1包、猪肉200g、大虾仁
du10个zhi、蛋清1个
做法1、虾仁切dao碎，放到猪肉糜里，加专1个蛋清、料酒、盐、白胡属椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲
2、馄饨的包法有很多种，最爱的爱是奶奶教我的这种方法，既简单又快速。取一张馄饨皮，中间放入适量馅，在左、右和前3条边的边缘沾上水，对折（记得把气体排空）；180°旋转，使两层折叠口的那一边朝下。在左上角沾一点水，然后把右上边的底部粘到左上边顶部，这样一个馄饨就包好了
3、把盘底撒一些面粉，包好的馄饨一个个摆在盘上，如果包好就吃，就可以直接下入锅里。
如果不马上吃，或者一次吃不完，可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来，把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。
4、调汤底：生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜末、蚝油、香油，加入一大勺开水搅匀
5、煮馄饨：水开后把馄饨放入水中，用勺清搅水面放粘底；再次煮开后，沿着锅边缘加入一碗冷水；第三次煮开时馄饨浮在水面，就可以起锅放入汤底了。撒上一些芹菜末或者葱花，开吃！
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