1楼：厌食是家人
给你介bai绍下做法：
du1红薯去皮上锅煮熟压碎zhi，香葱洗净切小断，虾仁dao洗专净备用。
2虾仁切小放生抽，盐，鸡精属，蚝油胡胡椒粉腌10分钟。
3在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。
4在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。
5一个个做成心形或者圆形虾饼备用。
6锅烧热倒入食用油（炸的油要多一些）油起小泡泡，虾饼放锅里炸。
7虾饼浮上来要翻另外一面炸，两面炸金黄捞起摆盘，香香的虾饼就可以尝啦！
8虾饼炸金黄捞起摆盘，香香的虾饼就可以尝啦！
9香香的虾饼就可以尝啦！
徐闻炸虾饼的做法步骤图，徐闻炸虾饼怎么做
2楼：王培信
用料鲜虾 225克
糯米粉 50克
低筋小麦粉 150克
盐 2克
糖 根据个人口味可不加
版葱花 适量权
徐闻炸虾饼的做法
低筋粉和糯米粉一起搅拌成浆糊
把浆和虾一起弄上模具上（模具先放入加热后的油锅里预热再上盛浆）油加热后下锅炸
炸差不多两分钟虾饼自然从模具上脱落，可用筷子翻炸另一面炸至金黄色
炸虾饼如何做好吃 炸虾饼的做法大全
3楼：卫诗理家居
“油炸虾饼”，是广东省湛江市的一大特色菜式。它的最大特色是饼香、脆口、美味。你轻轻的咬上一口，准保口腔里香气满盈，让你一试难忘。
湛江的“油炸虾饼”始源于何时，俞霏无从考究。在俞霏印象中，从小就在湛江市区及各县城小镇见到到处可见油炸虾饼小档的。平时，不管是上班还是逛街，远远的，我们总会闻到在某处扑面而来的香喷喷的虾饼气息......
为了保留虾饼的新鲜，湛江的虾饼在制作上有意保留无味（不添加任何盐份的食材爱看或配料）的形式，目的是保留新鲜海虾的清香。
湛江人吃虾饼还有着很特色吃法：就是用虾饼沾上椒盐（或蕃茄酱），然后包上生菜，大口大口的嚼着吃......这种吃法的最大好处是既不失虾饼的原味，还可以通过可以生食的生菜，冲淡一下油炸虾饼的热气......
炸虾饼是有着它专用的烹制用具的，就是先用小铁器盛装着面糊和新鲜虾等再下油锅炸的。俞霏这次的尝试因为是家庭式的，没有这种专用的小铁器盛装，只好变通一下，用不锈钢小味碟来尝试炸，结果出来的成品也非常不错呢。(收起)
食材主料
面粉150g
海虾100g辅料油
适量姜蓉
适量小葱适量水
适量步骤
1.海虾去除虾线洗净控干水份待用；
2.准备好姜蓉葱末；
3.准备一不锈钢盆，倒入面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀置一边待用；
4.姜蓉葱末倒入拌好的面糊里；
5.拌匀；
6.准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；
7.往味碟里瓢入适量面糊，放入几条海虾；
8.起油锅，烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；
9.炸至面糊微黄，海鲜也变黄色后捞起控干多余的油；
10.用小刀（我用的是切月饼用的塑料小刀）沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；
11.所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；
12.捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。
小贴士1、用蛋抽来搅拌面糊，容易均匀，不容易有颗粒；
2、炸好的虾饼回锅复炸一下，这样虾饼底部也会更酥脆；
3、味碟必须保持干爽没水份，这样下油锅时不容易产生溅油现象。(收起)
潮汕炸虾饼的做法步骤图，潮汕炸虾饼怎么做
4楼：匿名用户
用料小溪虾 180克
面粉 3勺冒尖再加半勺
鸡蛋 1
鱼露 适量
鸡精 适量
香菜 适量
潮汕炸虾饼专的做法
买回来属的小溪虾洗赶紧备用，是很小的哦，估计还没发育好。香菜切粒备用面粉加鸡蛋、香菜、鱼露、鸡精搅拌成糊。（舀面粉的用的是家庭喝汤的汤勺就可以了）
在面糊中加入溪虾，搅拌均匀
热锅热油，倒入油，可以稍微多一些。
用勺子舀一勺的面糊，倒入油锅中，中火炸，金黄之后再小火。香脆了就可以捞起。
因为是油炸品，所以可以垫着吸油纸，会清爽一些。因为是已经调好味道的，所以可以不需要蘸酱，如果重口味一些，可以找一点话梅酱这类的甜酱
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铜鼓虾饼的做法步骤图，铜鼓虾饼怎么做好吃
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