1楼：匿名用户
性质差不多，做法上面却有很多的不同，鱼当道的炭火烤鱼比较能保持鱼肉的鲜美
鱼当道烤鱼是用活鱼做的吗？
2楼：匿名用户
活鱼现杀，去腥，用竹炭烤到七成熟，上烤鱼盘，配合秘制调料加入上汤,再煮五分钟，一条味道好得不要不要的烤鱼就做好了。简单好味。
3楼：匿名用户
是的。主料：鱼一条、
藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了
鱼当道烤鱼店只是做烤鱼吗？
4楼：匿名用户
没有吧，只做烤鱼的话太单调了，还有烧烤，小菜，凉菜，饮品之类的啊
鱼当道烤鱼和探鱼哪个更好吃,鱼当道烤鱼跟探鱼都是新派烤鱼吗？
1楼 艾恩沃克 建议都尝尝，因为每个人感受不同，自己喜欢的才更好吃，有用采纳 2楼 匿名用户 各有特色，看个人爱好，两家店都有好吃的。 3楼 匿名用户 探鱼就去吃过一次，味道还可以的吧。 4楼 匿名用户 鱼当道吧，味道还挺正宗的 5楼 匿名用户 各有各的特色，都可以尝尝，鱼当道的 很实在，挺适合我们...
如何区分千味源烤鱼跟鱼当道烤鱼,千味源烤鱼和鱼当道烤鱼是什么关系呢？
1楼 匿名用户 就只是名字不一样吧，是同一家公司的啊，都是做烤鱼的 千味源烤鱼和鱼当道烤鱼是什么关系呢？ 2楼 poppin 曹小宝 都是广东千味源餐饮管理 下的品牌，可以理解为他们其实就是一家，只是挂的牌子不同。 千味源跟鱼当道烤鱼是什么关系？ 3楼 吐词茹兰馥 都是广东千味源餐饮管理 下的品牌，...
探鱼的酱香味烤鱼，“酱”指的是什么酱呢
1楼 不是红薯是紫薯 有各种各样的酱，一般都是复合的。比如海鲜酱 豆豉酱 沙茶酱这些酱组合成的复合酱料。具体的比例要根据自己的实际去调配，这就形成了每家的配方。 2楼 汝悟才感谢 酱 是指酱油 酱料 之类的调味品 探鱼 合生汇店 的酱香烤鱼好不好吃 3楼 加扣 材料鲜虾500g，香菜1根，小红辣椒4...