1楼：一米阳光
海鲜在油锅里爆炒一下就好了，放点调料，味道鲜的不要不要的。
大排档的爆炒海鲜怎么炒？酱是怎么调的？
2楼：燃臊的青春
耗油半桶，辣椒酱四个，郫县豆瓣酱一桶，辣鲜露两个，海鲜酱四个，鲜贝露一个。将这些计量分别倒进锅里熬制，开锅五分钟后倒出即可。
3楼：匿名用户
中加油炒香小米椒，油要多炒制时间长一些。辣椒才会辣和香，比直接入菜好吃的多。炒的满厨房呛人。
辣椒有点干干的。盛出锅，锅中加热油，爆香葱姜蒜，想要成品红红的好看用一点点豆瓣酱这时候加入油锅炒出红油，加炒好的小米椒。加生抽或者海鲜酱油，蚝油两汤匙，盐一勺加入你要炒的海鲜，迅速拌匀放芹菜。
少许鸡精，尝味出锅！如果是新鲜海鲜一定要先调味再入锅。以免海鲜不新鲜了。
如果是丸子啊鱼排蟹棒什么的，可以加少许水闷一下入味再放芹菜。
4楼：匿名用户
kan shipin ba
5楼：何处是归冢
加我告诉你，你要什么味的？
6楼：手机用户
加我详告诉你757715219
东北辣炒海鲜的做法大全
7楼：水瓶恋荷
辣炒蛳螺材料：蛳螺，姜蒜，干辣椒丝，陴县豆瓣酱，糖，生抽，香菜1，把蛳螺提前吐泥沙，然后在开岁没水中烫一下，不要时间太长，不然肉质会变老；姜蒜切丝切片，姜一定要多。2，起锅倒油，油的量要是平时炒菜的两倍的量，油热后放入姜丝和干辣椒丝爆香，放入陴县豆瓣酱翻炒均匀后加入生抽和少量的糖提鲜，料炒好后放入蛳螺翻炒一分钟加入乎慧纳蒜和香菜炒匀就做好碧歼了。
因为酱是咸的所以不用放盐！
鲜笋炒肉的做法步骤图，鲜笋炒肉怎么做好吃
1楼 冰冷的庄严谁 竹笋炒肉的做法 竹笋去皮洗净，从中间切成两半，再切成片状。 笋片沸水下锅 焯5 6分钟 水中加料酒 捞出沥干备用。 焯笋片的时候，把肉切成大小适中的肉片，放在碗中，加少许淀粉抓匀备用。 葱姜蒜切片备用。 热锅凉油，待油5成热时放肉片翻炒，肉片变色后放入葱姜蒜，倒入少许鲜味酱油 用...
爆炒香干子的做法步骤图，爆炒香干子怎么做
1楼 邀请91722118马 爆炒香干子的做法 香干子切片待用，青辣椒切滚切小块待用，红尖椒切小待用，大蒜切小待用锅中放油，油温起来后，放入青红辣椒爆炒1分钟后，在放入大蒜爆炒30秒这个时候放入切好的干子，翻炒一分钟 加入老干妈，老抽，生抽，蚝油继续快速翻炒均匀，1分半钟后起锅 清炒香干的做法步骤图...
爆炒豆角的做法步骤图，爆炒豆角怎么做好吃
1楼 尉 用料豆角 一扎 蒜片 适量 盐 适量 清炒豆角的做法 下油热锅下蒜爆香后倒入豆角爆炒下盐调味后变色即可最后下少许酱油装盘即可食用 闷炒豆角的做法步骤图，闷炒豆角怎么做好吃 2楼 繁华有一梦 用料豆角蒜大料 耗油老抽生抽盐 糖猪肉丝 素炒可不备 闷炒豆角的做法 备料 豆角切段，蒜切片，大料掰...